Эти рецепты я использую у себя на кухне. До сих пор все живы.

СЫР ПЛАВЛЕНЫЙ ДОМАШНЕГО ИЗГОТОВЛЕНИЯ

Творог домашний — 400 грамм.

Яйцо куриное -1 шт.

Масло сливочное — 80 грамм.

Сода — 0,5 ч. л.

Соль — 0,5 ч. л.

Творог домашний надо брать потому, что при покупке в магазине можно нарваться на творог с ЗМЖ, тогда сыр не получится.

Обильные застолья в новогоднюю ночь, семейные праздничные обеды 1 января прошли, и мне кажется, уже обязательно нужно сделать на обед лёгкий, вкусный супчик. Я сегодня буду делать суп на курином бульоне с клёцками. Хочу рассказать вам как и из чего я делаю клёцки, чтобы суп получился «волшебно» вкусный. 

Рецепт:
брусника -300г

Для теста:
сливочное масло -100г
сахар -100 г
ванилин «Haas» - 1 пачка
разрыхлитель «Haas» -1ч.л.
яйца -1шт
мука -200г

Для крема:
сметана -200г
сахар -100г

Самый простой и вкусный десерт за 15 минут. Рождественский рулет получается нежным, сливочным и словно тающим во рту. Готовится просто, быстро и без заморочек.

Приготовить вкусный брауни Вы сможете сами в домащних условиях, потратив совсем немного времени.

Шоколадный торт с нежным кремом (без выпечки)

Если вам нравятся несложные десерты, тогда простой шоколадный торт без выпечки - то что нужно. Приготовление очень простое и с ним справится любая хозяйка. Для основы понадобится качественное печенье с какао, останется приготовить только крем. При желание в качестве декора можно использовать ореховую крошку. Она лучше всего сможет дополнить вкус шоколадного торта. Для этого грецкие орехи надо подсушить на сковороде, не добавляя масла. Затем измельчить их в крошку при помощи ножа. Посыпать орехами хорошо пропитавшийся торт и подать его к столу. Вы также можете использовать любой крем для торта, который вылюбите.

Ингредиенты:
Мука 350 гр
Разрыхлитель 1 ст.л
Майонез 180 гр
Фарш 250 гр
Картошка 2 шт
Лук 2 шт
Соль и специи по вкусу
Яичный желток для смазки
Немного сливочного масло
Кунжут

Выпекаем 50 минут при 180 градусах

Нежнейший меренговый рулет с кокосовой стружкой, сливочно-творожным кремом и бананом.

Заливной пирог с мясной начинкой готовится из простого теста на кефире. В качестве начинки годится любой фарш. Возьмём куриный и смешаем его с луком. Пирог чудесный: тесто пористое, мягкое, хорошо пропечённое, корочка тоненькая, начинка сочная.

Диаметр 22 см. (можно 24 см)
Вес 2,2 кг. (без украшения)

Шоколадная паста:
100 г сахара + 30 г какао + 80 г молока
70 г сливочного масла

Карамельный крем:
100 г сахара, 2 ст.л. воды
200 г сгущенки
50 г сливочного масла
700 г сметаны (или сливки)
*карамель можно заменить на 350 г вареной сгущенки

Бисквит ➭  https://www.youtube.com/watch?v=6tybetgU6ZE&t=0s

Пропитка:
170 мл воды + 25 г сахара + 1 ч.л. кофе
По желанию: ром/коньяк

Для покрытия соединила густую сметану, шоколадную пасту и немного шоколада

✳️ СЛИВОЧНОЕ ПИВО   Ингредиенты: - 300гр пломбира - 50гр вареной сгущенки - 200мл апельсинового сока - 200мл молока - 1 ч.л. специй     ✳️ ЗИМНИЙ КЕКС   Ингредиенты: - 100гр сливочного масла - 80гр сахара - 2 яйца - 50гр вареной сгущенки - 1 ч.л. специй - 130гр муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 100гр орехов - 100гр кураги - 50гр изюма - 50гр цукатов   Для теста смешиваем масло, сахар, яйца, сгущёнку, специи, муку и разрыхлитель, перемешиваем. Добавляем орехи, курагу, изюм и цукаты. Замешиваем тесто. Выкладываем в форму и запекаем при 180 градусах 30 минут.   ✳️ КЕКСЫ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ   Ингредиенты: - 200мл кефира - 1 ч.л. соды - 100гр сахара - Яйцо - 50мл растительного масла - 3 ст.л. яблочного повидла - 1/2 ч.л. молотой корицы - 280гр муки   В миске смешиваем кефир, соду, сахар, яйца, масло, повидло, корицу и муку. Получившееся тесто распределяем по формочкам и запекаем при 180 градусах 20 минут.   ✳️ КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ   Ингредиенты: - 2 яйца - 120гр сахара - 120гр мёда - 120мл кефира - 1 ч.л. соды - 170гр муки - 100гр чернослива - 50гр грецких орехов   Чернослив нарезаем. Мелко рубим орехи. Все ингредиенты смешиваем в миске. Получившееся тесто выливаем в форму и запекаем при 180 градусах 40-50 минут.   ✳️БАНАНОВЫЙ КЕКС   Ингредиенты: - 160гр сливочного масла комнатной температуры - 170гр сахара - 3 яйца - 180гр муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 1 крупный банан - горсть орехов   Масло растереть с сахаром, добавить яйца, муку, разрыхлитель. Перемешать. Нарезать банан на небольшие кусочки, мелко рубим орехи (у меня были грецкие) и добавляем в тесто. Еще раз все перемешиваем, выкладываем в форму для кекса. Выпекаем при 180 градусах 30-40 минут до готовности.   ✳️ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС   Ингредиенты: - 100гр сл масла комнатной температуры - 100гр сахара - 3 яйца - 10гр разрыхлителя (1 пакетик) - 200гр муки - 150-200гр шоколада (шоколадные капли или плитка) - готовая шоколадная глазурь (по желанию) - ягоды или орешки для украшения (по желанию)     ✳️ КОКОСОВЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ   Ингредиенты: - Яйцо - 100гр сахара - 200мл кефира - 25-30гр кокосовой стружки - 250гр муки - 1 ч.л. разрыхлителя - 150мл сливок жирностью 10%     ✳️ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ   Ингредиенты: - 3 яйца - 250гр сахара - 200гр сметаны - 250гр муки - 1.5 ч.л. разрыхлителя - 2 яблока - Мёд - Орехи     ✳️ ТЫКВЕННО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ   Ингредиенты: - 300гр очищенной тыквы - Лимон - 250мл кефира - 150гр сахара - 270гр манной крупы - 1 ч.л. соды   Для сиропа:   - 100мл воды - Лимонный сок - 100гр сахара     ✳️ ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ   Ингредиенты: - 2 яйца - 300мл кефира - 200гр сахара - 100гр миндальной муки - 200гр пшеничной муки - 3 ст.л какао - 1ч.л. соды - 3 ст.л. растительного масла - Миндаль     ✳️ ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА С ИЗЮМОМ   Ингредиенты: - 2 яйца - 3 ст.л. сахара - 2 ст.л. манной крупы - 4 ст.л. сметаны - 300гр творога - 2 ст.л. сливочного масла - Изюм     ✳️ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ   Ингредиенты для творожной основы: - 400гр творога -100гр натурального йогурта или сметаны - 2 яйца - Маленький пакетик ванилина - 100гр сахара - 3-4 ст.л. муки с горкой - Молоко (около стакана - смотрите по консистенции - густота должна быть как на оладьи   Для тыквенной основы: - 500гр тыквы - 1 апельсин - 2 яйца - 100гр сахара - от 4 ст.л. муки, а дальше смотрите по консистенции - должно быть как на оладьи     ✳️ МОРКОВНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА   Ингредиенты: - 2 крупные морковки - 500гр творога - 2 яйца - 3 ст.л. сахара - 1/2 ч.л. ванилина - 6 ст.л. манной крупы       ✳️ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКАМИ   Ингредиенты: - Слоеное дрожжевое тесто - Персики - Творог     ✳️ МАННИК В МИКРОВОЛНОВКЕ   Ингредиенты: - 1/2 ст. манной крупы - 1/2 ст. кефира - Яйцо - 1/2 ст. сахара - 70гр сливочного масла - 1 ч.л. разрыхлителя - 1/2 ст. муки       ✳️ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ   Ингредиенты: - 3 яйца - 200гр кефира - 200гр сахара или сахзама по вкусу - 10гр разрыхлителя - 1,5гр ванилина - 100гр сл.масла - 350гр муки - 70гр орехов - 50гр шоколада для теста - 40гр шоколада для покрытия - 40мл сливок любой жирности       ✳️ПИРОГ С ВЕТЧИНОЙ И СЫРОМ   0:00​​​​ Вступление 0:48​ СЛИВОЧНОЕ ПИВО 02:05​​ ЗИМНИЙ КЕКС 04:39 КЕКСЫ С ЯБЛОЧНЫМ ПОВИДЛОМ 06:08 КЕКС С ЧЕРНОСЛИВОМ И ОРЕХАМИ 07:31 БАНАНОВЫЙ КЕКС 08:09​​ ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС 11:14​​​ КОКОСОВЫЙ ПИРОГ К ЧАЮ 13:14​​​​ ПИРОГ С ЯБЛОКАМИ И ОРЕХАМИ 14:57​ ТЫКВЕННО-ЛИМОННЫЙ ПИРОГ 17:07​​ ШОКОЛАДНО-МИНДАЛЬНЫЙ ПИРОГ 18:28​​​ Творожная запеканка с изюмом 19:47​​​​ ТЫКВЕННЫЙ ПИРОГ 21:35​ МОРКОВНО-ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА 23:23​​ ПИРОГ С ТВОРОГОМ И ПЕРСИКАМИ 24:33​ БАНАНОВЫЕ КЕКСЫ 26:10 ПИРОГ НА КЕФИРЕ С ШОКОЛАДОМ И ОРЕХАМИ 28:14 Пирог с ветчиной и сыром   Приятного аппетита!       мадам Ольга

Моя благодарность автору рамочки!