Записи Друзья Комментарии
murashka1
Аватар murashka1

 -Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в murashka1

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2012
Записей: 19176
Комментариев: 236
Написано: 19421

Дневник murashka1






Нравится

Без заголовка
Вторник, 16 Января 2024 г. 04:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадные пряники на кефире (мягкие)

2835299_Shokoladnie_pryaniki_na_kefire_myagkie (700x524, 458Kb)

Очень вкусные, мягкие шоколадные пряники получаются по этому достаточно простому рецепту. Замешиваем пряничное тесто на кефире, добавив какао-порошок. Формируем из теста шарики-заготовки, печем в духовке, и в итоге у нас получаются пышные прянички. Для красоты их можно покрыть вашей любимой глазурью - здесь подойдет абсолютно любая. Я приготовила очень простую глазурь из горького шоколада и молока и у меня получились ну очень шоколадные пряники.
Ингредиенты
Мука - 500 г
 
Кефир - 200 мл
 
Сахар - 200 г
 
Сода - 1 ч.л.
 
Имбирь молотый - 1 ч.л.
 
Какао - 3 ст.л.
 
Кардамон молотый - 1 ч.л.
 
Корица молотая - 1 ч.л.
 
Яйцо - 1 шт.
 
Растительное масло - 100 мл
 
Соль - 1/2 ч.л.
 
Глазурь (по желанию):
Шоколад горький - 50 г
 
Молоко - 20 мл
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Нравится

Без заголовка
Вторник, 16 Января 2024 г. 04:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самый зимний пирог из всех — лимонный «Принц» на мягком кефирном тесте

лимонный «Принц» на мягком кефирном тесте1 (700x366, 257Kb)

В холодное время года цитрусовые десерты на вес золота! И вовсе не из-за дороговизны ингредиентов, ведь они самые обычные. Блюда с лимоном отлично поднимают настроение и сопротивляемость вирусам. Делимся с вами полезным материалом о том, как приготовить пирог с лимонами.
 
Начинка напоминает лимонный курд или нежную карамель — сладкая но не слишком приторная. А еще очень ароматная! В нашем рецепте тесто делается без дрожжей. Но благодаря кефиру и разрыхлителю получается воздушным. Обязательно попробуйте именно этот вариант.
Ингредиенты
Пшеничная мука — 500 г
Маргарин — 200 г
Кефир — 250 мл
Разрыхлитель — 1 щеп.
Лимон — 2 шт.
Сахар — 300 г
Приготовление
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка
Нравится

Без заголовка
Вторник, 16 Января 2024 г. 04:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дети просят их каждый день. Самое вкусное пирожное: рецепт за 15 минут: быстро вкусно и доступно

эклеры1 (700x423, 263Kb)

Знаменитое пирожное, которое до сих пор остается популярным во всех кондитерских разных стран, появилось в XIX веке. Речь идет об эклерах, поразивших кондитерский мир. Дело в том, что мало кто из маэстро французской кухни мог создать каркас для заварного крема. Тесто было то неподходящее и ломкое, то слишком толстое, в него не входил крем.
 
Точное имя кондитера, который создал эклеры, назвать трудно. Кто-то считает, что эклеры принадлежат Мари-Антуану Карему. Кто-то наоборот, убежден, что эклеры приготовил впервые Пантерелли.
 
Помимо покупных эклеров, каждая домохозяйка вполне может сама сделать этот десерт. Расскажем, как приготовить эклеры дома.
 
Ингредиенты теста для эклеров:
 
Молоко — 80 мл;
Вода — 80 мл;
Сливочное масло — 70 г;
Сахар — ½ ч.л.;
Соль — щепотка;
Мука — 100 г;
Яйца — 3 шт.
Ингредиенты для крема:
 
Вареное сгущенное молоко — 300 г;
Сметана — 300 г.
Ингредиенты для глазури:
 
Молоко — 45 мл;
Сливочное масло — 45 г;
Шоколад — 90 г.
Приготовление эклеров:
[mire=]
Выливаем в сотейник молоко и воду, высыпаем сахар и соль, добавляем сливочное масло. На среднем огне растапливаем сливочное масло в молоке, тщательно перемешиваем.
 
Высыпаем муку в горячее молоко и замешиваем лопаткой тесто. На среднем огне высушиваем тесто 3 минуты постоянно помешивая.
 
Разбиваем в смесь по одному яйцу и смешиваем. Выкладываем тесто в кондитерский мешок, отсаживаем каркас эклеров на противень, застеленный пергаментом.

эклеры2 (700x586, 272Kb)

Выпекаем эклеры при 150 градусах 45 минут. В это время готовим крем — взбиваем миксером сгущенное молоко и сметану до однородности.
 
Для глазури растапливаем сливочное масло в молоке, заливаем шоколад горячей смесью и перемешиваем компоненты. В готовых эклерах делаем проколы с двух концов, отсаживаем внутрь крем при помощи кондитерского мешка.
 


эклеры3 (700x483, 276Kb)

Верхушку каждого эклера покрываем шоколадной глазурью.


эклеры4 (700x525, 230Kb)

Глазурь на эклерах можно посыпать сахарной пудрой, белым шоколадом и иными посыпками.

эклеры5 (700x528, 255Kb)

Источник

Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Нравится

Без заголовка
Вторник, 16 Января 2024 г. 04:48 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Двойная шапка от tanyamishanina

ttdV0ZQBmBk (659x700, 168Kb)
NoRvPIdBlI8 (666x700, 226Kb)
Читать далее...
Рубрики:  вязание/головные уборы, шарф, снуд
Нравится

Без заголовка
Вторник, 16 Января 2024 г. 04:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Crochet World Spring 2024г

Журнал по вязанию крючком. В каждом выпуске современные, трикотажные модели и аксессуары для женщин, модели для детей, предметы декора и интерьера для вашего дома. В этом спецвыпуске журнала "Crochet World" вас ждут идеи для украшения вашего дома и подарков для весеннего настроения, а также некоторые специальные проекты, которые вы просто должны сделать для себя!

Page-00101

.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание
Иностранные журналы
Нравится

Без заголовка
Вторник, 16 Января 2024 г. 04:45 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Sab-rina №1 2024 Germany

Издательство: OZ-Verlags GmbH
Язык: немецкий
Популярный журнал по вязанию. На его страницах представлены модели 
для женщин всех возрастов, имеющих разный опыт вязания. Здесь вы 
найдете множество идей, как выглядеть модно и эффектно без особых 
затрат. 
 
 

1 (518x700, 144Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание
Иностранные журналы
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Ромашка_2012 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт за 30 минут! МЕДОВЫЙ ПУХ или Ленивый Медовик! Без раскатки коржей. Самый ПРОСТОЙ рецепт! Cake

 



Сладкая жизнь с Юлией Шевчук
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 09:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Кулинарушка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Скумбрия в сметанно-горчичном соусе

 
 
 
 
7301510_thumb840x440_3 (700x366, 61Kb)
 
 
40 минут
   
Порций: 5

 
 

Запеченная скумбрия с ломтиками лимона и зеленью — всеми любимая классика, которой фанаты рыбы практически не изменяют. А что, если отдать предпочтение более свежему рецепту, который гарантирует не менее вкусный результат? Сочная скумбрия в сметанно-горчичном соусе готова затмить это классическое блюдо.

 

Благодаря пикантному маринаду с соевым соусом рыбка выходит очень пряной. Она обладает просто восхитительным ароматом, который вызывает активное выделение слюны. Пахнет запеченная скумбрия действительно фантастически!

 
 
 

Сочная скумбрия в сметанно-горчичном соусе: как ее запечь

Чтобы вкус рыбки был очень интересным, советуем добавить в маринад два вида горчицы: классическую острую, а также дижонскую (в зернах). Такой дуэт сделает рыбное блюдо неизменным королем стола.

 

Ингредиенты

Скумбрия - 2 шт.
Лук - 350 г
Сметана - 100 г
Горчица - 1 ч. л.
Соевый соус - 1 ст. л.
Соль - 0,5 ч. л.
Смесь перцев - по вкусу
 

 

Приготовление

 
  1. В глубокую емкость вливаем соевый соус. Добавляем к нему сметану жирностью 20 % и горчицу (обычную и в зернах). Всыпаем соль и смесь перцев. Перемешиваем все ингредиенты венчиком до однородной консистенции.
  2. Очищаем репчатый лук. Нарезаем его тонкими полукольцами. Выкладываем лук в емкость с готовым соусом. Хорошенько всё перемешиваем.
  3. 7301510_1_1 (700x366, 51Kb)
  4. Удаляем голову и хвост рыбы. Разрезаем скумбрию в районе живота. Удаляем все внутренности, кровь, а также черную пленку. Нарезаем скумбрию порционными кусочками (толщиной не больше 2 см).
  5. Помещаем рыбу в сметанно-горчичный соус к луку. Снова аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Оставляем рыбу мариноваться при комнатной температуре в течение получаса.
  6. 7301510_2_2 (700x366, 56Kb)
  7. Выкладываем замаринованный репчатый лук в форму для выпекания, смазанную тончайшим слоем масла. Сверху помещаем рыбные кусочки, равномерно их распределяя.
  8. Разогреваем духовой шкаф до 180 градусов. Отправляем в него форму для запекания на 30 минут. Готово!
  9. 7301510_3_2 (700x366, 66Kb)
Для более быстрого приготовления такого блюда советуем заранее достать скумбрию из морозильной камеры. Лучше всего сделать это вечером. К утру рыбка успеет разморозиться, и вы сможете приступать к процессу разделки. А как вы обычно готовите скумбрию: запекаете ее, жарите или маринуете?
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 09:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булгур с овощами

Если вам уже приелись обычные гарниры, такие как гречка и рис, то обратите свое внимание на булгур.
Булгур — это крупа из пшеницы, очень вкусная, сытная и полезная. Сегодня готовим булгур с овощами.
Это блюдо подается как самостоятельное, оно достаточно сытное и питательное. Но также он хорошо
подойдет как гарнир к мясным и даже рыбным блюдам. Обязательно стоит попробовать! 
Булгур с овощами
Ингредиенты: 
Булгур – 200 г. 
Вода – 400 г. 
Баклажан (небольшой) – 1 шт. 
Кабачок – 1/2 шт. 
Лук репчатый – 1 шт. 
Морковь – 1 шт. 
Помидор (крупный) – 1 шт. 
Перец болгарский – 1 шт. 
Оливковое масло – 1-2 ст. л. 
Соль, перец черный молотый – по вкусу. 
Паприка – 1/3 ч. л. 
Приготовление: 
 Баклажан нарезать кубиком и присыпать солью. Оставить на 10-15 минут. Булгур сначала будем обжаривать на
оливковом масле, чтобы раскрылся его восхитительный аромат. Обжаривать нужно, помешивая, до тех пор, пока
не почувствуете вкусный ореховый запах. Примерно минуты 3-4. Затем влить воду (пропорции один к двум).
Посолить и варить булгур до готовности под крышкой. Вода должна вся выпариться. Морковь нарезать кубиком,
лук – мелко. Обжаривать на растительном масле до прозрачности лука. Баклажаны промыть под холодной водой,
кабачок нарезать кубиком. Добавить к луку и моркови. Тушить под крышкой до готовности. Сыпать специи,
посолить и обжарить на среднем огне без крышки 2 минуты. Помидор натереть на крупной терке без шкурки.
Соединить с овощами, протушить еще минутку. При подаче выложите сначала булгур, затем сверху овощи прямо
в тарелке. Или можно овощи перемешать в булгуром в кастрюле, если вы готовите впрок. 
Приятного аппетита!
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 09:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Кахетинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творожный пирог со смородиной в мультиварке

Творожный пирог со смородиной в мультиварке

Ингредиенты: 
3 яйца 
творог 500 гр. 
стакан сахара 
стакан муки 
разрыхлитель 2 ч.л. 
смородина размороженная или свежая 
сливочное масло 100 гр. 
растительное масло 1 ст.л. 
джем или варенье из смородины 100 гр. 
сметана 3 ст.л. 
Приготовление: 
Смешайте в глубоко миске творог, яйца и сахар.Добавьте разрыхлитель. Замороженную смородину растопите
со сливочным маслом в кастрюле, вылейте в миску, перемешайте. Добавьте муки, перемешайте тесто ложкой.
Выложите тесто в смазанную маслом мультиварку и включите режим выпечки на 60 мин. Через час достаньте
творожник из мультиварки( лучше, если он немного остынет). Полейте джемом пирог. В сметану добавьте
немного сахара и полейте сверху джема, делая узор ложкой. Посыпьте сверху свежезамороженной ягодой.
Приятного чаепития!
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 09:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Анненкова_Нина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Игра № 36 "Кулинарная"


Начинка для пирога из ягод клюквы ингредиенты:
Сливочное масло — 50 гр.;
Коричневый сахар — 125 гр.
Свежая или замороженная клюква — 280 гр.;
Тесто для пирога с ягодами клюквы ингредиенты:
Мука — 175 гр.;
Кукурузная мука — 50 гр.;
Разрыхлитель теста ( пекарский порошок) — 1 1/2 ч. л.;
Соль морская — 1/4 ч. л.;
Сливочное масло — 115 г.;
Сахарный песок — 150 г.;
Тертая цедра одного лимона — опционально;
Яйцо куриное С0 — 2 шт.;
Ванильный экстракт — 1 ч. л.;
Молоко — 125 мл.;
В чугунной сковороде растопите сливочное масло
и коричневый сахар вместе.
Часто помешивайте, пока сахар не увлажнится и не растворится.
Когда смесь начнет пузыриться, снимите сковородку с огня
и отставьте ее в сторону.
Разогрейте духовку до 180ºC.
В отдельной миске, размешайте вместе муку,
кукурузную муку, пекарский порошок и соль.
Миксером, в чаше комбайна, или вручную,
в миске с венчиком, взбейте сливочное масло
комнатной температуры,
сахарный песок и лимонную цедру на средне высокой скорости.
Взбивайте в течение 3 — 5 минут, пока смесь не станет
очень легкой и пушистой.
Затем уменьшите скорость миксера до средней и добавьте яйца комнатной температуры по одному за раз, добавьте половину смеси муки.
Затем молоко.А затем оставшиеся сухие ингредиенты.
Смешивайте не долго, а столько,
сколько достаточно для равномерного перемешивания теста.
Распределите клюкву в сковороде над слоем сахара
и встряхните сковороду, чтобы ягоды распределились
относительно ровным слоем.
Выложите песочное тесто для пирога с ягодами на клюкву.
А затем растащите его лопаточкой,
чтобы распределить тесто равномерно.
Выпекать 50 мин в духовке

Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 08:55 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подклад для шапок (видео)

0 (590x635, 456Kb)  
Подклад для шапок - это мягкий 
и удобный материал, который 
используется для облицовки 
внутренней стороны головных 
уборов, таких как шапки. 

Смотреть видео
Рубрики:  вязание/головные уборы, шарф, снуд
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 08:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший способ вязать ромбы без перекрещивания петель





СЛОВА АВТОРА: Сегодня в видео легкий узор спицами. Это обалденный узор спицами, он подходит для вязания носков, варежек и шапок. Если вам нужен простой, но очень красивый узор спицами, то это он и есть. В видео я показываю, как вязать этот узор из 4 петель поворотными рядами и по кругу. Такой простой узор выглядит красиво и из однотонной пряжи, и из двух цветов. Он украсит любое вязаное изделие. Узор очень легко выполнить, это вязание для начинающих и для продвинутых вязальщик
Источник


Рубрики:  вязание/узоры
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 08:53 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Stricktrends №1 2024

Издательство: Oz-Verlags-Gmbh
Язык: немецкий
Журнал уже по вязанию на спицах и крючком для всей семьи. Журнал 
рассчитан на опытных мастериц, которым по силам сложные узоры, тре-
бующие кропотливой работы, и неординарные конструктивные решения. 
 
 

1 (496x700, 153Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание
Иностранные журналы
Нравится

Без заголовка
Понедельник, 15 Января 2024 г. 08:48 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шапочка

1642082574_71-glamours-name-p-shapka-iz-tsvetnoi-pryazhi-devushka-krasiv-75 (582x700, 103Kb)
PemF5aTzbk8 (494x699, 150Kb)
bclIZK7JcTc (494x699, 69Kb)
Рубрики:  вязание/головные уборы, шарф, снуд
Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 14 Января 2024 г. 09:42 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Выпечка как из кондитерской: воздушное печенье с начинкой "Альфахорес "

accf4b796238c7c55e42949422939ea3 (46x36, 10Kb)Сегодня, у меня рецепт очень вкусного печенья "Альфахорес ". Начинка у печенья из вареной сгущенки. Сбоку на печенье орешки, у меня арахис, но можно добавить любые. Структура очень легкая, воздушная. Побалуйте себя!

В этом рецепте, в муку добавляется крахмал и за счет этого, печенье получается воздушное, легкое и очень нежное.

scale_1200 (700x393, 355Kb)


scale_1200 (700x393, 423Kb)


sladkie_30 (75x80, 15Kb)
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 14 Января 2024 г. 09:40 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие крылья за 30 минут (видео)

0 (500x588, 759Kb)  
Ингредиенты:
- Куриные крылья - 1кг
- Сахар - 1 ст.л.
- Соль - 1/2ч.л.
- Соевый соус - 50мл
- Корица - 1/2ч.л
- Имбирь - 1/2ч.л
- Пиво - 150мл
- Растительное масло - 10 мл
- Кунжут и зелёный лук для 
украшения.

Смотреть видео
Рубрики:  кулинария/вторые блюда

Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 14 Января 2024 г. 09:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Постный Тульский пряник

2835299_Postnii_Tylskii_pryanik (700x524, 403Kb)

Тульский пряник - это удивительное лакомство, самый известный вид русских пряников. Их рецепт дошёл до нас с давних времён ...
 
Существуют стандарты для этой выпечки: пряники должны быть прямоугольной формы, определённых размеров, с начинкой из варенья или джема, сверху покрыты сахарной глазурью. Но сегодня я хочу предложить Вашему вниманию рецепт постных Тульских пряников.
 
Выпечка получается очень вкусной, мягкой и ароматной. Подойдёт для употребления в пост. Я выпекала один большой пряник, но тесто можно разделить на большее количество кусочков и приготовить небольшие порционные прянички. Рекомендую попробовать.
 
Ингредиенты
Тесто:
Растительное масло (без запаха) - 130 мл
 
Сахар - 1 стакан
 
Молотая корица - 1 ст.л.
 
Мёд - 3 ст.л.
 
Сода - 1 ч.л.
 
Мука пшеничная - 2-2,5 стакана
 
Стакан - 200 мл
 
Начинка:
Варенье - 3-4 ст.л.
 
Глазурь:
Вода - 2 ст.л.
 
Сахар - 4 ст.л.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 14 Января 2024 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Сказочный медовик" - все просто, но очень вкусно

Торт "Сказочный медовик" - все просто, но очень вкусно

Торт "Медовик" продолжает оставаться одним из популярных десертов. Его готовят разными способами: на сковороде или в духовке. Но на вкус это конечно же, не влияет. По-прежнему это блюдо всегда можно увидеть на столе, приготовленным для разных событий. Еще один рецепт приготовления лакомства для вас.

торт Сказочный медовик все просто но очень вкусно (600x400, 305Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты

Нравится

Без заголовка
Воскресенье, 14 Января 2024 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусный торт за 15 минут. Ленивый медовик без раскатки коржей: рецепт для тех, кто не любит заморачиваться

Ленивый медовик без раскатки коржей1 (700x386, 415Kb)

Медовик — это торт, который сохраняет лидерские позиции в топах лучших кондитерских изделий более 100 лет! Этот торт долгое время считался королевским десертом. Хотя, изначально, его вовсе могло не существовать.
 
Дело в том, что императрица, для которой создавался Медовик, не любила мед. По этой причине придворные кондитеры никогда не готовили медовых десертов.
 
О данном предпочтении императрицы забыли сказать новому французскому кондитеру. Он приготовил торт на основе меда. На удивление, императрице торт понравился настолько, что стал одним из ключевых блюд придворного стола.
 
Расскажем, как приготовить домашний Медовик.
 
Ингредиенты для коржей:
 
яйца — 4 шт.;
сахар — 200 г;
мед — 100 г;
сливочное масло — 100 г;
сода — 1 ч.л.;
соль — щепотка;
мука — 300 г.
Ингредиенты для крема:
 
сливки 30% — 300 мл;
сгущенное молоко — 100 мл.
Приготовление Медовика:
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торты, десерты


Поиск сообщений в murashka1
Страницы: 959 ... 375 374 [373] 372 371 ..
.. 1 Календарь

О проекте