Пуловер. Спицы.

ДАЛЕЕ...

Архив: Сладкие и соленые киши и тарты без тайн

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Уникальные рецепты тартов и  кишей с кремовыми, фруктовыми  и овощными начинками покорят  сердца любимых и станут  украшением стола.   Ягодный кружевной тарт,  ванильный и лимонный тарты,  тарты "Пьяная вишня" и "Пряное  яблоко" и еще море рецептов,  перед которыми не устоять.   Наслаждайтесь, угощайте,  зарабатывайте - о вкусах тартов  не спорят.

Читать далее...

Теплый берет рельефными столбиками.

Связан двойной ниточкой alize lanagold 100 г 390 м плотной вязкой — рельефные столбики. Вязать его нетрудно, и если вы знакомы с выполнением выпуклого и вогнутого столбиков, легко справитесь и свяжете себе обновку. Нам понадобится 2 мотка пряжи и крючок 4 и 4,5. ДАЛЕЕ...

Knit Now №147 2022

Читать далее...

Соседка по даче дала рецепт. Неделю едим и еще хочется: очень вкусный салат к ужину.



Рецепт простого, но очень аппетитного и вкусного салата с ветчиной или копченой колбасой, свежими овощами и зеленью. Просто попробуйте сделать к ужину.
Салат лучше делать из охлажденных ингредиентов, чтобы не ставить его в холодильник и ждать. Такое сочетание продуктов, как в этом салате, самое простое, но дает очень гармоничный и оригинальный вкус. Салат подходит к мясным блюдам, шашлыкам, рыбе и разным гарнирам.

БЫСТРЫЙ РЕЦЕПТ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В ПАКЕТЕ


Рецепт квашеной капусты по-быстрому. Нет времени или не хотите готовить ведрами (тазами), тогда такой способ точно для вас. Такую квашеную капусту можно готовить круглый год, на приготовление потратите всего несколько минут. Рецепт простой, пробуйте на здоровье.

капуста 1 кг
морковь 1 шт
соль 1 ст. лож
сахар 1 ст. лож

Шинкуем капусту, как можно тоньше. Что бы потом она просто таяла во рту. Морковь натрем на крупной терке, можно использовать терку для моркови по-корейски. Отправляем овощи в чашку (лучше будет перемешивать), добавляем соль, сахар. Перемешиваем приминая, что бы соль и сахар растворялись в капустном соке.Делим капусту на три пакета (убедитесь, что они целые). Завязали и убираем в холодильник на двое суток. Каждые шесть часов (по возможности) перетрясаем мешочки с капустой.10 минут на приготовление и пару дней потерпеть (перемешивая) и отличная квашеная капуста готова!

https://otvedai.net

Домашний сметанник

Диаметр 20 см
260 гр сметаны 15%
250 гр муки ц/з пшеничной
80 гр кукурузной муки
1 чл разрыхлителя
подсластитель (у меня 20 гр коричневого сахара)
Ванилин
⠀
КРЕМ
500 гр мягкого творога и 300 гр сметаны 20%
 Подсластитель (у меня 20 гр коричневого сахара)
Ванилин

Смешиваем сметану, подсластитель и разрыхлитель
постепенно добавляем муку (может потребоваться чуть больше или меньше) и замешиваем мягкое, эластичное тесто не липнущее к рукам
Делим тесто на 8 кусочков и формируем шарики
аккуратно раскатываем каждый шарик в тонкий круг нужного диаметра, поверхность немного присыпаем мукой
Обрезаем коржи тарелкой (у меня 20 см)
Выпекаем коржи на сухой а/п сковороде без масла на медленном огне
из обрезков получилась обсыпка для торта
даём коржам остыть
⠀
мягкий творог перемешиваем с подсластителем
собираем тортик:
Корж кладём на тарелку и обильно смазываем кремом (не жалейте крема, что бы не было сухо).
Повторяем процедуру со всеми коржами.
верх торта и бока смазываем кремом и обсыпаем тортик крошкой
Обязательно убираем торт на ночь или 5-6 часов в холодильник , чтоб коржи хорошо пропитались.

Сацебели - соус в банках на зиму

Очень понравился моим мужчинам. Делала в 2022 году


1.

-1,5 кг помидоров

- 250 г болгарского перца

- 2 шт. острого перца(75 г очищенного)

- 100 г чеснока

- 350 г зелени: кинза, петрушка, базилик, укроп

- 1/2 ст.л. сахара

- 1/2 ст.л.соли

- 30 мл.уксуса(у меня всегда 6%)

- 1/2 ст.л молотого кориандра

- 1 ст.л сухой аджики

🔺️Вес овощей в очищенном виде. У помидоров только вырезаем плодоножку, шкурку оставляем.

🔺️Чеснок перемолоть блендером🔹️Отставить.

🔺️Зелень порубить ножом(зелень подойдет, какая есть).🔹️Отставить.

🔺️Корешки от зелени перемолоть блендером или на мясорубке с помидорами, болгарским перцем, горьким перцем, все вместе.

🔺️Всю перекрученную массу ставим на огонь. Тихо доводим до кипения,увариваем,мин.20,на медленном огне.

🔺️Добавляем: сахар, соль, зелень, специи, продолжаем варить мин.10.

🔺️Затем чеснок, уксус. Чуть поварили. Разливаем по стерилизованным банкам. Укутываем.

Из этого объема получилось ровно 1,9 л

Вяжем крючком №9 2022

Читать далее...

ВЯЗАЛЬЩИЦЕ НА ЗАМЕТКУ: Точно также, как я люблю чёткий, упругий и ровный...

ВЯЗАЛЬЩИЦЕ НА ЗАМЕТКУ:
Точно также, как я люблю чёткий, упругий и ровный эластичный край, я люблю и красивые прибавления/убавления на узоре. Для меня это не просто "лишь бы как-то добавить/убрать петли", нет. Всегда стараюсь продумать и сделать так, чтобы это было логичным продолжением/завершением рисунка (модели). И, поскольку мы сейчас говорим о вязании снудов, шарфов и т д., покажу вам три варианта п/у на примере аксессуара, который без них не свяжешь.
И, давайте сегодня не будем выяснять - в моде ли ещё бактусы. Во-первых, этот аксессуар можно назвать по-русски, косынкой. А косынки, как мы недавно выяснили, очень популярны сейчас. А во-вторых, я придерживаюсь мнения о том, что важно не что носить, а как носить.
Итак, листайте фото.
1. Аксессуар связан платочной вязкой. На ней, как известно, п/у выглядят очень незаметно. И мне нравится эта едва видимая дорожка. Самый, пожалуй, популярный способ вязания бактуса.
2. Если вам захотелось вязать лицевой гладью, будьте готовы, что ровный край будет закручиваться. И, даже шнур ай-корд не спасёт. Немного спасает правильное ВТО, ну, и на разной пряже по-разному. Выполненные вторым способом п/у хоть и заметны, но выглядят очень деликатно, и, как-то, "правильно" Мне нравится.
3. В этом варианте наоборот, ярко выраженные декоративные п/у. Выполняются очень просто, выглядят эффектно
Пробуйте и пользуйтесь!
И, вы же понимаете, что всё это можно применять не только на косынках


Читать далее...

🌸 «И торта не надо – уже неделю едим и ещё хочется»: нежный пирог на сметане (простой рецепт)

https://dzen.ru/a/Yzq8PaiHJlhYW_j-?&

Невероятно нежный, ароматный и вкусный пирог на сметане! Готовится легко и быстро, едим уже неделю и хочется ещё! Простой рецепт, доступный каждому.

Приготовление.

Читать далее...

Расстегаи на сметанном тесте "Особенные"

 источник ОООчень вкусные расстегайчики, рекомендую - тесто, как песочное, без дрожжей, начинка из двух видов рыб с маринованными огурчиками и сливочным луком - за уши не оттянешь))). Очень вкусно подать к ухе, но и со свежезаваренным чаем - полный восторг! Пробуем?

Ингредиенты для «Расстегаи на сметанном тесте "Особенные"»:

Читать далее...

Торт Микадо

Яйца 4 шт
Сливочное масло 200 г
Сметана 200 г
Сахар 200 г
Какао 50 г
Сода 1,5 ч.л
Мука 500-570 г

Крем

Сливочное масло 300 г
Вареная сгущенка 600 г
Коньяк 1 ст.л
Ванильный экстрак (сахар)
Какао 20 г

Яйца взбить с сахаром ( не долго). Добавить мягкое масло, сметану с собой и продолжить взбивать. Добавить просеянную муку с какао и замешивать тесто.
* Тесто должен быть мягким и не липким. Муки может уйти чуть больше или меньше.
Разделить тесто на 10-12 частей, подкатать и на 40 минут убрать в холодильник.

За это время готовим крем:
Мягкое мало взбить до пышной и светлой массы. По ложке добавить сгущёнку и хорошо взбить в воздушный крем. В самом конце добавить какао, коньяк и ванильный экстракт, взбить.

Духовку разогреть до 180 С.
Достать из холодильника 1 кусок теста и на пергаменте хорошего качества или на тефлонофом листе раскатать максимально тонко.
* Можно раскатывать в круг, квадрат или в прямоугольник.
Лист выложить на обратную сторону протвиня и выпекать на средней полке 7-8 минут.
* готовые коржи очень хрупкие. Надо с ними работать аккуратно.

Сборка:
Собрать можно 2 способом : сразу всё выпекать и смазать кремом. Или же собирать во время выпекания, т.е выпечь один корж, смазать кремом, потом другой и.т.д.
Сверху посыпать тёртым шоколадом и оставить на 6-8 часов.
Нарезать на красивые ромбики (как правило в таком виде подают Микадо) 

Куриный рулет с грецкими орехами в духовке - старый проверенный рецепт!

далее

Торт "Десерт дьявола"

Торт "Десерт дьявола" - рецепт американской кухни, перед таким десертом не сможет устоять никто, даже дьявол. Нежный шоколадный бисквит и столь же нежный шоколадный крем. Сверху торт украшен тертым черным шоколадом, который дополняет и усиливает шоколадный вкус торта.

Читать далее...

Джемпер Selja от Novita

Читать далее...

Шаль Burning Leaves



Читать далее...

УНИВЕРСАЛЬНЫЙ МАРИНАД ДЛЯ БОЛЬШИНСТВА ГРИБОВ


– 1 литр воды,
– 50 г сахара,
– 4 ч. ложки соли,
– 3 лавровых листа,
– 4 гвоздики,
– 6 горошин душистого перца,
– 3 ч. ложки 70% уксусной эссенции (или 9% в большем количестве)

В емкость для варки маринада влить воду, добавить специи (можно добавить и те, которые вы любите больше, например немного корицы), соль и сахар. Кипятить около трех минут, далее, влить уксус и убрать с плиты.Грибы подготовить, убрать плохие, хорошо помыть, если грибы крупные, то их необходимо порезать на части, а если мелкие, оставить как есть. Я рекомендую брать небольшие грибочки, они очень вкусные и всегда красиво смотрятся на столе.Поместить грибы в емкость для варки, влить воду и довести до кипения. Далее, воду слить. Влить еще одну порцию воды, добавить соль по вкусу и еще раз довести до кипения. Очень важно удалять пену.Вареные грибы разложить по стерилизованным банкам и залить горячим маринадом.

Рекомендую банки с грибами заполнять не полностью, оставляя немного свободного места залитого маринадом (до самого верха). Тогда грибочки расправятся взяв в себя маринад и будут иметь красивую форму.Банки закатать, и после остывания хранить в холодильнике.

https://vkusnatisha.ru/

🌸 Вкусный и быстрый рецепт песочного пирога. Просто и очень вкусно

https://dzen.ru/a/Yys6c58_AjPDZ42h?&

Привет друзья! Сегодня поделюсь рецептом очень вкусного пирога. В нем нежное песочное тесто и сочная начинка из абрикосов или нектаринов. В тесто я также добавила лимонную цедру. Пирог очень вкусный, при этом готовится легко

Ингредиенты:

Мука ~ 280 г,

Сахар 80 г,

Сливочное масло 100 г,

Яйцо 1 шт,

Разрыхлитель 1 ч.л,

Ванильный сахар 8 г,

Соль по вкусу

Начинка:

Абрикосы или нектарины 500 г,

Сахар 80 г,

Лимонная цедра,

Сливочное масло 10 г 

Приготовление.

Читать далее...

Творожные булочки со штрейзелем

Сдобные дрожжевые творожные булочки, тесто для которых замешивается в хлебопечке.

Читать далее...