Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2022 г. 05:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клафути с клубникой от Александра Селезнева

вЂ‹РљР»Р°С„СѓС‚Рё СЃ РєР»СѓР±РЅРёРєРѕР№ РѕС‚ РђР»РµРєСЃР°РЅРґСЂР° РЎРµР»РµР·РЅРµРІР°1 (700x386, 358Kb)

Итак, вот рецепт моего любимого клубничного клафути – если все делать правильно, в результате получится нечто восхитительное, одновременно похожее и на безе, и на бисквит.

Ингредиенты:

Сливочное масло — 100 г

Яйца, белок — 5 шт.

Сахарная пудра — 160 г

Мука — 60 г

Миндаль — 70 г

Разрыхлитель — 2 г

Клубника — по вкусу

Кокосовая стружка — по желанию

Цедра лайма или лимона — по желанию

Мята — по желанию

Сахарная пудра — для подачи

Приготовление:

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/торты, десерты

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2022 г. 05:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_и_Рукоделие [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие отбивные под уральской шубкой в духовке - сочное и нежное мясо с гарниром!

Screen Shot 06-26-22 at 01.34 AM (700x531, 634Kb)

Эти отбивные готовятся в духовке. Я их делаю, когда у меня есть хорошие свиные кусочки без жира и прожилок. Можно приготовить и из жирненькой свинины, и из индейки, и даже из курицы. Тут - дело вкуса. Нам отчего-то больше всего в этом блюде нравится постная свинина. Отбивные из нее получаются крупными, аппетитными, так как мясо в процессе выпекания не "съеживается" и практически не теряет в размерах. Впрочем, куриная и индюшиная грудка - тоже.

Необычная "шубка" служит отличным гарниром, и к этим отбивным можно добавить разве что свежие овощи, или квашеную капусту, или соленые-маринованные огурчики-помидорчики.

далее

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Июня 2022 г. 05:38 + в цитатник
Это цитата сообщения руки_без_скуки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер. Спицы.

ДАЛЕЕ...

Рубрики:

вязание/джемпер

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 28 Июня 2022 г. 08:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Мир_здоровья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень вкусные и необычные драники с ветчиной, сыром и зеленью

6005298_big56b0d644e77fe (477x329, 116Kb)

Драники с ветчиной, сыром и зеленью готовятся очень быстро и легко. Казалось бы, нет ничего особенного в самых обычных драниках. Достаточно натереть картофель, добавить специи, немного муки и яйцо и можно приготовить быстрый и простой завтрак. Я же предлагаю немного разнообразить это блюдо, сделать драники более интересными, вкусными и даже пикантными за счет самых простых ингредиентов, которые всегда можно найти в холодильнике.

Драники с ветчиной, сыром и зеленью – пошаговый рецепт

Ингредиенты:

Картофель – 5 средних штук;
Твердый сыр любого сорта – 100 гр.;
Ветчина, копченая курица или балык – 150 гр.;
Зеленый лук – 50 гр.;
Укроп – 30 гр.;
Мука – 4 ст. л.;
Яйцо – 2 шт.

Как приготовить вкусные драники с ветчиной, сыром и зеленью

Первым делом нужно очистить картофель и натереть его на крупной терке. Выкладываем картофель в мисочку, где и будет перемешивать все ингредиенты.

Сыр и ветчину также можно натереть на крупной терке или же нарезать мелкими кубиками. Здесь уже кому как больше нравится. Я обычно сыр натираю на терке, а ветчину мелко нарезаю кубиками или мелкой соломкой.

Зеленый лук и укроп нарезаем очень мелко.

К картофелю добавляем сыр, ветчину, муку, яйца, зеленый лук, укроп, соль и специи. Всё тщательно перемешиваем.

Теперь на сковороду наливаем растительное масло для жарки, и когда масло нагреется с помощью ложки выкладываем драники на сковороду.

Обжариваем драники с двух сторон до золотистой корочки. Готовые драники с ветчиной, сыром и зеленью лучше всего подавать со сметаной. Получается ну очень вкусно!

Источник http://mirforwoman.ru/draniki-s-vetchinoj-syrom-i-zelenyu/

Рубрики:

кулинария/Завтрак

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2022 г. 07:23 + в цитатник
Это цитата сообщения зверобой [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хлопковый джемпер от _kira_knit_

nNGckcBzWKI (640x628, 188Kb)

Читать далее...

Рубрики:

вязание/джемпер

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 27 Июня 2022 г. 07:21 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Punto Croce Speciale №8 2022

Издательство: Sprea Spa

Язык: итальянский

Итальянский журнал "Punto Croce" посвящен вышивке крестиком. Это одно из лучших

изданий для вышивальщиц. В номере представлены удивительной красоты дизайны

вышивки крестом: яркие детские сюжеты, оригинальные идеи оформления вышивкой

аксессуаров, удобные цветные схемы.

Page_00001 (516x700, 200Kb)

Читать далее...

Рубрики:

вышивка

Комментарии (1)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Июня 2022 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Taisia800 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Одна минута для любимого позвоночника ...:))

( просмотр 5 минут)

Рубрики:

здоровье

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Июня 2022 г. 05:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заливной пирог с картофелем и сайрой

2835299_Zalivnoi_pirog_s_kartofelem_i_sairoi (700x525, 332Kb)

Вкусный рыбный пирог на заливном тесте из сметаны и майонеза. Начинка состоит из консервированной сайры, картофеля и лука.

Ингредиенты

Для теста:

Сметана – 250 г

Майонез – 250 г

Мука – 6 ст.л.

Яйцо – 3 шт

Сода – 0,5 ч.л.

Соль – 0,5 ч.л.

Для начинки:

Сайра - 1-2 банки

Картофель – 2 шт

Лук репчатый - 1 шт

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2022 г. 05:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятно сочные и вкусные колбаски, запеченные в пергаменте

Просто заворачиваю фарш в пергамент и запекаю в духовке (очень сочно и вкусно).

Это прекрасный ужин или обед, потому что готовить это блюдо очень легко, требуется минимум простых продуктов, а в итоге получаются невероятно сочные и вкусные колбаски. За счет запекания в пергаменте колбаски готовятся в собственном соку (это дает сочность) и становятся румяными без открытого запекания (это сохранение сочности). Подавать их можно с любым гарниром по вкусу.

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-06-23_201050276 (700x467, 525Kb)

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-06-23_202244397 (700x467, 502Kb)

РёР·РѕР±СЂР°Р¶РµРЅРёРµ_2022-06-23_211644247 (700x466, 502Kb)

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2022 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовим вкусные фрикадельки!

Фрикадельки

Фрикадельки

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2022 г. 05:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пончики по ГОСТу

foto-2415-8 (700x466, 67Kb)

Муку желательно просеивать несколько раз.

800 г муки,
15 г сухих дрожжей,
1 яйцо,
250 мл молока,
3 ст.л. сахара,
30 г сливочного масла,
500 мл растительного масла,
3 ст.л. сахарной пудры,
ванилин на кончике ножа,
соль.

Смешай просеянную муку, дрожжи, сахар, ванилин и соль. Добавь теплое молоко, яйцо и мягкое сливочное масло. Замеси тесто, накрой полотенцем и поставь в теплое место на 1 час. Сформируй из теста жгут, нарежь, придай нужную форму и оставь на 30 минут при комнатной температуре. Разогрей масло в глубоком сотейнике и обжарь пончики до золотистого цвета. Затем выложи их на бумажную салфетку и присыпь сахарной пудрой.

https://lafoy.ru/

Рубрики:

кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2022 г. 05:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чебуреки: самый простой и удачный рецепт. Хрустящие и пузырчатые: подходит и для пирожков

2835299_Chebyreki1 (700x456, 77Kb)

Один из самых простых, но самый удачный, на мой взгляд рецепт теста для чебуреков, который отлично подходит и для пирожков с разной начинкой.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

мука, 300 г;

кипяток, 150 г;

соль щепотка;

масло растительное и водка по 1 ст.л.

Для приготовления начинки необходимо:

фарш любой, 300 г;

лук, 100 г;

вода ледяная, 50 мл;

соль, перец, зелень;

масло растительное, 300 мл.

Процесс приготовления

Муку просеиваем и смешиваем с солью.

Вливаем кипяток, водку, лопаткой вымешиваем массу и когда она станет теплой, вымешиваем тесто руками. Муки вам может потребоваться больше, чем в рецепте, добавляйте, но не забивайте массу, тесто должно получится мягким и эластичным.

Накрываем тесто и оставляем на 30 минут.

Фарш заправляем солью, перцем, специями, тертым или мелко резаным луком. Вымешиваем массу, вливаем ледяную воду и отбиваем массу.

Тесто делим примерно на 8 – 10 кусочков и каждый раскатываем в лепешку.

Выкладываем фарш и формируем чебуреки.

Обжариваем их во фритюре, в раскаленном масле до румяности.

Выкладываем на бумажные полотенца и затем складываем на блюдо.

Тонкое, мягкое и хрустящее тесто, начинка будет сочной, ароматной, такие чебуреки можно готовить хоть каждый день.

Источник

2835299_Chebyreki (700x345, 205Kb)

Рубрики:

кулинария/выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2022 г. 05:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Geroma [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Замороженные абрикосы

DSC_0073 (700x466, 64Kb)

Наличие морозильной камеры экономит время и затраты. Летом, когда травы, овощи и фрукты стоят копейки, но на переработку - варенье, консервация, помимо копеечных фруктов-овощей нужно еще много чего - сахар, масло, уксус, пряности, вода для мытья продуктов и посуды, моющие средства, банки, крышки, газ или электроэнергия для жарки-варки-стерилизации. А сколько времени на все это уходит?

Способ заморозки самый экономный.

Конечно, я консервирую. И огурцы-помидоры, и баклажанный салат, и лечо. И варенье варю.

Но в гораздо меньших количествах, нежели раньше. Это - для удовольствия.

Морозилку забиваю под завязку. Зимой всегда под рукой зелень, перетертые томаты, фруктовые начинки для пирогов и булочек.

Зимы у нас холодные, а небольшой пучок сельдерея стоит столько же, сколько вся моя замороженная зелень с лета.

Про абрикосы и клубнику - то же самое.

Продукты.

1 кг. очищенных от косточек абрикосов.

0,5 кг. сахара.

Возьмите 1,2 кг. крепких, не перезревших абрикосов.

Вымойте, обсушите на полотенце и освободите их от косточек.

DSC_0068 (700x395, 55Kb)

Возьмите три лотка с крышками емкостью в 500 мл.

В них разложите по 200 грамм половинки абрикосов.

Остальные 400 грамм сложите в блендерную чашу, туда добавьте сахар. Взбейте.

DSC_0070 (700x466, 55Kb)

Оставьте взбитую массу минут на десять, чтобы сахар растворился и снова взбейте.

DSC_0072 (700x466, 69Kb)

Залейте смесью половинки абрикосов.

DSC_0073 (700x466, 64Kb)

Закройте крышками и поставьте в морозильник.

DSC_0074 (700x466, 34Kb)

На зиму вы обеспечены вкуснейшими абрикосовыми пирогами.

Рубрики:

кулинария/Заготовки

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2022 г. 05:50 + в цитатник
Это цитата сообщения руки_без_скуки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер. Спицы.

ДАЛЕЕ...

Рубрики:

вязание/для детей

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2022 г. 05:45 + в цитатник
Это цитата сообщения гилана [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Азбука вязания №6 2022

Увлекательная школа вязания на спицах и крючком в одном журнале! Каждый выпуск

посвящен отдельной технике или направлению вязания. Благодаря нашим урокам лю-

бая сложная, на первый взгляд, тема станет для вас понятной и доступной. Тема жур-

нала «Модные сетки».

Page_00001 (506x700, 100Kb)

Читать далее...

Рубрики:

журналы

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 25 Июня 2022 г. 05:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тушеный картофель с помидорами и сладким перцем

foto-2147-9 (700x466, 83Kb)

500 г картофеля,
1 стакан горячей воды,
2 болгарских перца,
200 г помидоров,
3 зубчика чеснока,
полпучка кинзы,
1 лавровый лист,
5 горошин черного перца,
соль,
3 ст.л. оливкового масла.

Овощи очисти и нарежь. Обжарь картошку, всыпь специи, болгарский перец, помидоры и готовь 10 минут на медленном огне. Влей воду и протуши еще 15 минут. Добавь соль, перец, мелко нарубленную зелень и чеснок.

https://lafoy.ru

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 24 Июня 2022 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жаркое в горшочках. Мой муж обожает его

Жаркое в горшочках

Жаркое в горшочках

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/вторые блюда

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 23 Июня 2022 г. 11:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадный «губчатый» пирог

2835299_Shokoladnii_gybchatii_pirog2 (700x525, 335Kb)

Ингредиенты:

Сахар — 400 г

Мука самовосходящая (обычная в/с + 2 ч. л. разрыхлителя) — 280 г

Ваниль — 2 пакетика

Вода — 2 стак.

Яйца крупные — 2 шт.

Растительное масло — ¾ стак.

Какао — 50 г

Для ганаша:

Сливки 33% — 250 мл

Горький шоколад 52–60% — 200 г

Сливочное масло к. т. — 50 г

Ваниль эссенция — 1 ч. л.

Грецкие орехи — по вкусу

Клубника — по вкусу

Стакан = 240 мл

Приготовление:

1. Муку просеять. Добавить сахар, ваниль, какао. Перемешать.

2. Влить воду, растительное масло, вбить яйца. Очень осторожно перемешать, без излишнего энтузиазму.

3. Форму смазать растительным маслом, вылить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 180 ºC до готовности.

4. Достать пирог из духовки и для придания «губчатости» пирогу, форму обмотать пищевой пленкой (если пищевая пленка тонкая, можно сначала обмотать фольгой, а сверху пищевой пленкой), оставить на 3 часа.

5. Для ганаша: шоколад разломать на небольшие кусочки растопить на водяной бане. Сливки довести до кипения (не кипятить), залить ими шоколад, дать постоять секунд 20–30, хорошо размешать шоколад, добавить масло, ванильную эссенцию и перемешать до получения блестящей однородной массы.

6. Достать пирог, выложить на решетку, облить ганашом, выложить сверху грецкие орехи и клубнику.

Приятного аппетита!

Источник

2835299_Shokoladnii_gybchatii_pirog1 (700x525, 417Kb)