«Мраморный» кекс с лимонадом



Предлагаю приготовить ароматный лимонадный мраморный кекс с красивым узором на срезе, в духовке.
АЙМКУК
Ингредиенты
Тесто:
Мука пшеничная – 3 стакана

Яйцо куриное – 3 шт.

Масло сливочное – 120 г

Сахар – 1,5 стакана

Разрыхлитель теста – 2 ч.л.

Лимонад – 250 мл

Ванилин – 1 щепотка

Дополнительно:
Какао-порошок – 4-5 ст.л.

Масло сливочное (для смазывания чаши) – 1 ч.л.

Стакан – 240 мл


Пошаговый рецепт с фото
https://www.iamcook.ru/showrecipe/10419

Салат «Жар-птица». Есть секрет, чтобы все просили рецепт!


Оригинальный салат с луковыми кольцами, куриным мясом, опятами и корейской морковью. Необычный вкус и армат такого блюда, точно понравится вашей семье и гостям.



Самый главный секрет этого салата, чтобы у вас салат получился вкусный — я его очень люблю готовить с морковкой по-корейски

Ингредиенты:

картофель, 200 г;
мясо куриное, 250 г;
корейская морковь и опята маринованные по 150 г;
лук, 100 г;
соевый соус, 30 г;
майонез, 100 г;
мука, 30 г;
укроп, пучок.
Способ приготовления

Отвариваем мясо в подсоленной воде со специями.

Мелко режем мясо или разбираем на волокна.

Заливаем соевым соусом мясо.

Лук режем кольцами, разделяем колечки и обваливаем в муке.

Обжариваем в растительном масле и выкладываем на бумажные полотенца.

Отварной картофель режем кубиками.

В форме смешиваем грибы, мясо, корейскую морковь и картофель, заправляем майонезом и перемешиваем.

Выкладываем салат на блюдо и сверху украшаем луковыми колечками, посыпаем мелко рубленым укропом.

Просто залейте пшено молоком и в духовку, получается как десерт. Доступно, сытно и очень вкусно


Получается не просто пшённая каша, а каша с ароматом топлёного молока. Готовится очень просто, всё смешал и в духовку. Такой вкусный и полезный завтрак понравится и детям, и взрослым. А многим я считаю напомнит далёкое детство, когда наши бабушки готовили часто такую кашу в чугунке, да в печи. Ингредиенты: Пшено 200 г Молоко 1 литр (я готовлю 500 мл воды, 500 мл молока) Сливочное масло 50 г Соль 0.5 чайной ложки Сахар 2-3 ст. ложки. Приготовление: Сначала промываю пшено. Обязательно в первую воду добавляю 1 ч. л. пищевой соды.

Хорошо перемешиваю, удобно делать это венчиком. Потом уже как обычно помещаю крупу в сито, мне так удобно и хорошо промываю под проточной водой. После такой процедуры можно пшено кипятком не заливать (часто это делают для избавления от горечи). После того как я стала промывать пшено с содой моя каша больше никогда не горчит.

Крупа становится светлее и белее. Теперь можно поступить 2 способами: 1 вариант. Сразу добавить промытую крупу в форму для запекания, добавить молоко, соль, сахар и масло. Отправить в духовку разогретую до 180 градусов на 1 час точно.



2 вариант. Я эту кашу готовлю всегда на 1 литр жидкости. В промытую крупу наливаю 500 мл холодной воды и ставлю на плиту, добавляю 0.5 ч. л. соли, довожу до кипения и варю на медленном огне минут 8-10, пока вода не впитается. Я готовлю всегда по второму варианту, нам так больше нравится. Тем временем духовка разогревается до 180 градусов. Наполовину готовую кашу перекладываю в форму для выпечки. Добавляю сливочное масло и сахар, я кладу 3 ст. л. каша получается сладкая. Заливаю 500 мл молока и в духовку.

Как начинает образовываться румяная корочка, вынимаю, обычно на это уходит минут 30. Особо красивой корочки не добиваюсь, чтобы не пересушить кашу. Получается ну очень вкусно. Сливочное масло можно класть в уже готовую кашу, в тарелку. Если при приготовлении в кашу сливочное масло не добавлять, то потом очень вкусно эту кашу разогревать на сковороде с маслом. По желанию можно добавить изюм или, например, кусочки тыквы.

Морковно-ореховый кекс. По этому рецепту получается ароматный и очень вкусный

Морковный кекс имеет отличный аромат, аппетитный вид и приятный морковный вкус. Семья будет удивлена ​​и приятно удивлена ​​такой выпечкой.

Ингредиенты:

Сахар песок 200 гр.;
Растительное масло 80 мл;
Апельсиновый сок 200 мл;
Пшеничная мука 300 гр.;
Разрыхлитель для теста 1 ч. л.;
Пищевая сода 1/2 ч. л.;
молотая корица 1/2 ч. л.;
соль щепотка;
Тертая морковь 150 гр.;
Орехи 100 гр.;
Изюм 80 гр.;
Пудра сахарная.



Способ приготовления:

Соедините апельсиновый сок с сахаром и растительным маслом.
Смешайте пшеничную муку с разрыхлителем, пищевой содой, молотой корицей и солью.
Обе смеси соедините между собой в однородную массу.
Добавьте к ней измельченные орехи, размоченные изюм, потертую на терке морковь и хорошо перемешайте.
Разъемную форму диаметром 22 см смажьте маслом или сливочным маслом, присыпьте панировочными сухарями и выложите в нее приготовленное тесто.
В разогретой до 1750С духовке выпекайте кекс в течение 40-45 минут до готовности.
Морковный кекс охладите и посыпьте сверху сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

РЫБА В ЧУЛКЕ


Ингредиенты
Рыба крупная - 1 шт. Куриные сердечки - 0.5 кг. Лук репчатый - 2 шт. Яйцо куриное - 2 шт. Бульон рыбный - 1 стакан Майонез - 100 гр. Соль, перец, специи хмели-сунели - по вкусу Краткое описание Рецепт приготовления рыбы в чулке. Получается превосходный и вкусный рулет из рыбы и куриных сердечек. Рецептурный состав Наименование Ингредиентов Кол-Во Общий Вес Ккал Рыба крупная 1 шт. гр. 1290 Куриные сердечки 0.5 кг. гр. 795 Лук репчатый 2 шт. гр. 82 Яйцо куриное 2 шт. гр. 188.4 Бульон рыбный 1 стакан гр. 5 Майонез 100 гр. гр. 624 Соль, перец, специи хмели-сунели по вкусу гр. 0 Пересчитать Итого 2670 грамм 2984 ккал. Способ приготовления Начинаем готовить рыбу в чулке. 1. Сначала займёмся подготовкой рыбы. Рыбу чистим от чешуи, промываем, отрезаем голову и хвост, но брюхо не вспарываем, т.к. нам нужно снять кожу чулком. 2. Со стороны головы надрезаем мякоть и снимаем кожу в виде чулка. 3. Мякоть освобождаем от костей и пропускаем через мясорубку вместе с куриными сердечками. 4. Репчатый лук очень мелка шинкуем и добавляем в фарш. 5. Сдабриваем фарш сырыми яйцами, майонезом, приправой, солим, перчим. 6.Солью, чёрным молотым перцем и приправой хмели-сунели натираем рыбью кожу изнутри. Затем наполняем её фаршем и зашиваем нитками с обеих сторон. 7. Чугунок смазываем подсолнечным маслом, кладём капустный лист или пергаментную бумагу, чтобы не подгорела рыба, а затем выкладываем подготовленную тушку, плавниками вверх. 8. К рыбе добавляем бульон, накрываем крышкой и готовим, в предварительно разогретой духовке, при температуре 180градусов 45 минут. 9. Когда блюдо будет готово, удаляем нитки, нарезаем на порционные кусочки и подаём с овощами. Вкусная рыба в чулке готова! Приятного аппетита!

Источник: https://km-doma.ru/kulinariya/vtoryie_blyuda/ryibnyie_158/ryiba_v_chulke.html
© KM-Doma.ru

Готовлю ВМЕСТО ПИРОЖКОВ с любой начинкой! Улетает со стола мгновенно!




Для начинки/прослойки можно взять творог с изюмом, джем, рубленные орехи с сухофруктами, картофельное пюре с обжаренными грибами или просто обжаренные грибы, консервы (сардину например с обжаренным луком), отварные рубленные яйца с зеленью и т.д.

Ингредиенты
Для теста
Творог – 400 гр.
Яйца – 2 шт.
Соль – 1/2 ч.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 400-420 гр.
Разрыхлитель для теста – 10 гр.
Для прослойки
Растительное масло – 100 гр.
Петрушка – 1/2 пучка
Чеснок – 2-3 зуб.
Соль – щепотка

Способ приготовления

1. В миске соединить творог с яйцами и солью. Пробить блендером (не обязательно), добавить сливочное масло и еще раз пробить блендером. Все продукты должны быть комнатной температуры. Просеять муку и смешать с разрыхлителем для теста. Добавляя к жидким ингредиентам постепенно муку замесить мягкое, эластичное, не липнущее к рукам тесто.

2. Разделить его на две части. По очереди каждую часть раскатать в тонкий пласт, размером примерно 50/50 см., толщиной 2-3 мл.

3. Для прослойки к растительному маслу добавить немного соли и несколько измельченных зубчиком чеснока. Любимую зелень нарубить ножом. Я использую листики петрушки.

4. Пласт теста смазать чесночным маслом и посыпать зеленью. Свернуть в плотный рулет. Разрезать, как показано на видео, не до конца. Срезом вверх заплести «косичку». Таким же образом сформировать вторую плетенку. Переместить плетенки в форму, смазанную растительным маслом.

5. Выпекать в духовке при Т 180*С на среднем уровне без конвекции примерно 30-40 минут. Готовность проверяйте деревянной палочкой – проткнут выпечку, на палочке не должно остаться следов сырого теста.

6. Горячую плетенку смазать сливочным маслом и можно подавать.

**********************************

Быстрый рулет 5-минутка Без Муки и Масла!





***************************

Тесто
Яйца – 4 шт. (4 белка+2желтка)
Соль - щепотка
Сахар – 1 ст.л.
Ванильный сахар – 10 гр.
Сметана – 2 ст.л.
Овсяные хлопья – 2 ст.л.
Крем
Творог – 250 гр.
Банан – 200 гр.
Ягоды – 150 гр. (у меня ирга, но можно любые)
Для украшения
Творог – 100 гр.
Сметана – 1,5 ст.л.
Ванильный сахар – 5 гр.
Шоколад, смородина, листики мяты


Яйца разделить на желтки и белки, белки взбить в пышную пену в чистой сухой миске с сахаром.

К 2 желткам добавить сметану (йогурт), 2 ст.л. с горкой перебитой в блендере овсянки. Смешать. Соединить белки с яичной массой. Аккуратно перемешать. Разровнять слоем в 5-7 мл. по противню с пергаментом.

Выпекать в духовке при Т180*С 4-5 минут, проверить готовность зубочисткой. Сразу же свернуть в рулет. Остудить. Аккуратно развернуть. Смазать перебитым в блендере творогом с бананом и ягодами на выбор (клубника, малина, смородина, голубика, черника).

Свернуть в рулет, затем завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на 30-60 минут, лучше на ночь пропитаться. Сверху украсить оставшимся кремом

*************************************

Кокосовое печенье макарунс


Макарунс и французские макаронс – это очень разные вещи, но у них одна душа – оба вида печенья делается на основе белков.
Макарунс делать совсем просто, никаких танцев с бубнами, секретов и редких ингредиентов.
Получается очень легкое и нежное печенье, которое напоминает маленькие печенья безе, только с кокосовой стружкой внутри. Именно она делает серединку печенья мягкой, и это делает печенье очень вкусным.
https://irina-ctc.livejournal.com/156669.html

Щербет в домашних условиях — 8 рецептов из восточной сказки


Приготовить щербет в домашних условиях возможно и получится очень вкусно, если следовать пошаговым рекомендациям в рецептах — с орехами, изюмом, из печенья или конфет «Коровка». Скорее приступайте к готовке!

Содержание: [скрыть]

Рецепт 1: щербет в домашних условиях (пошаговые фото)
Рецепт 2, пошаговый: молочный щербет с арахисом
Рецепт 3: домашний щербет из конфет с орехами и изюмом
Рецепт 4: щербет с большим количеством арахиса (пошагово)
Рецепт 5: щербет с печеньем и орехами в домашних условиях
Рецепт 6: домашний щербет с орехами кешью и лимоном
Рецепт 7: щербет в шоколаде с клюквой в домашних условиях
Рецепт 8: щербет с грецкими орехами по-восточному (с фото)
ВИДЕО
https://www.eat-me.ru/20200829/shherbet-domashnie-usloviya.htm

Cладкие шарики, необычное лакомство для детей и взрослых

Сладкие шарики, необычное лакомство для детей и взрослых

 

Готовить это необычное лакомство получается легко и просто, но ещё и действительно очень вкусно. Их тянешь в рот словно семечки, остановится невозможно, пока не съешь сразу всё".

Эти сладкие "шарики" они так любят, что просят меня готовить их ещё, и ещё. Мне это только в радость. Удивительно, но в моей семье они съедаются сразу, "с пылу с жару". И нам очень нравится устраивать вечернее чаепитие с горой этого сладкого золота.

А ещё это лакомство очень красиво и презентабельно смотрится на тарелке. "Шарики" невероятно румяные и очень аппетитно блестят на сервировочной тарелке. Ими гостей удивить проще простого

Читать далее...

Топ-9 вкуснeйших блюд с гречкой

1. Грeчка-по купечeски

Ингpедиeнты:
● 300-400 гр. мяcа
● 1 стакан грeчки
● 1 лукoвица
● 1 сpедняя мopковь
● 1 малeнький зубок чecнока
● 1 лаврoвый лиcт
● coль,мoлотый пеpец по вкусу

Приготовление:
Mясо порезать нeбoльшими кубиками,cлегка обжаpить на cкoвopoде c раcтитeльным маcлoм.
Затeм дoлить не многo вoды,добавить лаврoвый лиcт, и пoтушить мяco пoд крышкой на малeнькoм oгне до гoтoвнoсти. Гречку перeбрать,залить кипятком минут на 5,затeм воду слить. Oтдельнo обжарить мeлко пopезанную лукoвицу и мoркoвь натертую на теpке,добавить oвoщи к мяcу и измeльчeнный чecнок, пocолить,пoпеpчить,добавить гpечку, дoлить гoрячей воды чтобы гречка была покрыта с палeц выcотой,дoвеcти дo кипeния, затeм накрыть кpышкoй и томить на малeньком oгне пока вcя жидкость не впитаетcя а гречка не cтанет мягкoй.Затeм огoнь выключить,можнo добавить кусoчeк cливoчногo маcла и пepeмешать.
Читать далее

Беру кефир и за 25 минут готовлю вкусное печенье. Рецепт для самых ленивых

Читать далее...

Архив - Вязание крючком из мотивов. Полное пошаговое руководство

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/3500152/

Вязание из мотивов – один из самых любимых видов рукоделия среди вязальщиц разного уровня.   Оно не требует большой усидчивости, много терпения, вязать мотивы можно абсолютно везде, даже в транспорте, не нужно носить с собой большое изделие.

Читать далее...

Торт «Коровка» — просто мечта! Готовится на раз, два

Источник

🌸 Дачно - ПИКНИКовая еда - Сырный кекс

Влажный, с насыщенным сырным вкусом, сахарными кусочками вяленого инжира, терпкими оливками, кубиками нежной рассольной брынзы, розмариновым ароматом.    Этот кекс отлично переживет транспортировку и украсит любую винную вечеринку.

Читать далее...

🌸 Весна - Пальто в полоску

ДИНАМИЧНЫЕ   ВЯЗАНЫЕ  ПАЛЬТО  часть современного  городского образа.  В нашем случае мягкая  смесовая пряжа стала  хорошей основой для  трехцветных полос.   Размеры: 38/40 (44/46)

Читать далее...

Пальто оверсайз от Татьяны Савельевой ✿ вязание спицами

Читать далее...

Архив - Кулинарные чудеса: Соусы

https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Соус – это как раз тот самый компонент, без которого самое вкусное блюдо будет незавершенным.   Соусы возбуждают аппетит, придают блюду сочность и аромат.

Читать далее...

Interpretations Vol.8 2021

Читать далее...