Слоёное тесто быстрого приготовления (универсальное)Очень удачный рецепт!
 

Автор рецепта: Тамара Агапитова (текст и фото автора)
Это тесто простое по своему изготовлению.Делать его быстро и не обременительно.Оно универсальное, можно применять для сладкой и не сладкой выпечки, а также для пирогов, коржей для торта.


Ингредиенты:
мука - 250г
масло - 200г
яйцо маленькое - 1шт
соль - 1/4 чай. лож.
уксус - 1чай. лож 9%

Острый смородиновый соус с мятой
 

Автор: nastroy7 (фото и такст автора)
Смородиновый соус – это взрыв в мире кулинарии! Необычное сочетание вкуса смородины, аромат цитруса, острой паприки, свежесть мяты, нотки красного вина и других ингредиентов придадут мясу, сыру или дичи неповторимые и изысканные вкус и аромат. Готовится очень легко.



Для соуса нам необходимо:
400 г черной или красной смородины,
50 мл красного сухого вина,
1 гвоздика и бадьян,
100 г сахара,
1/4 стручка острого красного перца или 0,25 ч.л. сухой молотой паприки,
сок и цедра апельсина,
щепотка соли,
6-8 листьев мяты.

Лучшее тесто для медовика: рецепт для занятых)))))
 

Автор: Мария Лукина
У этого варианта теста сразу несколько преимуществ. Во-первых, в приготовлении оно настолько просто, что можно управиться за время рекламной паузы в любимом сериале. Во-вторых, тесто получается вязким, так что утомительного раскатывания можно избежать. А, в-третьих, перед выпеканием тесто зреет 12 часов, что позволяет разбить приготовление торта на несколько этапов. Удобнее всего замесить медовик с вечера, а утром испечь и намазать коржи.




Для приготовления теста понадобятся:
3 яйца,
100 грамм сливочного масла,
100 грамм сахара,
стакан меда (желательно жидкого)
чайная ложка соды.

Клафути - крестьянский десерт с французским шармом

Ох уж, эти французские десерты!.. Их великое множество, и каждый по своему уникален. Клафути — тоже из таких. Он не просто вкусный, но и легкий, полезный, несложный в приготовлении, а «крестьянское происхождение» ничуть не умаляет его французского шарма.

Французское слово clafoutis происходит от окситанского clafir, т. е. наполнять. Клафути действительно представляет собой нечто среднее между запеканкой и пирогом с вишневой начинкой, то бишь наполнением. Тесто для клафути делают сладкое и жидкое, похожее на блинное — на большое количество яиц берется совсем немного муки. Вишню (классический клафути делается именно из этих ягод) с косточками, которые, как уверяют, придают блюду особый аромат, кладут на дно смазанной жиром формы и заливают тестом, после чего отправляют в духовку. Если в качестве начинки используют другие фрукты — персики, яблоки, груши, чернослив — то нарезают их небольшими, размером с вишню, кусочками. Такой «зимний» (летом, когда есть вишня, он просто не имеет смысла) вариант клафути называется флонярд (flognarde). У клафути корочка, как у настоящего блина, а внутри мягкое, как будто суфлированное тесто и сочная фруктовая начинка.

Бискотти - дважды в печь!
 

Вкусный чеснок
 

Автор рецепта: life_with_knife (Рыжая) Фото и текст автора.



в маленькой мисочке развести в паре столовых ложек оливкового масла щепотку соли, 1 ч.л. сахара, молотую смесь перцев, специи по вкусу (мне дополнительно напросились кориандр и тимьян).
с головок молодого (в идеале) чеснока срезать макушку и окунуть срезом в смесь. завернуть в фольгу.
запекать при 200 С 20 минут - аромат подскажет , когда бежать к плите, роняя тапки)))))))))
Источник

Пирожки из творожного теста с яблоками
 

тесто
200 гр 9% творога
1 яйцо
85 гр. размягченного сливочного масла
1 ст. ложка сахара
1\4 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки разрыхлителя теста
150 гр. муки

начинка
2 крупных яблока
щепотка изюма (по желанию)
1 ст. ложка сливочного масла
2 ст. ложки сахара (если яблоки кислые то можно добавить больше)
ванилин или корица по вкусу

Пирог "Коркунов"
 

Этот мега шоколадный пирог готовится почти без муки, с насыщенным шоколадным вкусом, с очень нежной и рыхлой текстурой.



· Желтки - 3 шт.
· Белки - 3 шт.
· Сахарная пудра - 50 г
· Сахар - 1 ст.л.
· Сливочное масло - 60 г
· Какао - 30 г
· Крахмал - 60 г
· Темный шоколад - 100 г
· Грецкие орехи - 40 г
· Черный изюм - 40 г
· Разрыхлитель -1 ч.л.
· Ванилин - 1 пакетик
· Шоколад для ганаша - 60 г
· Сливочное масло - 20 г
· Сливки - 40 г
· Коньяк или ликер - 1 ст.л.

тесто для пирожков за 5 минут.

Ингредиенты:
- 4 ст. муки (иногда нужно чуть
больше, т.к. мука бывает разная)

- 2 ст. л сахара

Источник

Источник http://klubnitka.com.ua/master-class/spic/490-mast...-vyazaniyu-cvetov-spicami.html 
обычным набором набрать 56 петель

провязать 14 рядов лицевой гладью

(последний изнаночный рад вязать так:
1 кром.п. 4 изн., 1 п. сбросить, 8 изн, 1 п. сбросить, 8 изн, 1 п. сбросить,
8 изн, 1 п. сбросить,8 изн, 1 п. сбросить,8 изн, 1 п. сбросить, 4 изн., 1 кром.п.)

 

сброшенные петли распустить до предпоследней петли начала вязаного ряда

в лицевом ряду лицевые петли провязывать, а протяжки поднимать, вводя спицу во вторую петлю от края полотна, под протяжками захватить рабочую нить и вывязать лицевую петлю

в изнаночном ряду вязать по 3 п. вместе изнаночной по-очереди все петли ряда, затем все петли провязанного ряда собрать на нить и закрепить

сшить крайние половинки лепестка вертикальным трикотажным швом

серединку цветка можно украсить пуговкой, бисером, или другой фурнитурой по своему усмотрению

Читать далее

Ирина-ажур

Читать далее

Серия сообщений "МОДЕЛИ":
Часть 1 - Филеечка
Часть 2 - ФИЛЕЙНЫЕ ТОПИКИ
...
Часть 28 - ФИЛЕЙНАЯ ТУНИКА
Часть 29 - БЛУЗА - ЯПОНИЯ
Часть 30 - ЛЕТНЯЯ ФИЛЕЕЧКА
Часть 31 - КОКЕТКА С РОЗАМИ
Часть 32 - ФИЛЕЕЧКА
...
Часть 34 - ТУНИКА ФИЛЕЕЧКА
Часть 35 - ФИЛЕЕЧКА
Часть 36 - УЗОРЫ ФИЛЕ

АЛЬБОМ

Читать далее

Читать далее