Желе-шоты из шампанского

Ингредиенты:
- 300 мл + 150 мл шампанского или игристого вина
- 1 ст. ложка сахара
- 3 пакетика желатина
- сахар

Приготовление:
1. В кастрюльке смешайте 300 мл вина с сахаром и желатином.
2. Оставьте на 2 минуты, чтобы желатин размок.
3. Поставьте кастрюльку на маленький огонь и варите 2-3 минут, постоянно помешивая, до полного растворения желатина. Снимите с огня и влейте остальные 150 мл шампанского. Перемешайте.
4. Перелейте жидкость в форму для выпечки хлеба и поставьте ее в морозилку минимум на час.
5. Чтобы достать желе из формы, окуните форму в теплую воду и пройдитесь ножом вдоль стенок формы. Затем аккуратно переверните форму.
6. Нарежьте острым ножом на небольшие квадратики. Присыпьте сахаром, блестками.
7. Вставьте праздничные шпажки.

http://vk.com/wall-39421500_60570

Чем заменить майонез?
по каким-либо причинам вы не употребляете майонез, ему найдется достойная замена - это соус, который не уступает майонезу, а наоборот, более полезен.

Заменяем майонез на соус:

3 ст ложки оливкового масла
1 ст ложка лимонного сока или яблочного уксуса
1 ч ложка горчицы
7 ст ложек сметаны
соль и перец - по вкусу.

Приготовление:

1. Смешиваем до однородной массы масло, лимонный сок , горчицу, соль, перец.
2. Добавляем сметану и перемешиваем.
3. Подходит ко всем салатам, где требуется майонез. Можно мазать на бутерброды.

http://vk.com/wall-45119908_45070

Гренки с запечённым творожком

Ингредиенты:

Ломтики батона — 5 шт.
Растительное масло для формы

Начинка:

Творог пастообразный — 200 г
Яйца куриные — 1 шт.
Сахар — 1–2 ст. л.
Ванильный сахар — щепотка
Виноград без косточек — горсть
Сыр тёртый — 3 ст. л.

Приготовление:

1. Растереть творог с яйцом.
2. Добавить сахар по вкусу с ванилью.
3. Можно покрошить любые фрукты или сухофрукты.
4. Намазать творожной массой ломтики батона.
5. Виноград разрезать пополам.
6. Украсить начинку виноградом или др. ягодами.
7. Натереть мелко сыр.
8. Присыпать слегка поверхность начинки.
9. Выложить в смазанную маслом тефлоновую форму.
10. Запекать в разогретой до 180* С духовке минут 20. Подавать на завтрак в тёплом виде сразу же. Хрустящий хлеб очень вкусно сочетается с нежным творожком.

Приятного аппетита!

http://vk.com/wall-39009769_121862