Пирог Коровка-Бурёнка

Читать далее...

Яблочный пирог "Утопленник"

Яблочный пирог "Утопленник"Такое устрашающее название у пирога - от названия теста, тесто дрожжевое топится в воде :))) Тесто получается классное, долго не черствеет. Пирог удивительно вкусный и праздничный!

Читать далее...

Плетенка с сосисками

Для теста подойдет любое дрожжевое тесто, можно попробовать и слоеное, тоже должно хорошо получиться. Сделать плетеночку, смазать взбитым яйцом, выпекать до зарумянивания! Кстати, сосиску можно разрезать вдоль пополам, так аккуратнее получится плетенка. Чем не замена пицце?

Читать далее...

Картофельно - грибной пирог

Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно. Продукты: тесто: творог 100 г кефир 100 мл

Читать далее...

Кабачковые кексы

Это блюдо сразу стало любимым в моей семье. Считаю его больше закуской, чем вторым блюдом, хотя можно подать и на гарнир. Привожу пропорции оригинала, хотя я сразу увеличиваю порцию вдвое.

Читать далее...

Пирожки из заварного дрожжевого теста

Они всегда выручают и ВСЕГДА получаются!! К тому же тесто замешиваетсяочень быстро!Тесто выходит тонким и воздушным, готовится быстро, яиц не содержит, молоко заменимо водой, в общем, рецепт может употребляться в том числе и для постных пирогов . Итак, на 50 средних по размеру пирожков нам понадобится: 4 стакана с горкой муки 1 ст. теплой воды (или теплого молока, я всегда с водой делаю) 50 г свежих дрожжей или 8 грамм быстрорастворимых Очень важный момент: если используете сухие дрожжи, то именно безопарные 1 ст. ложка сахара 1 ч.ложка соли 3 ст. ложки подсолнечного или растительного масла 1 стакан крутого кипятка.

Читать далее...

Варианты разделки теста

Читать далее...

Учимся красиво оформлять и печь пироги.




Выпечка большого пирога.
Тесто любое дрожжевое раскатать чуть больше формы, в центре сильно не раскатывать, чтобы был запас и тесто тянулось. Начинка любая, только не слишком жидкая. Все остальное видно на фото. Удачной выпечки!
Читать далее...

Кофейный кекс с лимонным кремом


Ингредиенты:

*4ст. л. муки


*4ст.л. сахара

*1ст.л. кофе (растворимого)

*1 яйцо

*3ст.л. молока

*3ст.л. сливочного масла

*1 ч. л. разрыхлителя


*ванилин
Читать далее...

Яблочный пирог


Очень нежный и вкусный!
Тесто:
* ~ 1/2 ст.муки (70 гр),
* ~ 1/3 ст. сахара (70 гр),
* 1 ст л разрыхлителя,
* 1/2 ч л ванильной эссенции,
* 2 яйца,
* 2 ст л растительного масла,
* 1/3 ст. молока (80 мл),
* щепотка соли,
* 4 больших яблока (~900 гр) кислых сортов

Заливка:
* 1/3 ст. сахара (70 гр),
* 1 яйцо,
* 3 ст л сливочного масла

Включить духовку на 200°C.
Застелить дно формы (у меня разъемная, 20 см в диаметре) пергаментом.
Читать далее...

ПОЧТИ КАК ЛАВАШ ИЛИ ТОРТИЛАC


Эти лепешки по своей структуре очень похожи на армянский лаваш!
Конечно, армянский лаваш в домашних условиях приготовить нельзя,
потому что нужна специальная печь. Но они так похожи!
Попробуйте, готовить совсем не сложно!

Ингредиенты:
1 стакан кефира
1 ст.л. растительного масла без запаха
1 ч.л. соды
1 ч.л. соли
2,5 стакана муки
Читать далее...

Crazy cake (сумасшедший пирог)


Crazy cake (сумасшедший пирог) - это шикарный и оооооочень шоколадный пирог, обязанный своему появлению американской депрессии тридцатых годов, когда экономить пытались на всем… а вкусненького-то все равно хотелось… Кроме того, рецепт крайне прост!
Читать далее...

Грибная запеканка с сыром в заварном тесте.


60 г суxиx грибов
1 маленькая баночка(400 г)консервированныx шампиньонов
100 г сл. масла
1 ст жидкости от шампиньонов
1 ст.муки
1 ст.ложки острой горчицы
4 яйца
соль,перец по вкусу.
150-200 г натертого на крупной терке желтого сыра(можно острыx сортов)
Форма 26 см
тем.дуxовки-190 гр
время запекания-45 мин.
Читать далее...

Конфеты "Картошка с халвой"


печенье - 120 г,
молоко - 100 мл,
шоколад - 50 г,
какао или кокосовая стружка для обсыпки.
Халву и печенье измельчить в крошку (я использовала для этой цели блендер). Молоко нагреть в микроволновке, добавить в тёплое молоко поломанный шоколад и ещё раз поместить в микроволновку на 1 минуту. Смешать печенье, халву и молоко до однородной массы. Поместить в холодильник до застывания (я оставляла на ночь). Сформировать круглые конфетки, обвалять в кокосовой стружке.

Серия сообщений "десерты":

Часть 1 - Вкуснейший десерт
Часть 2 - Ирис с клюквой и лесными орехами
...
Часть 15 -  Домашние ириски
Часть 16 - Домашний чизкейк
Часть 17 - Конфеты "Картошка с халвой"
Часть 18 - Флан из сгущёнки
Часть 19 - ДЕСЕРТ ИЗ ОРЕХОВ СО СЛИВОЧНЫМ СОУСОМ
...
Часть 40 - Ирис с клюквой и лесными орехами
Часть 41 - Простейший и быстрый рецепт сладкого пирога со сгущённым молоком.
Часть 42 - Клубника в шоколаде

Рецепты тортов - 2619 рецептов

Читать далее

Сумашедший пирог

Цитата этого сообщения Svetlana_Lay

Удивительно, как без яиц, молока и масла, в рекордно короткое время получается вкуснейший, шоколадно-насыщенный пирог.



Читать далее...

Овсяный очень вкусный хлеб

В обычной буханке из магазина обычно содержится :


пшеничная мука, вода, дрожжи, пшеничный протеин, соль, уксус, декстроза, соевая мука, растительный жир, эмульгатор Е472е (эфиры глицерина,диацетилвинной и жирных кислот), пищевая добавка Е300 (аскорбиновая кислота), концентрат пропионат кальция (для подавления роста плесени).



Хлебушек от INNA .





Я его делаю минимум раз в неделю , уж очень нам понравился!!!



Корочка хрустящая , в внутри мягкий и ароматный!Можно сказать полезный, ни маслa,ни яиц.....


У нас на сайте конечно же есть рецепты с овсянкой ,

Читать далее...

Дрожжевое тесто очень подробный мастер- класс


Читать далее...

ВОСХИТИТЕЛЬНЫЕ РЕЦЕПТЫ ОТ Poletta

Читать далее...

Ароматно-воздушные апельсиновые булочки


Булочки готовятся оочень просто и довольно быстро! Сдобные, легкие такие. Очень ароматные и супер воздушные!
читать рецепт