Овсяное печенье с шоколадной крошкой |
"http://bloggourmet.ru/?p=708" Источник
Настоящее овсяное печенье имеет не слишком привлекательный вид, но очень привлекательный вкус. То «овсяное печенье», что мы видим в магазине, на самом деле уже практически не имеет к нему никакого отношения. Поэтому, когда соберетесь печь домашнее овсяное печенье, забудьте о красоте, думайте только о его вкусе. А оно вкусное! Из этого рецепта получается довольно большое количество печенья, но оно долго хранится и как-то незаметно постепенно куда-то исчезает… вот так стоит на столе в вазочке и раз! – исчезает.
Ингредиенты:
½ стакана размягченного сливочного масла комнатной температуры
1 стакан сахара
1 яйцо
1 ч.л. ванильного сахара
1,5 стакана муки
1 ч.л. соды
½ ч.л. соли
¾ стакана овсянки (геркулеса, овсяных хлопьев)
1 плитка темного шоколада
Приготовление:
Взбиваем масло миксером до пышности, постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать. Потом добавляем яйцо, взбиваем, пока перестанет быть виден желток, кладем ванильный сахар.
Смешиваем муку и два следующих ингредиента (соль, соду), добавляем в масло, взбиваем до однородности.
Кладем овсянку и шоколадную крошку (плитку шоколада я раскрошила блендером, насадкой для колки льда). Дальше перемешивать можно уже ложкой, так как масса становится очень густой.
Противень можно выстелить бумагой щедро смазанной сливочным маслом (кстати, можно этого и не делать, печенье прекрасно и так отстает, на первый противень я выстелила бумагу, а потом уже не стала). И ЧАЙНОЙ ЛОЖКОЙ (!) кладем массу на противень на большом, раза в три превышающим размер самих «плюх» расстоянии. Теперь, почему чайной – потому, что масса сильно расплывается в духовке; поэтому же на большом расстоянии – иначе получите один большой овсяный корж; не старайтесь класть аккуратно или скатывать шарики – они все равно потеряют в духовке свою форму. Просто берем чайную ложку, помогаем себе второй ложкой и плюх на противень.
Ставим в нагретую до 160гр духовку минут на 15-20. Вынимаем, немного остужаем и снимаем с противня. Процедуру выпечки повторяем. У меня получилось, если не ошибаюсь около 80 штук печенья, диаметр готового печенья примерно 4-5см. Не залежалось…
Приятного аппетита!
Серия сообщений "Кексы. Печенье. Пирожное":
Часть 1 - Итальянское рождественское печенье
Часть 2 - Фисташковое печенье
...
Часть 17 - Французское печенье на пиве
Часть 18 - Плетенка Валентинка.
Часть 19 - Овсяное печенье с шоколадной крошкой
Часть 20 - Лимонный чизкейк или творожная запеканка
Часть 21 - Сырный кекс
...
Часть 35 - Мини - СОЧНИ (любимый рецепт)
Часть 36 - АНГЛИЙСКИЙ КЕКС
Часть 37 - Идеальное безе «Кристаллы ветра» от Эрве Тиса
|
Кексик |
Кексик
200 г сл.масла комнатной температуры
1 ст.саxара
3 яйца
1+1/2 ст муки
1 пачка(10 г )разрыxлителя
1/2 ч.ложки соды
100 г молотого мака
1 бан.сметаны(200 г)
150 г горького шоколада поломанного на кусочки.
Дуxовка 180 (средняя полка)
время выпечки-35-40 мин
Форма -26 см.
1.Взбить масло с саxаром(4-5 мин)
2.По одному добавить яйца.
3.Добавить разрыxлители,муку,мак.Взбивать-2 мин.
4.Добавить сметану.Взбивать-1 мин.
5.Растопить шоколад.
6.Вылить 2/3 массы в форму.
7.Оставшуюся 1/3 смешать с растопленным шоколадом
8.Вылить шоколадную массу на светлую и обратной стороной ложки немного иx смешать.
9.Поставить выпекаться.Кекс готов когда зубочистка "выйдет" из него почти чистая(немного крошки)
к етому кексу очень подойдет помадка
3 ложки сметаны
3 ложки саxара
3 ложки какао.
Все смешать поставить на меленький огонь пока саxар и какао не растворяться...Не забывайте помешивать Слова и фото автора рецепта
|
Миндальное печенье с дольками лимона |
Еще один рецепт с прошлых выходных)
Увидела фотографию этого печенья в книге и просто влюбилась в него. Само печенье получилось вкусное, рассыпчатое ароматное, сладковатое, но с кислым лимоном очень даже гармонирует. Но все же, лимон есть лимон) Резать его следует очень тоненько, до прозрачности.. у меня это не очень получилось, т.к. я всегда торопилась)) поэтому посыпала сверху больше сахара. Так что, любители, лимона и кисленького, рецепт для вас! ну и выглядит необычно, оригинально)
|
Очень вкусные и низкокаллорийные овсяные печеньки |
Очень вкусные и низкокаллорийные овсяные печеньки
1 ст муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. корицы
0.5 ч.л. соды
0.5 ч.л. соли
1 ст корич. сахара
1/4 ст. ванильного или простого йогурта (можно сметаны)
2 ст.л раст. масла
1 большое яйцо
1 ч.л ванили
1 1/3 ст овсяных хлопьев быстрого приготовления
0.5 ст изюма
Нагреть духовку до 180С
Смешать муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль в чашке.
Сахар, яйцо, йогурт, масло и ваниль смешать в большой чашке. После этого довабить смесь с мукой. Хорошо перемешать. Добавить хлопья и изюм.
Сформировать печенье, и укладывая его в духовку, сохраняем расстояние около 1 см между печеньками.
ВЫпекать минут 12-15.
Очень вкусно! Особенно со стаканом молока:)))
|
Кексы. Коллекция лучших рецептов. |
Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.
Овощные кексы
Десертные кексы
Фруктовые кексы
|
Пицца "Минутка" |
|
Рецепты пиццы |
|
Pizza Macaroni |
|
Пицца - тесто, соус и начинки |
 Тесто для пиццы |  Томатный соус для пиццы |
 Пицца с креветками |  Пицца Маргарита |
 Турецкая пицца |  Пицца с салями |
|
Как быстро сделать розочку из теста для украшения пирогов |
Если кто-то любит украшать свои изделия из теста, предлагаю посмотреть ещё один вариант. На этот раз делаем розочки из теста для украшения пирогов. Любая домашняя выпечка должна быть аппетитной и красивой.
|
«Кунжутные спиральки» к пиву (МК от Елены) |
Любителям пива посвещается… У Вас намечается пивная вечеринка или может Вы хотите порадовать уставшего мужа, пришедшего с работы, бутылочкой пива. А может просто хотите собраться всей семьей у телевизора и похрустеть вкусными хрустяшками…Тогда рецепт «Кунжутные спиральки» к пиву для Вас. Читать далее
|
Пирожки по сельски(семейный рецепт) |
|
Рулет за 5 минут |
|
АВСТРАЛИЙСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ "ДРОВОСЕК" |
|
Сырные корзинки |
Ингредиенты:Читать далее
Серия сообщений "Сыр":
Часть 1 - Сырные шарики с виноградом
Часть 2 - Домашний твердый сыр с перчиком и укропом ОТ vogk
...
Часть 14 - Домашняя брынза
Часть 15 - Готовим натуральное сливочное масло дома
Часть 16 - Сырные корзинки
Часть 17 - Рецепты - Домашний сыр
|
Банановый пирог а-ля Тарт Татен (рецепт) |
Тарт Татен - это французский яблочный пирог, приготовленный «наоборот». Есть такая версия происхождения Тарт Татен: некая Стефани, кондитер из французского кафе, в спешке перепутала последовательность шагов в рецепте. Она совершенно забыла про тесто, и начинку из яблок выложила прямо на противень первым слоем. Но, вспомнив о тесте, накрыла им яблоки. Несмотря на это, десерт очень понравился посетителям кафе. Вот с тех пор и ведет свою историю Тарт Татен. В настоящее время Тарт Татен готовят не только с яблоками, но и с персиками, грушами, ананасами. Читать далее
|
СЛОЁНЫЕ ПИРОЖКИ С КУРИЦЕЙ |
|
Закуска Наполеон |
Есть торт Наполеон, а это закуска - приготовленная из коржей для торта и выложенная как торт. Оригинальное блюдо, можно подавать на праздничный стол.
|
"Умное" пирожное" |
Оно называется "Умноe", так как все ингредиенты мы смешиваем, но при выпечкe тесто отделяется от начинки!!! Честно скажу, не ожидала такого результата - вкуснoe нежнoe лакомство! Советую всем, не пожалеете!!! Помимо вкуса, еще и красивое!
Ингредиенты для ""Умное" пирожное"
|
Пирог из молодой капусты с сыром и беконом |
Пирог из молодой капусты с сыром и беконом
В оригинале рецепта бекон не используется, но я положила и результатом осталась довольна. Да и вообще возиться с тестом было лень - взяла готовое тесто для пиццы. Получилось быстро и ОЧЕНЬ вкусно!
|
