Почти любая речная рыба – это мелкие кости, которые раздражают абсолютно всех. Но эту проблему можно решить очень простым способом.



Мы покажем это на примере жарки карпа целиком таким способом, при котором решается проблема мелких косточек. Секрет в том, что при высокой температуре обжарки мелкие кости в рыбе практически не ощущаются. Вот как это сделать:




ИСТОЧНИК: http://steaklovers.menu/food/