[Рецепты] - Блины с ягодами

Суббота, 26 Февраля 2011 г. 11:31 + в цитатник

Блины с ягодами

источник: "Коллекция рецептов", №14 (46) 2000

Вегетарианское: ово-лакто
Время приготовления: до 30 мин

Сложность: легко
Калорийность: 389 ккал на 1 порцию

белки - 10 г,
жиры - 25 г,
углеводы - 32 г

Что нужно (на 4 порции):

сыр маскарпоне - 6 ст. л.

мука - 100 г

яйцо - 1 шт.

молоко - 300 мл

масло растительное - 4 ст. л.

сахар коричневый - 2 ст. л.

черника - 100 г

клубника - 100 г

Что делать:

шаг1

Приготовить тесто для блинов. Муку просеять в миску. Добавить щепотку соли, яйцо и молоко. С помощью венчика взбить до однородной массы.

шаг2

В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, вылить половником тесто так, чтобы заполнить всю поверхность сковороды. Жарить 1,5 мин. до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить блин с другой стороны. Постепенно подливая масло, приготовить 8 блинов.

шаг3

Ягоды вымыть, у клубники удалить плодоножки и разрезать пополам. Чернику положить в сотейник, добавить 4 ст. л. воды и сахар. Нагреть на маленьком огне, чтобы сахар растворился. Снять с огня и положить клубнику. Разложить блины по тарелкам. Добавить по 1,5 ст. л. сыра маскарпоне и полить горячим соусом с ягодами.

В колонках играет - MOHOMBI - BUMPY RIDE

Рубрики:

еда