Сироп из ежевики рецепт на зиму

Сироп из ежевики — простой и не хлопотный рецепт заготовки из ежевики. Получается очень вкусный, ароматный, с легкой кислинкой. Зимой можно разводить с водой для приготовления напитков, использовать для пропитки тортов, поливать мороженое или мешать с йогуртом или творогом.

Ингредиенты:

• 1 кг ягод ежевики
• 1,2 кг сахара
• 2 ст. л. лимонного сока

Приготовление:

Приготовить сироп из ежевики >>>>

Мятный сироп рецепт с лимоном

Мятный сироп рецепт с лимоном — не только необычный и приятный на вкус, но и помогает при простудных и желудочных заболеваниях. Можно поливать мороженое, добавлять в йогурт или выпечку.

Ингредиенты:

• 200 — 300 гр. мяты (у меня мелисса лимонная)
• 0,5 л. воды
• 1 — 2 лимона (лучше на вкус и запах)
• 1 кг. сахара

Приготовление:

Приготовить мятный сироп с лимоном >>>>

Ананасы из кабачков с ананасовым соком

Ананасы из кабачков с ананасовым соком на зиму — совершенно простая в изготовлении заготовка из простых и доступных продуктов, но очень вкусная и напоминающая консервированные ананасы. Кабачки с их нейтральным вкусом вообще предоставляют полный простор для творчества для создания имитаций.

Ингредиенты:

• кабачки 1 кг очищенных (желательно желтые, дабы не отличались от ананасов по цвету, но можно и обычные)
• ананасовый сок, 500 гр. (покупной)
• сахар, 3/4 ст.
• лимонная кислота, 1 ч. л.
• ванилин, на кончике ножа

Ананасы из кабачков с ананасовым соком, ингредиенты

Приготовление:

Приготовить ананасы из кабачков >>>>

Малиновый джем рецепт на зиму

Мне не очень нравятся ягоды малины с косточками в малиновом варенье, поэтому решила приготовить из малины джем. Малиновый джем — простой и не хлопотный рецепт заготовки, но косточки в нем все же остаются, однако чувствуется гораздо меньше, чем в варенье.

Ингредиенты:

1 кг ягод малины
1,2 кг сахара

Приготовление:

Приготовить малиновый джем на зиму >>>>

Компот из черемухи на зиму с вишневым ароматом

Компот из черемухи на зиму — очень вкусный, сладкий напиток насыщенного рубинового цвета. Добавление в сироп вишневых веточек придает компоту вишневый аромат. Компот из черемухи готовится достаточно просто, не требует стерилизации.

Витамины, дубильные вещества, фруктовые кислоты, содержащиеся в черемухе, сохраняется и в компоте и благотворно действуют при инфекциях желудочно-кишечного тракта, диарее, колитах. 

Ингредиенты:

на 3-х литровую банку

• 1 л ягод черемухи
• 0,5 л сахара
• вода
• 1 — 2 ветки вишни с листьями

Приготовление:

Приготовить компот из черемухи на зиму >>>>

Варенье из апельсинов с кожурой

Варенье из апельсинов с кожурой — вкусное, потрясающе ароматное, яркое, простое в приготовлении варенье. Его удивительный вкус запоминается всем, кто хотя бы однажды пробовал такое лакомство. Свежее и ароматное, оно зимой напоминает о лете и теплых солнечных деньках, цветении и благоухании природы. Кожура придает пикантность вкусу (если готовить варенье без кожуры, то все равно желательно добавить цедру). Его легко приготовить и зимой.

История опробывания этого рецепта такова. На Кипре во время экскурсии «Путешествие в прошлое» на фруктовой ферме мы собрали более 5 кг апельсин сорта Валенсия. И съесть их было маловероятно, так как на завтрак в отеле апельсинов и так было ешь — не хочу. Но в качестве сувенира на Кипре продается глико — варенье. Поэтому пришла мысль сделать самодельное глико из апельсинов. А так как номер в отеле был оборудован кухней, то мысль эту легко осуществила. Чтобы сильно не отвлекаться от отдыха, рецепт был выбран самый простой. Вообще же рецептов варенья из апельсинов существует множество.

Ингредиенты:

• 1,2 кг сахара,
• 1 кг апельсинов,
• 1 ст. воды.

 Приготовление:

Приготовить варенье из апельсинов с кожурой >>>>

Быстрое сливовое варенье с пектином

сливовое варенье с пектином

Ингредиенты:

• 1 кг слив (очищенных)
• 1 кг сахара
• 8-10 гр. пектина
• 0,5 ч. л. лимонной кислоты (если слива сладкая)

Пектины – это растительные полисахариды сложного строения, содержащиеся в различных плодах, ягодах, овощах и других видах растительного сырья. Пектиновые вещества — чрезвычайно эффективные и абсолютно безвредные природные детоксиканты, выводящие из организма тяжелые металлы, радионуклиды, нитраты и другие токсины. Пектин несет тройную пользу для здоровья: снижает уровень холестерина и сахара в крови, а также уменьшает риск заболевания раком.

Приготовление:

Приготовить сливовое варенье с пектином >>>>

Вишневое варенье без косточек рецепт

вишневое варенье без косточек

Ингредиенты:

• 1 кг вишни (без косточки)
• 1 кг сахара.

Приготовление:

КАК СВАРИТЬ ВИШНЕВОЕ ВАРЕНЬЕ>>>>

Сливовое варенье с бадьяном

Приготовление:

ПРИГОТОВИТЬ СЛИВОВОЕ ВАРЕНЬЕ С БАДЬЯНОМ>>>>>

Черничный джем на зиму

Приготовление:

ПРИГОТОВИТЬ ЧЕРНИЧНЫЙ ДЖЕМ>>>>

Предлагаю вашему вниманию простой рецепт варенье из клубники.

полевая клубника

Эта ароматная полевая ягода будет радовать вас не только летом.

Варенье из клубники

Ингредиенты:

• 1 кг. ягод клубники,
• 1 кг сахара.

Приготовление:

ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНЬЕ ИЗ КЛУБНИКИ>>>>

Жареные баклажаны на зиму (простой рецепт)

Приготовила этой осенью жареные баклажаны на зиму. Рецепт очень простой, а результат оказался великолепным! Вкус свежеобжаренных баклажанов, который не получишь, даже если найдешь среди зимы свежие баклажаны (не говоря уже о том, что зимой они будут стоить гораздо дороже), а тем более приготовив блюдо из замороженных синеньких. И хранится такая заготовка хорошо даже в комнатных условиях. А вот, собственно, и сами жареные баклажаны в банке

Жареные баклажаны на зиму

Ингредиенты:

свежие баклажаны, рафинированное растительное масло, соль

Приготовление:

КАК ПРИГОТОВИТЬ ЖАРЕНЫЕ БАКЛАЖАНЫ>>>>>

БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТЕ

Заготовка на зиму с нежным вкусом и слегка острая

Ингредиенты:

• 2 кг баклажан
• 0,5 кг болгарского перца
• 100 г чеснока
• 1-2 шт. горького перца

Заливка::

• 1л томатного сока
• 1 стакан растительного масла
• 2 ст.л. соли
• 100 г сахара
• 100 г 9% уксуса

Приготовление:

Приготовить баклажаны в томате >>>>

Можно использовать как закуску или приготовить говядину в китайском стиле: обжарить мелкими кусочками и за пять минут до готовности добавить чесночные стрелки.

ВАРЕНЬЕ ИЗ ОБЛЕПИХИ

Хочу предложить вашему вниманию варенье из ценнейшей ягоды - облепихи.

Целебные свойства облепихи определяются высоким содержанием в ее плодах целого «букета» витаминов, микроэлементов и органических кислот, чрезвычайно важных для профилактики и лечения многих заболеваний.
В плодах облепихи содержится около 3,5% сахара и много органических кислот (яблочная, винная, щавелевая); очень много витаминов - С (до 1000 мг %), В1, В2, фолиевая кислота (до 0,80 мг %), РР, К, Р и Е (до 160 мг %), каротин (40-100 мг %) и каротиноиды (180-250 мг %), а также много флавоноидов (особенно рутина), железо, бор, марганец. Имеются дубильные вещества, жирные кислоты (олеиновая, линолевая) и фитонциды, азотосодержащие соединения.
Благодаря отсутствию в плодах аскорбиноквидазы витамин С хорошо сохраняется и после переработки плодов.

Варенье из облепихи обладает приятным кисло-сладким вкусом, ананасовым ароматом (так пишут в книжках, я ананасового аромата не заметила, но все равно запах очень приятный) и нарядным янтарным цветом.

КИСЛО-СЛАДКИЕ МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЦЫ

СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ (бабушкин рецепт)

Приготовить соленые огурцы>>>>

ВАРЕНЬЕ ИЗ БРУСНИКИ

Хочу предложить рецепт варенья из брусники - эта сибирская ягода сейчас как раз спеет. На удивление, рецептов существует множество, с совершенно разными пропорциями ягод и сахара (от 400г сахара на 1 кг ягод до 2 кг). Но я могу хранить только в комнатных условиях, поэтому приготовила этот. Варенье имеет во вкусе легкую горчинку

БАКЛАЖАНЫ "ВСЕ ПО 10"

Если использовать красный перец, то заготовка получается ярче и красивее, но, к сожалению, в этот раз перец был зеленый.

  Ингредиенты:

• 10 шт. крупных баклажан (если баклажаны мелкие, то надо или увеличить их количество, или уменьшить количество масла, иначе получится жирно),
• 10 шт. помидор,
• 10 шт. болгарского перца,
• 10 головок репчатого лука,
• 10 горошин черного перца,
• 1 стакан рафинированного подсолнечного масла,
• 1 ст. ложка соли,
• 1 ст. ложка сахара,
• 0,5 стакана 9% уксуса
  
  

Приготовить баклажаны Всё по 10 (пошаговое фото) >>>>