Приготовление панна котты:

Замочить желатин в стакане холодной кипяченой воды на 30 минут. После чего процедить через сито, вылить воду, а желатин растопить. Смешать с сахаром молоко и сливки. Начать взбивать, добавить ванилин и постепенно влить подостывший желатин, хорошо взбить.

Разлить по формочкам и поставить панна коту в холодильник на 1 час.

При подаче панна котту украсить ложкой варенья, ягодами или мятой.