Ингредиенты

Куриные сердечки - 800 г
Соевый соус - 2-3 ст.л
Молотый имбирь - 1 ч.л
Жидкий мёд - 1 ст.л
Подсолнечное масло - 1-2 ст.л
Бальзамический уксус - 1 ч.л
Длинные деревянные шпажки
Хорошее настроение - 3 улыбки, 2 смешинки, 1 подмигивание!!!
Способ приготовления

Сердечки промыть, отделить от плёнок. Подготовить маринад - в глубокий ковшик влить соевый соус, добавить к нему молотый имбирь, мёд, бальзамический уксус и подсолнечное масло. Всё хорошо перемешать, прогреть на слабом огне до полного растворения мёда. Сердечки замариновать в соусе на 40-60 минут.

Спустя 40-60 минут сердечки из соуса изъять, соус вылить в глубокую форму для запекания (я в этой форме обычно пеку запеканки). Нанизать на шпажки сердечки. Шпажки с сердечками аккуратно уложить на бортики формы. Таким образом, соус будет кипеть в форме и обдавать своим ароматным паром наши сердечки.

Духовку разогреть до 180°C. Запекать сердечки 40-50 минут. За 5 минут до окончания запекания можно включить функцию "гриль" и слегка поджарить наши сердечки, чтобы придать им золотистый аппетитный вид. Приятного аппетита!!!

Источник: http://www.edimdoma.ru/retsepty/53120-kurinye-serdechki-na-shpazhkah-v-souse-teriyaki

Серия сообщений "Азия":
Часть 1 - Хрустящие куриные бедрышки
Часть 2 - Медовый терияки
Часть 3 - Куриные сердечки на шпажках в соусе ТЕРИЯКИ
Часть 4 - Куриные бедрышки в сливовом терияки
Часть 5 - Салат из водоросли вакаме
...
Часть 18 - Закуска "День и ночь"
Часть 19 - Куриные крылья в медовой глазури и оригинальный принцип их приготовления
Часть 20 - Салат из моркови

Серия сообщений "Субпродукты":
Часть 1 - Куриные шеи фаршированные
Часть 2 - Куриные сердечки на шпажках в соусе ТЕРИЯКИ
Часть 3 - Патэ из печени с черносливом, фисташками и брусникой

Ингредиенты на 4 порции:

Соус соевый 100 г
Вода 100 мл
Сок апельсиновый 60 мл
Мед 40 г
Чеснок 10 г
Имбирь 15 г
Сахар тростниковый 30 г
Крахмал кукурузный (маисовый) 5 г

Время приготовления: 15 минут

1. Соединить соевый соус, воду, свежевыжатый апельсиновый сок, сахар, крахмал и мед. Нагреть до полного растворения меда и крахмала, перемешать.
2. Добавить мелко порубленный имбирь и чеснок. Присолить, поперчить и варить, пока соус по консистенции не будет напоминать густую сметану.

Источник: http://eda.ru/sauce/recipe23459/medovij-terijaki

Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Тартар
Часть 2 - Постный майонез на муке
...
Часть 8 - Соус для курицы: 6 вариантов
Часть 9 - Огуречный соус вместо майонеза
Часть 10 - Медовый терияки
Часть 11 - про соль....вот это да!!!!
Часть 12 - 5 универсальных заправок для салатов
...
Часть 27 - "Сметана" из подсолнечных семечек
Часть 28 - Как сделать уксус
Часть 29 - Домашний густой майонез на перепелиных яйцах с зернистой горчицей

Серия сообщений "Азия":
Часть 1 - Хрустящие куриные бедрышки
Часть 2 - Медовый терияки
Часть 3 - Куриные сердечки на шпажках в соусе ТЕРИЯКИ
Часть 4 - Куриные бедрышки в сливовом терияки
...
Часть 18 - Закуска "День и ночь"
Часть 19 - Куриные крылья в медовой глазури и оригинальный принцип их приготовления
Часть 20 - Салат из моркови

Ингредиенты на 6 порций:

Бедра куриные 2 кг
Соус соевый 250 мл
Водка 1 столовая ложка
Крахмал картофельный 250 г
Вода ½ л
Масло растительное ½ л

Время приготовления: 1 час 10 минут

1. Куриные бедра вымыть и обсушить.
2. Приготовить маринад (1 литр): в глубокой посуде смешать соевый соус и воду. Необходимо пробовать на вкус при смешивании, чтобы соус получился немного солонее, чем вы привыкли. Добавить водку.
3. В глубокую посуду выложить куриные бедра и залить соусом, соус должен полностью покрыть бедра.
4. Положить гнет на посуду с куриными бедрами и убрать в холодильник на 10–12 часов.
5. Разогреть в сотейнике 0,5 литра масла. Куриные бедра обвалять в крахмале и обжарить в сотейнике до полной готовности.
6. Выложить на тарелку, предварительно накрытую бумажным полотенцем, чтобы с куриных бедер стекло лишнее масло.

Блюдо может подаваться горячим как основное, так и холодным как закуска.

Источник: http://eda.ru/main_course/recipe18736/hrustjaschie-kurinie-bedrishki#1

Серия сообщений "Азия":
Часть 1 - Хрустящие куриные бедрышки
Часть 2 - Медовый терияки
Часть 3 - Куриные сердечки на шпажках в соусе ТЕРИЯКИ
...
Часть 18 - Закуска "День и ночь"
Часть 19 - Куриные крылья в медовой глазури и оригинальный принцип их приготовления
Часть 20 - Салат из моркови