Основные ингредиенты:

сушеные водоросли Вакамэ: 20 г
семена кунжута: 1 ст. ложка
красный перец (порошок): 1/2 чайной ложки
рисовый уксус: 3 ст. л.
соевый соус: 1-2 ст.л.
сахар: 1/2-1 ст. ложка

Приготовление:

1. Замочить сухие водоросли в холодной воде в течение 20 минут или до размягчения. Отжать и удалить жесткую часть (центральную жилку) у водоросли.

2. Нарезать вакаме соломкой.

3. Слегка поджарить на сухой сковороде семена кунжута.

4. Смешать соевый соус, рисовый уксус и сахар. Отрегулировать соевый соус и сахар по вкусу.

5. Вылить соус на водоросли и перемешать.

6. Посыпать семенами кунжута и красным перцем. Все салат готов!

 

Источник: http://hokkusushi.ru/japan-kitchen/salat/42-salat-iz-vodorosley-vakame.html

Серия сообщений "Азия":
Часть 1 - Хрустящие куриные бедрышки
Часть 2 - Медовый терияки
Часть 3 - Куриные сердечки на шпажках в соусе ТЕРИЯКИ
Часть 4 - Куриные бедрышки в сливовом терияки
Часть 5 - Салат из водоросли вакаме
Часть 6 - Салат с креветками и апельсинами
Часть 7 - Салат из морской капусты с кальмарами
...
Часть 18 - Закуска "День и ночь"
Часть 19 - Куриные крылья в медовой глазури и оригинальный принцип их приготовления
Часть 20 - Салат из моркови