-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Mermd

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

Участник сообществ (Всего в списке: 3) про_искусство Рецепты_домохозяек Только_для_женщин

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 27.02.2013
Записей:
Комментариев:
Написано: 1218





СКОЛЬКО ВАРИТЬ?

Среда, 10 Июля 2013 г. 01:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Солнечная_Мамзель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СКОЛЬКО ВАРИТЬ?

Настроение сейчас - беличье

Актуальный вопрос практически для всех начинающих, да и порой уже давно втянувшихся кулинаров. Итак, сколько же положено варить кабачки или осетра? Давайте разбираться.
БОБОВЫЕ

горох
До варки цельный горох нужно предварительно замочить в воде на несколько часов. Перед варкой воду слить и залить горох свежей холодной водой. Варить 1-1,5 часа. Дробленый горох можно не замачивать, а варить сразу. Варится дробленый горох немного быстрее - от 45 минут до 1 часа.
Читать далее...

Котлетки из сыра и сосисок

Среда, 10 Июля 2013 г. 01:30 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котлетки из сыра.

Котлетки из сыра и сосисок. Можно их даже назвать ленивые "Кордон блю", по вкусу чем-то похожи. Нежный расплавленный сыр , золотистая хрустящая корочка. Очень вкусно.



Нам потребуется:

Сыр твердый (тертый) — 200 г
Сосиски — 4 шт.
Яйцо (1 шт. для теста + 1 шт. для панировки)
Мука пшеничная (4 ч.л. ложки для теста +для панировки)
Кукурузные хлопья (не сладкие) — 200 г (либо чипсы)
Сметана — 1 ст. л.

Рубрики:  Вторые блюда

Посадите болезнь в горшок

Среда, 10 Июля 2013 г. 01:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Посадите болезнь в горшок

Иримед: девочки, я впервые встретила такой способ исцеления. Но беда нашей медицины в специализации: каждый врач лечит "свою" болезнь, забывая о том, что пациент - это не сумма рук, ног и прочих органов, а целостная система. Поэтому так результативна китайская медицина - там целостный подход (естественно, если Вы попали к профессионалу). Когда-то смотрела полнометражный фильм о тибетской медицине, предназначенный для врачей. Там тоже были очень интересные факты. Единственное, что я могу сказать об этом способе: здесь явно присутствует психологический компонент. Но мне захотелось попробовать! Во всяком случае внутрь ничего принимать не надо!

Автор: Наталья ХОЛОДЕНКО

 Исцелить человека можно очень простым способом, который доступен практически каждому. Основывается он на проверенной веками практике, что болезнь может быть перенесена с пациента на любой другой организм, в частности — на растение.

Процедура проста: надо взять у заболевшего человека небольшое количество его мокроты (гноя, мочи, слюны, пота), перемешать с землей и поместить в небольшой цветочный горшок. Затем в него следует посадить два–три семечка, луковичку или клубень растения, планетарный знак которого совпадает со знаком болезни (см. ниже), и дождаться, когда появятся ростки высотой в несколько сантиметров. Потом аккуратно, вместе с корнем, вырвать росток и сжечь, если заболевание связано с выделением крови, гноя, пота или мокроты. Во всех остальных случаях росток выбрасывается в реку (пускается за водой). После этого болезнь проходит.

Читать далее...

Манные лепешки

Среда, 10 Июля 2013 г. 01:17 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манные лепешки

Автор:Татьяна Маражо 
Тонкие и хрустящие закусочные лепешки. Приготовлены по имеющемуся рецепту в восточной кухне, рецепту манного хлеба в виде лепешки . Рецептура та же, только для хлебной лепешки тесто нужно оставить толщиной 1,5 см. , а дальше выпекать так же на горячей сковороде до готовности. 




Ингредиенты:

Манная крупа - 250 гр.
Оливковое масло - 70 мл.
Соль - 0,5 ч.л.
Сахар - 1 ч.л.
Теплая вода - 100 мл.
Разрыхлитель для теста - 1 ч.л.


Пару рецептов вкуснейшего крема для торта

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пару рецептов вкуснейшего крема для торта
 


Читать далее...

Серия сообщений "Крема, сладкие соусы, украшения тортов":
Часть 1 - Шоколадный мусс
Часть 2 - Нутелла
...
Часть 4 - Вкуснейший лимонный крем (супербыстрый)
Часть 5 - Продолжаем тему кремов для торта
Часть 6 - Пару рецептов вкуснейшего крема для торта
Часть 7 - рецепт заварного крема
Часть 8 - Птенцы из зефира
...
Часть 36 - Шоколадный ганаш под мастику
Часть 37 - Украшение из маршмеллоу Хризантема
Часть 38 - Несложный рецепт марципана

Рубрики:  Торты, пирожные, десерты

Шоколадно-яблочное повидло

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:32 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шоколадно-яблочное повидло

Источник рецепта: журнал"Gourmet"



Ингредиенты
1 кг. кисло-сладких яблок
2 стакана сахара/если яблоки кислые,то больше/*
3 ст.л. с горкой хорошего тёмного какао
1 крупный лимон
3/4 стакана воды
1 гр.ванили

*в оригинале идет 3 стакана сахара.если вы готовите повидло для длительного хранения,то не стоит уменьшать его норму!!!
Рубрики:  Торты, пирожные, десерты/Десерты

Быстрый бисквит к завтраку

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрый бисквит к завтраку



1 яйцо взбить, добавляя по очереди
3 ст. л. сахара
3 ч. л. какао
3 ст.л. муки
немного разрыхлителя
3 ч. л. раст.масла
2 ст. л. молока
Рубрики:  Торты, пирожные, десерты/Десерты

Соус для курицы: 6 вариантов

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:24 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соус для курицы - 6 вкусных вариантов
 

Существует множество вариантов приготовления соуса для курицы. Вот несколько рецептов, которые, наверное наиболее удачны.


 
Томатно-сырный соус для курицы
Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:
· консервированные томаты (1 банка)
· плавленый сыр (150 гр.)
· сладкий перец (1 шт.)
· специи и зелень
Рецепт приготовления этого соуса заключается в следующем. Вначале следует в духовке запечь сладкий перец. После очистить его от семечек и кожицы.  На следующем этапе необходимо измельчить консервированные помидоры с перцем. Полученную массу нужно переложить в кастрюлю, посолить, поперчить, добавить красный перец, чеснок и поставить на огонь. После того как паста начала закипать огонь необходимо сделать средним и добавить плавленый сыр. Варить соус нужно до момента полного растворения сыра, непрерывно помешивая.

Серия сообщений "Соусы":
Часть 1 - Тартар
Часть 2 - Постный майонез на муке
...
Часть 6 - Как приготовить бальзамический уксус дома
Часть 7 - Соус Песто
Часть 8 - Соус для курицы: 6 вариантов
Часть 9 - Огуречный соус вместо майонеза
Часть 10 - Медовый терияки
...
Часть 27 - "Сметана" из подсолнечных семечек
Часть 28 - Как сделать уксус
Часть 29 - Домашний густой майонез на перепелиных яйцах с зернистой горчицей


Закуски из лаваша. 13 вариантов

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения EIVA26 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски из лаваша. 13 вариантов

Закуски из лаваша. 13 вариантов

wpid-3aoyIncYyow (604x453, 90Kb)

Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:

1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.

2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.

3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.

4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.

5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.

6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
Рубрики:  Закуски

нежная закуска с необыкновенным вкусом "Розы для милых дам!"

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:04 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

нежная закуска с необыкновенным вкусом "Розы для милых дам!" - Делаем на праздник красоту!

 

Это очень простая закуска, но очень эффектная и вкусная! Брынза с помидором, огурцом, немного балычка, мммм….Для фуршета то, что надо! Мои гости были в восторге! Попробуйте и Вы удивить своих гостей!
397293 (700x525, 125Kb)

659fd315e02570e2f920be4b3e5dc6ff (110x115, 19Kb)Шикарная закуска!!!
Рубрики:  Закуски

Продолжаем тему кремов для торта

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Торты, пирожные, десерты

Сливы консервированные "Чернослив в шоколаде"

Среда, 10 Июля 2013 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения prostobastet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сливы консервированные "Чернослив в шоколаде"





Для приготовления необходимы следующие продукты:
— 4 кг слив
— 2 кг сахара
— 1 п. ванильного сахара (80 г)
— 80 г порошка какао

Рубрики:  Торты, пирожные, десерты/Десерты

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ (МОЙ ЛЮБИМЫЙ)

Вторник, 09 Июля 2013 г. 23:56 + в цитатник
Это цитата сообщения tanch-mamon [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ (МОЙ ЛЮБИМЫЙ)

102662559_UBMBF_Y_PZHTGPCH_2 (300x235, 34Kb)
САЛАТ ИЗ ОГУРЦОВ (МОЙ ЛЮБИМЫЙ)
Получается 5 банок по - 700 гр.
Огурцы - 3 кг;
Лук репчатый - 600 гр;
Перец сладкий (красный) - 2 шт.;
Укроп - по вкусу;
Сахар - 300 гр;
Соль - 2 ст. ложки с горкой;
Растительное масло -150 мл.
Уксусная кислота, разведенная в воде (1 ст.л. кислоты на 150 мл воды)
Чеснок - 4-5 крупных зубчиков (1 головка)
Читать далее...
Рубрики:  Салаты

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов

Вторник, 09 Июля 2013 г. 23:55 + в цитатник
Это цитата сообщения svetlyachoKK [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 самых вкусных гриль-рецептов для овощей и фруктов
 

asparagus

 Овощи и фрукты на гриле — это настоящий праздник для гурмана. Эти блюда обладают необычным вкусом, легко готовятся и станут украшением стола на вашем летнем пикнике. В нашем посте 10 самых крутых гриль-рецептов, среди которых, мы уверены, вы найдёте что-то для себя.

ДАЛЕЕ
Рубрики:  Закуски

Домашние конфеты

Вторник, 09 Июля 2013 г. 23:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Любимая_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашние конфеты

Такие домашние сладости умеют, наверняка, делать все.
Но обычно шоколад растапливают со сливками, а тут попался мне рецепт со сгущенным молоком.
Рецепт привлек внимание  тем, что сгущенка хранится в холодильнике сколь угодно долго, а пакет вскрытых сливок нужно использовать весь сразу.

Читать далее...
Рубрики:  Торты, пирожные, десерты/Десерты

Экспресс-мясо

Вторник, 09 Июля 2013 г. 23:39 + в цитатник
Это цитата сообщения CSY [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

экспресс-мясо : ссылка< галина 5819>
 

Экспресс-мясо: готовим ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным!

Один из прекрасных и вкусных вариантов "времени...настроения... желания нет, а кушать все хотят" приготовился сегодня за считанные минуты и так же быстро съелся.
По этому рецепту можно приготовить ЛЮБОЕ мясо за 5 минут! Оно будет вкусным, сочным! Весь секрет в заливке...
default (700x486, 67Kb)
А на гарнир я предлагаю овощи, жаренные по-китайски! Безумно вкусно!!! Муж сказал, что "можно ум отъесть!"

6481c51f41c00e5e6ded908e8dd9f1c5 (54x57, 1Kb)Бывают моменты, когда нужно приготовить мясо, но очень быстро
Рубрики:  Праздники/ДР детский
Вторые блюда

Напиток, лучше любого лимонада

Вторник, 09 Июля 2013 г. 23:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Напиток, лучше любого лимонада

Моя огромная благодарность natali2311 за рецепт!



Суп "Кукуруза с сыром"

Пятница, 05 Июля 2013 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Суп "Кукуруза с сыром"



Сегодняшний вкусный , густой, суп с кукурузой сделан с дополнительным сочным с сыром . Он в шаре хлеба , зерновой суп в шаре хлеба является одним из величайших излишеством жизни... но это выглядит совершенно божественно.

Серия сообщений "Первое":
Часть 1 - Крем-суп из цветной капусты
Часть 2 - Сырный суп с форелью и грибами
...
Часть 8 - изумительный СЫРНЫЙ СУП с чесночными сухариками
Часть 9 - Домашний луковый суп с сыром - рецепт из-за границы
Часть 10 - Суп "Кукуруза с сыром"
Часть 11 - Огуречный суп - легко и освежающе
Часть 12 - Испанский «Гаспачо»
...
Часть 27 - Картофельный суп с ленивыми пельменями.
Часть 28 - Мой любимый свекольник
Часть 29 - Куриный супчик с сырными колобками


КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

Четверг, 04 Июля 2013 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Настя_Ли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КАРТОФЕЛЬНОЕ ПЮРЕ С ЧЕСНОКОМ И ЗЕЛЕНЫМ ЛУКОМ

 

Ингредиенты:
900 г — 1 кг картофеля
соль
1,25 стакана смеси сливки молоко или просто молока
2 столовых ложки сливочного масла
4-5 зубчиков чеснока
щепотка мускатного ореха
2 столовых ложки нарубленного зеленого лука
молотый перец
дополнительно: сметана, крем-фреш, тертый сыр

Приготовление:

Рубрики:  Вторые блюда/Каши

Рулет из филе индейки

Четверг, 04 Июля 2013 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулет из филе индейки

Читать далее...
Рубрики:  Закуски


Поиск сообщений в Mermd
Страницы: 58 ... 20 19 [18] 17 16 ..
.. 1 Календарь