ДИЕТЫ

Диеты, диеты, - диеты... Со всех углов на нас сыпятся предложения о уникальных, супер-пупер продвинутых, с нано элементами, с вытяжками из " первой слезы марала в пятом поколении пасущимся на плато Тары-бары"... Даже табачный киоск, порой притендует на роль диетолога. Мы по какой-то причине слепо уверены, что кратковременным ограничением в количестве пищи или перекосом в пользу каких-то одних продуктов ( монодиеты ) или ограничением какого-то вида макронутриентов ( например углеводов в диете Аткинса, "Кремлёвке" ), можно добиться реальных и устойчивых результатов в снижении веса. Но всё это, мягко говоря не так.

Если бы результаты закреплялись, то и не нужно было бы выдумывать более 28000 диет, достаточно было бы 3- 5 на любой вкус и цвет.

Проблема в том, что после "успешного" завершения диеты, человек возвращается к "нормальному" питанию и образу жизни, который он вел. И конечно же, в вместе с этим, возвращается его "нормальный вес"- адекватный тому образу жизни и рациону питания. Но мало того, чаще всего, вес возвращается, да не один, он ещё и "пленных приводит". И мы начинаем лихорадочно искать новую диету, ещё более жесткую, более "эффективную" диету, последствия которой нас разочаруют ещё больше...  Всё это начинает походить на "День Сурка". Мы продолжаем вновь и вновь, пока не перепробуем все и всё, или не поймем, что причина наших проблем с весом, - отсутствие правильного питания. Не станем называть это, -  "сбалансированным питанием" т.к. понятие сбалансированности для каждого из нас достаточно разные и субъективные. В нашем случае, более подходит слова "адекватное", т.к. соответствует возрасту, полу, физической активности и тем целям, которые перед собой ставятся.

Совершенно очевидно, что худеющий человек должен питаться правильно, но не так как это делает тот, кто просто поддерживает вес, или наоборот, наращивает мускулатуру. А навязывать всем подряд "сбалансированное питание" это путь в никуда. К тому же цифры этого баланса по белкам, жирам и углеводам у всех разнятся.

Правильная диета та, которой можно придерживаться всю жизнь, утверждал Г.Шелтон. Мы с ним абсолютно согласны. А теперь вопрос. Можно ли придерживаться всю жизнь "Кремлёвки"? Ответ очевиден- "вряд ли"...

Если только вы не собираетесь переехать на ПМЖ к чукчам. Они всю жизнь сидят на "малоуглеводке". Но для них это нормальный режим питания, за тысячи лет их организм адаптировался к такому рациону. К тому же у чукчи куча "секретов". Всё лето они собирают дикоросы- главный поставщик так необходимой для организма клетчатки. Пьют огромное количество чаев из трав, что способствует выводу из организма кетонов ( вредных продуктов распада жиров и белков). А главное потребляют- сырое мясо и рыбу (строганину) ,что обеспечивает организм необходимыми витаминами. Разве приверженцы "Кремлёвки" знают все секреты чукчи? Поэтому перестройка энергетического баланса на резервный жировой ( вместо углеводного ) путь потребления энергии вещь достаточно сложная и требующая специальных знаний. Придуманная журналистами "Кремлёвка"- это не секретное оружие обитателей Кремля, а исключительно вредная для организма диета с кучей всевозможных побочек включая гормональный сбой (не такое уж редкое явление при этом). В арсенале бодибилдеров есть белково- жировая диета, но она ничего общего с "Кремлёвкой" не имеет. Она вменяемая, обдуманная и краткосрочная. Результат- снижение жировой массы при минимальной потере мышечной.  Но она не панацея и используется только внутри пожизненной диеты, именуемой правильное адекватное питание.

Особо одиозны монодиеты, когда приходится "сидеть" на каком то одном продукте - рисе, гречке, кофе с шоколадом и т.д. Бедный организм испытывает огромный дефицит по макро- и микроэлементам, а также витаминам, незаменимым аминокислотам и жирам. За всё это приходится расплачиваться, причём собственным здоровьем. Организм таких издевательств над собой не прощает. Природа не предусмотрела того, что кто-то будет себя ограничивать в каких-то компонентах, особо важных для жизнедеятельности. И поэтому у неё нет защитных механизмов ( типа "защита от дурака" ). В результате организм воспринимает монодиету как голодание в скрытой форме. Ответом на это является задействование всех внутренних резервов, размеры которых не безграничны. Человек действительно теряет вес. И в данном случае слово вес подразумевает- мышечную массу, воду, жир и даже кальций из костей. И в результате получается "нездоровая худоба" с кучей побочных явлений и проблем, вместо здоровой стройности и красоты. Кстати, красота от монодиет страдает в первую очередь. Круги под глазами, ломкие ногти, секущиеся волосы, сухая дряблая кожа - вот только небольшой список сопутствующего монодиетам. Но мы ещё не упомянули о главной проблеме, возникающей при быстром сбросе веса. Это возможность заполучить инфаркт и инсульт из-за отложения холестерола в сосудах, в которые он ( холестерол ) попадает при лавинообразном расщеплении жира. Ведь Вам же никто не говорит о проблеме утилизации расщепляющихся жиров, а она, на самом деле, стоит очень актуально. Особенно это важно при "жироразлагательных" процедурах типа мезотерапия, когда подкожная клетчатка под действием лекарств растворяется и направляется прямиком в кровоток. Получается эдакая липосакция наоборот, когда жир не выводится из организма, а вводится в него. Только теперь он будет залеживаться не под кожей, а в сосудах...

Так существуют ли эффективны диеты? Конечно же да. Это так называемая "средиземноморская" диета наиболее близкая к рекомендациям ВОЗ. Не имеем ничего против "раздельного питания", из которого здоровое питание позаимствовало очень многое. Также хороша палеодиета ( диета "пищерного человека" ), которая несёт в себе много рационального. Диета бодибилдера, только не в экстремальной её форме проявления. И, даже, вегетарианство,которое при вдумчивом и грамотном применении, принесёт больше пользы, чем вреда. Собственно говоря это даже не диеты в их привычном значении слова, а пожизненные системы питания. П О Ж И З Н Е Н Н Ы Е, - звучит как приговор. Но это и есть приговор, приговор лишнему весу и "болезням цивилизаций". Тренируйся и питайся правильно и тогда ты забудешь, что такое полуголодная диета, а твоё тело с благодарностью отплатит тебе за твою заботу о нём.