ÎÐÈÃÈÍÀËÜÍÛÅ ÐÅÖÅÏÒÛ ÊÎÔÅ |
1. ÊÎÔÅ «ÎÔËÀÌÅÐÎÍ»
Ðåöåïò ýòîãî èçóìèòåëüíîãî êîôå ñóùåñòâóåò åùå ñ 1901 ãîäà
ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:
íà îäíó ïîðöèþ
- êîôå ñîðò ãîðüêèé , ìåëêîãî ïîìîëà - îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
- ïîëóñóõîãî øàìïàíñêîãî – îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
- âîäà - ïîëñòàêàíà
- âàíèëü - íà êîí÷èêå íîæà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äëÿ ïðèãîòîâëåíèÿ ýòîãî êîôå íóæíî ðàçâåñòè âàíèëü â íåáîëüøîì êîëè÷åñòâå âîäû, íàëèòü âîäó â òóðêó, äàëüøå - îêóíàåòå â ðàçâåäåííîé âàíèëüíîé âîäè÷êå ÷àéíóþ ëîæêó è ñðàçó æå íàáèðàéòå åé êîôå.
Ñûïüòå â òóðêó è âàðèòå êîôå íà ìåäëåííîì îãíå. Êàê òîëüêî îáðàçóåòñÿ ïåíêà, íàëåéòå òóäà øàìïàíñêîå è âàðèòå, ïîêà ïåíêà íå áóäåò ãóñòîé.
Òàêîé êîôå ïîäàåòñÿ â ìàëþñåíüêîé ÷àøå÷êå.
2. ÌÀÃÈ×ÅÑÊÈÉ ÊÎÔÅ
Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà íàì
ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:
Íà îäíó ïîðöèþ
Ãîòîâûé êîôå – îäíà ÷àøêà
Êîðèöà – îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
Ìóñêàòíûé îðåõ – ïîë÷àéíîé ëîæêè
Ñãóùåííîå ìîëîêî – äâå ÷àéíûõ ëîæêè
Ìîëîòûé ìèíäàëü – îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
Êàêàî – îäíà ÷àéíàÿ ëîæêà
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Äëÿ ýòîãî ðåöåïòà íóæíî ñâàðèòü êîôå, äîáàâèòü ê íåìó ìóñêàòíûé îðåõ è êîðèöó.
Ñãóùåííîå ìîëîêî è êàêàî ïåðåìåøàéòå.  ïîëîâèíêó ÷àøêè ñâàðåííîãî êîôå ïîëîæèòå ïîëó÷èâøóþñÿ ñìåñü (ñãóùåííîå ìîëîêî+êàêàî), ïåðåìåøàéòå è äîáàâüòå îñòàëüíîé êîôå.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïîñûïüòå ìîëîòûì ìèíäàëåì.

3. ÊÎÔÅ « ÄÎÍ ÆÓÀÍ»
Ýòîò êîôå áîëüøå ïîäõîäèò äëÿ ìóæ÷èí
ÏÎÒÐÅÁÓÅÒÑß:
Íà îäíó ïîðöèþ
Ãîòîâûé êîôå – îäíà ÷àøêà
Ðîì òåìíûé – îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
Êîôåéíûé ëèêåð – îäíà ñòîëîâàÿ ëîæêà
Ñëèâêè – äâå ñòîëîâûõ ëîæêè
Òåðòûé øîêîëàä – äâå ÷àéíûå ëîæêè
ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈÅ:
Ãîòîâèì êîôå òàê: íàëèâàåì ðîì â áîêàë, ïîäæèãàåì è âðàùàåì áîêàë ñ ãîðÿùèì ðîìîì íåñêîëüêî ìèíóò, çàòåì âëèâàåì ëèêåð è êîôå.
Ïî ðó÷êå ÷àéíîé ëîæêè îñòîðîæíî âëèâàåì ñëèâêè (îíè äîëæíû îñòàòüñÿ íà ïîâåðõíîñòè), ïîñûïàåì òåðòûì øîêîëàäîì è ñðàçó ïîäàåì.
Èëè ïüåì, ïîêà âñå íå ïåðåìåøàëîñü

| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |