Давайте разнообразим приготовление куриных отбивных вот таким вот интересным способом. Я уверена что многих заинтересует этот рецепт, и он будет очень часто готовится у вас на кухне. Особенно вкусны эти отбивные горячими, только снятыми со сковороды.





Я стараюсь обжаривать отбивные только на один прием, остальные ингредиенты как мясо и готовый соус я храню в холодильнике, и перед обедом быстро поджариваю их к любому гарниру.





500гр куриной грудинки;
150гр сыра;
2 яйца;
3ст.л майонеза;
3ст.л муки;
Укроп;
Соль, перец, масло для жарки;

Куриную грудку разрезать на порционные кусочки. Отбить, посолить и поперчить. Оставить немного настояться.

Отдельно в тарелке смешиваем яйца, майонез, муку, зелень. Добавляем немного соли и перца.


Сыр натираем на терке.


На каждый кусочек отбитого мяса, с помощью ложки накладываем нашу яичную смесь.


Выкладываем на раскаленную сковороду яичным соусом к низу.


Сверху выкладываем сыр.


Затем аккуратно ложкой заливаем отбивную соусом.


Обжариваем с двух сторон до готовности.


Подаем с любимым гарниром.

источник