Киш с копчёным лососем и спаржей
Тесто :
100 гр масла сливочного
150 гр муки
2 ст л холодной воды
щепотка соли (если масло соленое , то не надо )
Замесить эластичное тесто , раскатать и положить его в форму, накрыть пищевой пленкой и поставить в морозилку на 40 мин или 1 час.( После заморозки основу не нужно предварительно выпекать .)

Начинка :
Спаржа - 100 гр
Лосось - 100 гр
Яйца - 6 шт
Сливки - 60 мл
Лук зелёный - 4 шт
Измельчённый укроп - 1 ст л
Моцарелла - 100 гр

Спаржу отварить в подсоленной воде (4 минуты) , охладить и разрезать на три части.
Лосось нарезать на полоски.
Яйца взбить со сливками, добавить укроп и тёртую моцареллу . В основу теста положить спаржу, рыбу, колечки зелёного лука , залить яичной смесью и выпекать при 190 гр около 25 минут в заранее разогретой духовке .