Картофель с мясом в лодочках


Ингредиенты:
• филе куриное – 2-3 шт.
• картофель – 2 шт.
• лук – 1 шт.
• помидор – 1-2 шт.
• чеснок – 1 зубчик
• сыр – 100 г.
• кетчуп/томатная паста
• соль, паприка
• пергамент
⠀
Приготовление:
1. Нарезать мелко грудку, добавить специи, чеснок и кетчуп, поставить в холодильник минут на 15-20.
2. Нарезать небольшими кусочками картофель, отправить варить на 8-10 минут.
3. Нарезать полукольцами лук и помидоры кольцами.
4. Делаем лодочки гармошкой, заворачиваем углы. В лодочку кладем картофель, лук, потом мясо, сверху помидорку, отправляем в духовку на 20-25 минут на 180 градусов. Достаём, посыпаем сыром и отправляем еще на 5 минут.