Перец с индейкой в духовке


Ингредиенты:
• филе индейки/фарш – 400 г.
• морковь – 1 шт.
• лук – 1 шт.
• рис – 1/3 ст.
• перец болгарский
• тертый сыр
• соль, перец

Приготовление:
1. Перец очищаем, разрезаем на 2 половины, солим и смазываем оливковым маслом.
2. Рис отварить, лук и морковь обжарить. Объединить все ингредиенты для начинки.
3. В перец выложить начинку, посыпать сыром. Выкладываем наш перец в блюдо с крышкой или просто укрываем фольгой и убираем в духовку на 40 минут при 180 градусах. Затем убираем фольгу/крышку и готовим еще минут 10, чтобы сыр подрумянился.