РАХАТ-ЛУКУМ

Продукты:



▪️Сок - 450 мл ( у меня гранатовый)
▪️Сахар - 300 г
▪️Крахмал кукурузный - 120 г
▪️Орехи - 100 г

Как приготовить:

200г сока и весь сахар поставьте на огонь.
Как только сироп закипит, убавьте огонь и уваривайте на слабом огне 25-30 мин.

Крахмал разведите в остальном соке (250мл)

Постоянно помешивая, введите в сироп крахмальную смесь. И продолжайте варить, активно перемешивая еще 5 мин.

Соедините смесь в орехами.

Переложите в форму и оправьте в холодильник на 3-4 часа, а лучше на ночь.

Нарежьте и обваляйте в кокосовой стружке или смеси сахарной пудры с крахмалом (1:1)