Салат Росолье. Эстонская кухня

Ой, как вкусненько! Мне эта эстонская "шуба" определённо нравится!



- свекла,
- картофель,
- морковь,
- солёный огурец,
- яйцо,
- сельдь,
- соль.

заправка:
- сметана,
- майонез.

для украшения:
- лук репчатый,
- листья салата.

Варим овощи, как на винегрет. И так-же режем их кубиками.
Нарезанные свеклу, картофель, морковь, солёный огурец заправить сметаной смешанной пополам с майонезом. Сверху насыпать нерезаное кубиком яйцо и уложить полоски сельди.
Дать салату настояться.
Любители фруктов в салате, могут добавить яблочко. Яйцо можно перемешать с укропом. А в заправку для остроты можно добавлять горчицу.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "Эстонская кухня":

Часть 1 - Салат Росолье. Эстонская кухня