Анисовый крем-суп с грушей и сельдереем.Ароматно,просто и быстро.Согреваемся со вкусом.

Ингредиенты:

3 большие сладкие груши



1 большой сельдерей



1,5 л овощного бульона



1 маленький лук



1 звездочка аниса



200 мл сливок



соль и перец







Мелко нарезать лук и слегка обжарить в оливковом масле. Очистить груши и сельдерей, нарезать на мелкие кусочки. Обжарить в течение 10 минут постоянно помешивая,добавить обжаренный лук,перемешать. Теперь налейте овощной бульон, бросьте анис, и варить до мягкости сельдерея, около 15 минут.



Суп пюрировать блендером. Добавить сливки, приправить солью и перцем.

Приятного аппетита!