Любите ли вы чечевицу? Мне лично больше всего нравится зелёная, поэтому знакомство с чечевицей советую начинать именно с неё.

Продукты:

200 г- Чечевица
1-2 шт. звездочки Бадьян
20 г - Сливочное масло (или 1 ст. л. оливкового масла)
по вкусу - Соль

Приготовление:

Для того, чтобы приготовить чечевицу, на одну часть зерен возьмите три части воды. Выложите чечевицу в кастрюлю и залейте водой. Добавьте соль и поставьте на большой огонь.

ШАГ 2
Добавьте 1-2 звездочки бадьяна. Это важно - чечевица с анисом является отличным сочетанием на молекулярном уровне. Если вы не любите анис, то можете добавить специи на своё усмотрение: лавровый лист, чеснок, стебли петрушки, душистый перец. В любом случае, это сделает чечевицу вкуснее.

ШАГ 3
Когда вода закипит, убавьте огонь до среднего уровня и варите до готовности около 20-25 минут. Как узнать готовность? Пробуйте. Если чечевица мягкая, значит, она готова.

ШАГ 4
Откиньте чечевицу на дуршлаг и верните в кастрюлю, добавьте сливочное масло - оно усиливает вкус абсолютно всех продуктов в мире. Все. Ароматный гарнир готов.