Описание:

Воздушные безе с персиками и смородиной подойдут как для семейного чаепития, так и для завершения изысканного званого ужина. Половинки безе можно испечь заранее и хранить в герметичной посуде.

Особенности блюда:

Время подготовки: 30 мин.

Время приготовления: 2 часа.

Время остывания: около 2 часов.

Калорийность: высокая

Ингредиенты:

для безе:

3 шт. — белка

175 гр. — мелкокристаллического сахара

для крема:

200 мл — жирных сливок

1/2 ч. л. — ванильного экстракта

для украшения:

3 шт. — половинки свежих или консервированных персиков (с консервированных слить сок)

6 шт. — веточек красной смородины

Утварь:

— силиконовый коврик

— металлический противень

— большой силиконовый кондитерский мешочек с большой насадкой-звездочкой

Читать как готовить Безе с персиками и смородиной...