-Рубрики

 -Я - фотограф

Замечательные фото vaggelisf

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в maxi68

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.09.2010
Записей: 6580
Комментариев: 348
Написано: 7004





Чисто мужской пирог

Четверг, 02 Августа 2012 г. 15:00 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Два друга приготовили себе кальцоне - это итальянский пирог, похож на пиццу.
C уверенностью можно сказать, что это блюдо является исключительно мужским.
Голодным не смотреть, можно захлебнуться слюной.

 

Чисто мужской пирог (15 фото)
 

                                                                             

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Выпечка не сладкая

ЛУКОВО-ЧЕСНОЧНЫЕ РОГАЛИКИ

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Еда/Выпечка не сладкая

В погоне за долголетием...

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:49 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

CRW_4068 (333x219, 14Kb)

Дорогие мои! Этот рецепт «Второе дыхание» поможет вам почувствовать прилив сил, ощутить бодрость во всем теле, изрядно улучшить настроение, в общем, как в народе говорят, «заново родиться».

Об эффективности этого препарата можно говорить очень долго. После курса лечения люди просто «летают», открывается второе дыхание. Препарат помогает вернуть утраченные силы, заметно повышает работоспособность и настроение, возвращает ощущение молодости.

0_7fc5f_c03fd49e_S (150x24, 3Kb)
Рубрики:  здоровье

10 интересных рецептов похудения... ДЕЙСТВИТЕЛЬНО - НЕОЖИДАННО...

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:42 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

http://gotovly.ru/soveti/10interesnih/

10 интересных рецептов похудения Для гарантированного обретения идеальной фигуры регулярные физические нагрузки и правильное питание – два основных условия. Основных, но не единственных. Мы нашли несколько дополнительных рецептов похудания. Не менее эффективных. Какими из них лучше воспользоваться – решать вам.

1. Совершить цветную революцию. Возьмите краски и «рисуйте» свои новые идеальные формы. «Жёлтый не случайно ассоциируется с утончённостью. Он не хуже модных препаратов очищает организм от токсинов, помогает избавиться от отёков, контролирует вес». Больше жёлтого колера вокруг! Замечали: в дизайне ресторанов со швейцарским столом чаще всего преобладают синие тона? Положите еду на сине-зелёную тарелку – и вы легко обойдётесь меньшей порцией, да и добавки уже не захочется. В природе синий, как правило, означает всё несъедобное. И в жизни этот цвет является естественным лекарством от повышенного аппетита. А вот оранжевый, наоборот, его возбуждает. Голубой решительно мешает процессу похудания, поощряя оставаться такой, какая вы есть. Хотите стать стройнее? Уберите из гардероба голубые джинсы и кофточки.

2. Читать. Журнал – отличное дополнительное средство для прощания с лишним весом. За час чтения ваш организм сожжёт 71 ккал. Однако если после прочтения вы начнёте интенсивно размышлять, например, над тем, что именно стоит предпринять для избавления от весового балласта, энергопотребление резко возрастёт – до 128 ккал. «Вы действительно можете стать чуть-чуть стройнее, просто усиленно думая об этом», – радуют нас физиологи. Пока, правда, специалисты не предъявили изумлённой публике ни одного добровольца, эксперимент ещё продолжается. Для нас всё-таки ключевым словом в этой гипотезе является «чуть-чуть». За тот же час на беговой дорожке вы оставите 485 ккал. А потом можно помечтать об идеальной фигуре. Если действовать в такой последовательности, мечты сбудутся быстрее.


3. Больше спать. В вашем распоряжении всегда есть самый надёжный и абсолютно натуральный способ не толстеть. Это здоровый полноценный сон. Его нарушение, по данным авторитетного научного журнала Ланцет, провоцирует ожирение, так как приводит гормональному дисбалансу. Лептина – гормона, снижающего потребление пищи и стимулирующего физическую активность – в организме становится меньше. Зато обратно пропорционально растёт уровень его антипода – нейропептида Y, который настоятельно требует: «Больше пищи». Прибавка в весе может появиться уже через неделю недосыпа. Срочно пройдите профилактическую процедуру! Она не отнимет много сил, но потребует достаточно времени – часов 8 ежедневно.

4. Выключать телевизор. Это призыв специалистов Чикагской школы медицины. Они установили: тот, кто проводит у голубого экрана больше четырёх часов в день, потребляет на 30% калорий больше. С этим согласны коллеги из Гарварда. Даже двухчасовой ежедневный телевизионный сеанс, по их наблюдениям, увеличивает опасность ожирения на 23%. Причина в том, ни новости, ни триллеры не кажутся нам достаточно занимательными без чипсов, орешков, бутербродов и чая с булкой. Долгое сидение у телевизора неизменно пробуждает аппетит. Наиболее «калорийны» мелодрамы и фильмы ужасов. Волнение, сильные эмоции ведут к увеличению количества дополнительных и, значит, лишних жиров и углеводов. Более «диетическими» являются картины о природе, путешествиях. Под них мы поглощаем в 2,5 раза меньше пищи.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

УЧАСТКИ СТОП и ВНУТРЕННИЕ ОРГАНЫ... Рефлексогенные точки на стопах...

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:41 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

У меня установлена гидромассажная ванна. Штукенция очень классная. Тем более, что у меня очень большое кол-во отверстий-массажеров. В том числе и в районе  стоп . С удовольствием нежимся в ней наперегонки с мужем. Раз в день - это обязательно. А теперь, в лето, по нескольку раз в день. Может, это по каким-то параметрам и не очень полезно. Но не могу себе отказать в удовольствии жарким летним днём поваляться в бурлящей прохладной водичке.

А теперь, когда нашла эту схемку (обрадовалась безмерно), вплотную займусь стопами.

http://legscorrection.ru/plastic/exercises_mass.php

 

Стопа - это область, богатейшая нервными рецепторами и через нее можно получить доступ к любой части тела.

Каждая точка стопы "отвечает" за свой орган: кончики пальцев осуществляют связь с головой, верхняя часть стопы связана с грудным и шейным отделами позвоночника, пятки - с нижней частью спины, а точки на своде стопы влияют на состояние внутренних органов.

В процессе общего массажа обнаруживаются болевые точки. Это "окна" ослабленных органов, к которым стоит отнестись особенно внимательно. Недостаточно нажимать только на болевые точки. Необходимо воздействовать массажем на "соседние органы", даже если они не подают болевых точечных сигналов.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Огурчики солёные с красной смородиной

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:40 + в цитатник
Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

4964361_61664 (700x525, 76Kb)

Рубрики:  Еда/Заготовки

Огурцы соленые, как из бочки

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:36 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Вкусные и хрустящие, как из бочки огурцы(по методу засолки). Вкус у этих огурцов кислый, значительно отличается от того, что имеют маринованные огурцы. Такие огурчики просто незаменимы при приготовлении рассольников, выгодно дополнят вкус винегрета и салатов.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Еда/Заготовки

Стерилизация банок в микроволновой печи и духовке

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:35 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1.Стерилизация банок в микроволновой печи.


Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Еда/Заготовки

Рецепт "Зимний плов" - отличный плов на зиму

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты:

3 кг. красных помидор;

по 1 кг моркови и лука;

1 литр подсолнечного масла;

0,5 кг сладкого перца;

1 стакан сахара;

4 столовой ложки поваренной соли;

200 гр. риса.


Приготовление:

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Еда/Заготовки

Римские и японские шторы - жалюзи своими руками

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жара не выносимая. Опять ищу чем окна закрыть,но чтобы при этом  было красиво. И вот  попался мне интересный материал и очень даже понравился. Выход хороший и украсит любой интерьер. Это японские шторы. Знаете как делать ? Если кому интересно, то смотрите и творите. Я уже даже материал подсмотрела. Итак :

foro_yaponskih_shtor (2)

Японские шторы очень просты  для домашнего изготовления. Они представляют собой  полотнища ткани, которые можно передвигать подобно дверцам шкафа-купе. Для них подойдет ткань любой плотности – предпочтительно натуральных и пастельных оттенков (если придерживаться классики японского стиля). Можно приобрести готовую ткань с изображениями японской тематики.

 Японские шторы-панели закрепляются на карнизе и бегунках. Эти детали вы легко найдете в строительном магазине. Как правило, используются 3-5-струнные бегунки, которые позволяют двигать все панели вместе или по отдельности. Двигать все полотна сразу можно при помощи соединителя и утяжелителя, расположенных внизу. Учтите, что японские шторы – это верх лаконизма: они не оформляются аксессуарами и не собираются в складки.

Выкройте полосы ткани в ширину 60 см, с учетом обработки и усадки. Снизу отрез обрабатывают кулиской, припуск с боков не обрабатывается.Хорошенько прогладьте ткань утюгом, проведите сноровку верхнего края. Скорее всего вы будете шить несколько штор, а не одну – а сноровку удобнее делать для 2-4 штор одновременно. Далее необходимо по бокам шторы пришить ленту велкро, тщательно выгладив ее и штору. Теперь вы сможете подвесить ее на специальный карниз и любоваться мягким освещением интерьера

А римские шторы - это же так здорово! Они заменят Вам дорогие жалюзи. Вот кому повезло , так это жителям Санкт- Петербурга. У них есть возможность  купить недорогие жалюзи и рулонные шторы  ЗДЕСЬ.  Короткие сроки, быстрый монтаж солнцезащитных систем , то что надо . Но мы не живём в Санкт- Петербурге и поэтому будем делать римские шторы. Смотрим :

Процесс создания римских штор

Читать далее...

Серия сообщений "Шторы":
Часть 1 - Шторы своими руками
Часть 2 - Римская штора: шаг за шагом
Часть 3 - Декорируем шторы вместе с Еленой Бессмертной. Идеи, полезные советы
Часть 4 - Шторы для кухни. Идеи, много...
Часть 5 - Римские и японские шторы - жалюзи своими руками
Часть 6 - Коровки, держатели штор
Часть 7 - идеи декора штор
Часть 8 - ВИДЫ ШТОР - ВЫБИРАЕМ ОПТИМАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ


Украинская плетенка

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

izyumka_9 (358x279, 92Kb)

... просто волшебная, ароматная...

 Еще с детства всем знаком вкус настоящей украинской колбасы. Моя мама делала ее по оригинальному рецепту, можно сказать по ГОСТу. По всему дому разносился дразнящий запах специй, усиленный тонким чесночным ароматом…..мммм…объедение! Со временем я переделала рецепт под себя, а точнее максимально упростила рецептуру. И это уже не совсем колбаса, поэтому и называю ее просто плетенкой. Но все же по вкусу она отдалено напоминает настоящую украинскую колбасу.

 

0_7fc5f_c03fd49e_S (150x24, 3Kb)
Рубрики:  Еда/Закуски

Рулет из лосося

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

rulet_iz_lososya-1 (342x298, 89Kb)

Для особых ценителей и гурманов хочу преддожить замечательный, но в то же время и очень простой в исполнении рецепт. А точнее - его изюминка заключается в особом варианте приготовления! Как известно, рыба не только вкусная, но и очень полезная. И чтобы она не надоедала, ее нужно как можно разнообразнее готовить.

                                                                                                                                                                                        

 

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Горячее: рыба

Пуговичная мозаика

Четверг, 02 Августа 2012 г. 14:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Овощное рагу из кабачков, лука, чеснока и зелени

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Безусловно, такой простой рецепт овощного рагу есть в арсенале каждой хозяйки. В сезон овощей мы стараемся употреблять как можно больше сырых и тушеных овощей, чтобы разнообразить меню и обеспечить организм витаминами. 

Для приготовления овощного рагу понадобится 3-4 кабачка. У меня зеленые цукини. Можно использовать желтые и салатовые - любых сортов, а также добавлять патиссоны. Нарезаем крупно кубиками и брусочками. Тушим на среднем огне, помешивая, на растительном масле. На оливковом вообще получается изумительно! 

Далее добавляем репчатый лук - 2-3 головки и чеснок по вкусу. Я люблю когда много лука и чеснока))) Когда кабачки пустят сок, а лук немного потушится, добавляем несколько столовых  ложек сливок или домашней сметаны и столько же томатной пасты или кетчупа, а также зелень - петрушки, укропа, базилика - все, что есть под рукой. Можно добавлять и сушеные травы для пикантности и аромата. Не забываем присолить и поперчить.

Тушим все не слишком долго, чтобы кабачки не успели расплыться в общей массе, а слегка хрустели. Даем остыть и подаем. Я люблю овощной рагу в холодном виде, мне так вкуснее. А вы выбирайте сами - подавать как горячую закуску или же как холодную!

Удачного приготовления и приятного аппетита!

фотки


А здесь есть еще вкусненький рецептик из кабачков. Его очень любят мои гномики - Рагу из кабачков с грибами в сметане - мммм, пальчики оближешь!

Ну и, конечно же, фаршированные кабачковые лодочки с незабываемо вкусной начинкой!

Рубрики:  Еда/Горячее: овощи и грибы

"Лодочки" из свежих огурцов

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

Вам понадобится:
 
4 свежих огурца
200 гр творога
1 сладкий перец          
Читать далее...
Рубрики:  Еда/Закуски

Дом из... поддонов - Paletten Haus

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения Donnarossa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Сад/Своими руками


Понравилось: 3 пользователям

Рецепты заготовок : перец фаршированный помидорами

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Честно сказать , такой рецепт, встречаю впервые . И конечно же сделаю на пробу. Желающие присоединяйтесь!

Перец фаршированный помидорами

 

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки

Грибок - в погребок (Маслята маринованные)

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:10 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

130506582549855 (400x214, 24Kb)
Летом совсем не хочется думать о зиме с её холодами и отсутствием свежих овощей, фруктов и грибов. Но именно зимой в домах появляется особенный уют, когда в теплой светлой кухне собирается вся семья, а вы готовите вкусный ужин и открываете баночку красивых, ароматных маринованных маслят. Сложно устоять перед соблазном, наверняка, каждому захочется оказаться в такой обстановке. Для этого уже сейчас нужно позаботиться о заготовках. Используйте представленную подборку рецептов, добавляйте ингредиенты по своему вкусу, и пусть в этом году у вас получатся особенно вкусные маринованные маслята!

 

8  рецептов маринованных маслят!
Рубрики:  Еда/Заготовки

"Волшебный" напиток для стройности

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

корица-с-медом-для-похудения (274x274, 62Kb)
И мед, и корицу активно используют, как отдельные средства для похудения. Корица для похудения давно является одним из популярных методов борьбы с лишними килограммами. Однако относительно недавно, ученые выяснили, что если эти два компонента объединить, то лишние килограммы уходят значительно быстрее. Потеря веса происходит благодаря очистительному действию названных ингредиентов, и их способности снижать щелочную реакцию крови. К тому же, в умеренных количествах смесь корицы с медом для похудения не имеет абсолютно никаких противопоказаний, что является явным плюсом. Немногие средства для похудения могут похвастаться этим качеством. Явным преимуществом является и то, что оба компонента имеют приемлемую цену и представлены на полках каждого супермаркета.

мед и корица для похудения
Рубрики:  здоровье

Закусочный тортик

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



яйца 6 шт.
сливки 3 ст. л.
мука 3 ч. л.
сыр натертый 3 ч. л.
зелень (шпинат, укроп, петрушка) 100 гp.
томатный соус 3 ст. л.
красный болгарский перец 1 шт.
мягкий сыр (можно плавленный) 200 гp.
майонез 3 ст. л.
соль
Читать далее
Рубрики:  Еда/Закуски

Пейп-арт: Шкатулка «Черепаха»

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Да уж, черепашка класс ! Я вот подумала , а если взять посуду побольше, то такая черепашка на дачу ох как впишется. Красота!

Мастер-класс по пейп-арту: Шкатулка «Черепаха»

Автор: Татьяна Сорокина. Авторская техника Татьяны Сорокиной "Пейп-арт".

Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие/hand made. Разное

Мастер-класс - объемная фоторамка

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Рукоделие/hand made. Разное

Перец,маринованный с цв.капустой

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

2299664 (537x700, 278Kb)

 

 

далее
Рубрики:  Еда/Заготовки

Давайте приготовим форшмак!

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

400 г филе жирной селедки

1 белая булочка (100 г)

1 кислое яблоко

2 яйца

2 небольшие луковки

2 плавленых сырка

100 г сливочного масла

молоко

черный молотый перец

3407372_forshmak_seledka (250x197, 28Kb)

Яйца отварить вкрутую. Булочку замочить в молоке до размягчения. Измельчить сельдь, а также яблоко, лук, сырки и вареные яйца с помощью мясорубки. Отжать булку и добавить в полученный фарш вместе с размягченным сливочным маслом. Поперчить. Форшмак готов!

Можно подавать в качестве самостоятельной закуски или выложив на ломтики белого хлеба. Храните форшмак в холодильнике, а перед употреблением подержите несколько минут при комнатной температуре.


Мини-зразы с перепелиными яйцами

Четверг, 02 Августа 2012 г. 12:03 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Еда/Горячее: мясо

Живописные города на утесах

Четверг, 02 Августа 2012 г. 11:56 + в цитатник
Это цитата сообщения БЛОГбастер [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Манарола, Италия

1(1) (670x419, 118Kb)

2 (670x503, 136Kb)

Далее
Рубрики:  Мир вокруг

Сад роз Keisei

Четверг, 02 Августа 2012 г. 11:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Koloshenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Мир вокруг

Складное кресло

Четверг, 02 Августа 2012 г. 11:08 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Сад/Своими руками


Понравилось: 1 пользователю

Говядина по-бургундски

Четверг, 02 Августа 2012 г. 11:07 + в цитатник

govyadina-po-burgundski (400x273, 41Kb)

Говядину делят на три сорта, к высшему сорту относят спинную, грудную часть, филе, огузок и кострец, к первому плечевую и лопаточную части, ко второму, зарез, переднюю и заднюю голяшку.

Каждая часть используется для приготовления конкретного блюда, к примеру, для прозрачных бульонов и супов лучше будет взять огузок с костью, плечевую или лопаточную часть туши. Для щей и борща подойдет передняя часть грудинки, так как это более жирное мясо. Из вырезки (это мякоть вдоль спинных позвонков) вкусными получаются жаренные блюда и так далее.

Говядина по-бургундски в духовке, вкусное,  ароматное блюдо.

Необходимые продукты:

мясо (от задней ноги)1 кг

лук репчатый 2-3 головки

морковь 4 штуки

грибы свежие (шампиньоны) 200 г

чеснок 1 зубок

сало свино е50 г (можно взять бекон или грудинку)

сухое вино 1,5 стакана

коньяк 80 г

масло 2 столовые ложки

соль 2 ложки чайные

перец черный, молотый четверть чайной ложки

 

Готовим: 

Разрезаем говядину на порции, каждую из них натираем чесноком, солью и перцем.

В форму для запекания наливаем растительное масло и кладем половину порции сала или бекона, нарезанную морковь, а затем мясо.

На мясо сверху выкладываем нарезанный лук и грибы и второй слой мяса, на него снова лук и грибы, в конце третий слой, мясо сверху накрываем ломтиками сала.

Все поливаем коньяком, вином и посыпаем перцем.

Ставим в предварительно прогретую до 200 градусов духовку.

Запекаем 30-40 минут, пока мясо не станет мягким

 

 

 

http://toprecept.com/govyadina-po-burgundski

Рубрики:  Еда/Горячее: мясо

Ленивый бризоль

Четверг, 02 Августа 2012 г. 10:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ленивый бризоль фото рецепт
Бризоль — кулинарное блюдо, или даже способ приготовления. Означает: зажаренный в омлете, яйце, в общем в льезоне. Таким образом можно приготовить различный фарш, рыбу, куриную или свиную отбивную.
Рецепт

Рубрики:  Еда/Горячее: овощи и грибы

Филе трески по-карибски. Пошаговый фото рецепт

Среда, 01 Августа 2012 г. 10:20 + в цитатник

Это блюдо родом из стран карибского бассейна. Благодаря присутствию в маринаде смеси сока лайма и лимона, а также тимьяна, вкус у рыбы получается очень необычный и сильный.

филе трески с лаймом и томатами

Расчет продуктов на 2-3 порции

Нам потребуется:
Треска (филе) — 400-500 гр.
Лимон — 1/2 шт.
Лайм — 1/2 шт.
Помидор — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Тимьян (лучше свежий)- 1 ч.л.
Чеснок — 2 зубчика
Кориандр — по вкусу
Вода -2 ст.л.
Ром — 2-3 ст.л.
Растительное масло — 2 ст.л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Сахар — по вкусу

специифиле трески

Смешиваем в чашке соль, перец и тимьян. Филе трески промываем, обсушиваем салфетками, нарезаем крупными кусками.

 

Затем равномерно посыпаем рыбу смесью специй с двух сторон.

лайм

На дно большой широкой миски выдавливаем сок и натираем (или мелко нарезаем) немного цедры лайма.

филе трески с лаймом и томатами

Выкладываем филе, сверху поливаем соком лимона и ромом. Накрываем миску пленкой и ставим в холодильник примерно на 1 час.

филе трески с лаймом и томатами

Помидор и лук нарезаем кружками. Чеснок мелко рубим.

лукфиле трески с лаймом и томатами

На хорошо прогретую сковороду наливаем масло, кидаем лук, обжариваем 3-4 минуты. Затем добавляем помидор, чеснок, кориандр, соль и сахар.

филе трески с лаймом и томатами

Готовим еще 3-4 минуты.

филе трески с лаймом и томатами

Затем выкладываем рыбу, сверху поливаем остатками маринада и добавляем немного воды.

филе трески с лаймом и томатами

Убавляем огонь, накрываем крышкой и тушим 7-9 минут.
Пробуем, по вкусу добавляем еще соли и перца. Готовим еще 2-3 минуты и выключаем.
Вкус должен получиться насыщенным и сбалансированным: кисло-сладковатый, с явным присутствием тимьяна.
Куски рыбы перекладываем на порционную тарелку, поливая сверху соусом. На гарнир отлично подойдет рис.

 

 

http://travelfood.ru/?p=6138

Рубрики:  Еда/Горячее: рыба

Варенье из малины с коньяком

Вторник, 31 Июля 2012 г. 16:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сейчас как раз идёт малина, хотела бы Вам предложить такое варенье. Очень вкусно!

 

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Заготовки

Домашняя колбаса из курочки с печенкой

Вторник, 31 Июля 2012 г. 15:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя огромная благодарность lorine за замечательный рецепт!


Читать далее...
Рубрики:  Еда/Закуски

Говядина по-бургундски

Вторник, 31 Июля 2012 г. 14:06 + в цитатник

 

Говядина по-бургундски рецепт

Ингредиенты:

Филе говядины - 1,5 килограмма.
Вино - 1 бутылка.
Бекон - 225 грамм.
Сливочного масло (несоленое) - 60 грамм.
Луковица - 1 штука.
Соль.
Перец.
Морковь - 500 грамм.
Мука - 2 ст. ложки.
Томатная паста - 1 ст. ложка.
Чеснок - 2 зубчика.
Сельдерей - 2 стебля.
Тимьян - 1 веточка.
Петрушка - 2 веточки.
Лавровый лист - 1 штука.

Рецепт приготовления говядины по-бургундски:

1. Берем филе говядины, очищаем от прожилок, нарезаем кубиками.
Говядина по-бургундски
2. Теперь нам понадобится лук репчатый и бекон. Нарезаем лук кубиками, а бекон тонкими полосочками.
Говядина по-бургундски
3. На сковороде с толстым дном растапливаем сливочное масло и обжариваем на нем бекон и лук в течение 3-4 минут на большом огне.
Говядина по-бургундски
4. Мясо надо посолить и поперчить, оно должно немного промариноваться в соли.
Говядина по-бургундски
5. Затем добавляем его к нашей зажарке и обжариваем со всех сторон до корочки золотистого цвета.
Говядина по-бургундски
6. Сельдерей, тимьян, петрушка и лавровый лист составят наш букет гарни, добавляем его в сковородку. Добавляем морковку, очищенную и порезанную небольшими кусочками. Тушим все 20 минут с закрытой крышкой.
Говядина по-бургундски
7. Перекладываем на тарелку мясо.
Говядина по-бургундски
8. В сковороду к соку, образовавшемуся от мяса и овощей, добавляем муку. Помешиваем, пака масса не станет однородной.
Говядина по-бургундски
9. Добавляем туда же томатную пасту.
Говядина по-бургундски
10. Помешивая, добавляем перец, соль и мелко порезанный чеснок.
Говядина по-бургундски
11. Выкладываем снова мясо и все перемешиваем.
Говядина по-бургундски
12. Вливаем вино и снова перемешиваем, добавляем букет гарни и тушим два часа при закрытой крышке.
Говядина по-бургундски
13. Открываем крушку, вынимаем гарни и выбрасываем его. Мясо готово. Можно подать его с 
картофельным пюре и полить подливкой.
Говядина по-бургундски

 

 

 

http://edaron.ru/

Рубрики:  Еда/Горячее: мясо


Понравилось: 1 пользователю

Французский вишневый пирог

Вторник, 31 Июля 2012 г. 10:48 + в цитатник

clafoutis aux cerises 300x199 Французский вишневый пирогКлафути - это французский десерт, по традиции выпекаемый из вишни. Для приготовления данного блюда подойдут как свежие вишни, так и консервированные или даже замороженные ягоды. Верхний ярус пирога представляет собой бисквит, а нижний кремообразный слой пропитан соком вишневых ягод. Так же предварительно можно смочишь вишню водкой или ликером, что придаст пирогу более тонкий и ароматный вкус.

Ингредиенты:

Яйца средних 3-4 шт.,

Муки - 4-5 ст.л.,

Сахара - 4-5 ст.л.,

Сливок -200 мл.   (желательно жирность 20%)

Свежей вишни - 400 гр.  (больше для замороженной или консервированной ягоды)

Соль,

Ванилин,

Сливочное масло для смазывания формы,

Сахарная пудра для украшения,

Так же вам потребуется форма для выпекания желательно круглой формы, диаметром 25-27см. и с высотой стенки около 4-5 см.

Этапы приготовления:

 1. Желтки отделяем от белков, затем добавляем к ним сахар, тщательно взбиваем,вливаем в массу сливки, затем кладем муку и ванилин. Все хорошо перемешиваем.

2. Белки взбиваем с половиной чайной ложки соли, доводим до состояния крепкой пены, после чего осторожно вводим в сливочно-яичную смесь.

3. Форму для выпекания обильно смазываем сливочным маслом. На дно формы тонким слоем выкладываем вишни и заливаем приготовленным тестом.

4. Разогреваем духовку в течении 8-10 минут при температуре 220 *С, затем убавляем до 180*С и помещаем в духовку форму с клафути.

5. Выпекаем до образования корочки золотистого цвета, по времени это занимает около 30-40 минут на среднем ярусе духового шкафа.

6. Даем чуть остыть, после чего обсыпаем сахарной пудрой.

Желательно подавать клафути горячим. Приятного аппетита!

 

 

 

 
 

http://domashnyaya-kukhnya.ru/frantsuzskiy-vishnevy-pirog/

Рубрики:  Еда/Сладкие пироги

Мясная буханка

Вторник, 31 Июля 2012 г. 10:45 + в цитатник

 

 

 

Когда-то колбасный хлеб мгновенно разлетался с магазинных прилавков, таким вкусным он был. Сейчас его тоже продают, но вкус совсем не тот. Если хочется попробовать настоящего мясного «хлеба», придется приготовить его самой. 
Ингредиенты: 
2 ч. ложки растительного масла, 
1 мелко нарезанная крупная луковица, 
330 мл темного пива, 
1 ч. ложка сушеного тимьяна, 
1 ч. ложка сухой горчицы, 
 соль и черный молотый перец по вкусу, 
600 г нежирного бараньего фарша, 
600 г фарша индейки, 
100 г белых хлебных крошек, 
пучок мелко нарезанной зелени петрушки, 
1 слегка взбитое яйцо, 
1 яичный белок, тоже слегка взбитый. 
Приготовление: 
1. Разогреть духовку до 200 градусов, смазать маслом и разогреть сковороду. 
2. Обжарить лук до прозрачности. Затем влить пиво, довести до кипения и тушить, постоянно помешивая, на среднем огне до тех пор, пока соус не обретет консистенцию сиропа. Перелить соус в большую миску. 
3. Добавить к соусу тимьян, сухую горчицу, соль и перец. Перемешать и дать охладиться в течение 10 минут. 
4. Положить в соус фарш из баранины и индейки, петрушку, яйцо и белок. Тщательно размешать руками, а затем переложить в сковороду. Разровнять. 
5. Запекать в духовке около полутора часов. Затем остудить хлеб и нарезать на порционные куски. 

Источник: www.ameno.ru

Рубрики:  Еда/Горячее: мясо



Процитировано 1 раз

Индейка по - гречески

Вторник, 31 Июля 2012 г. 10:42 + в цитатник

 


Индейка по - гречески./lady-flower.net/templates/flower-girl-template/images/shadow.gif" target="_blank">http://lady-flower.net/templates/flower-girl-template/images/shadow.gif); padding: 0px 9px 9px 0px; margin: 0px 10px 10px 0px; background-position: 100% 100%; background-repeat: no-repeat no-repeat; " title="Индейка по - гречески." />


Продукты для индейки по - гречески: 500 г филе индейки, 2 столовые ложки лимонного сока, 1 луковица, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 долька чеснока, 200 г болгарского перца, 1 рюмка белого сухого вина, 3 кабачка, 3 помидора, зелень, соль, перец.

Для приготовления индейки по – гречески сбрызните мясо индейки лимонным соком, посолите, поперчите. Вылейте в сковороду 1 столовую ложку оливкового масла и обжарьте в нем мелко порезанный лук и чеснок до золотистого цвета. Затем положите к луку кусочки филе, полейте вином и посыпьте мелко порезанной зеленью. Обжарьте индейку, накройте крышкой и тушите на небольшом огне около 15 минут.

Помойте болгарский перец, порежьте кольцами и обжарьте в оставшемся оливковом масле. Через 10 минут добавьте порезанные кружками кабачки, затем помидоры. Посолите, поперчите, тушите овощи до готовности. Когда овощи будут готовы, выложите их на индейку и потушите еще в течение 5 минут. На гарнир к индейке подайте картофель.

При подаче к столу сбрызните индейку лимонным соком и украсьте свежей зеленью.

 

http://lady-flower.net/kulinariya/1707-indejka-po-grecheski.html

Рубрики:  Еда/Горячее: птица

Крюшон, что это такое и как приготовить?

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Крюшон, что это такое и как приготовить?
1339078365_kryushon (500x333, 49Kb)
+ читать дальше
Рубрики:  Еда/Напитки

Сливовый соус

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 18:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

75436973 (400x600, 122Kb)

 соус делается быстро, у него насыщенный кисло-сладкий вкус, который будет хорош к жирному мясу и пресному рису

 

 

4 сливы с красной мякотью
1 крупный зубчик чеснока
2 ст.л. бальзамического уксуса
1 ст.л. сахара
1/2 ч.л. соли

Сливы порезать тонкими ломтиками, чеснок мелко порубить. Всё смешать, тушить в небольшом сотейнике или на сковороде 10-15 минут, до требуемой густоты. Подавать тёплым.

От  karaidel

Рубрики:  Еда/Соусы

Пейзажи Праги Светланы Ясеневой

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 17:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Великолепные нежные работы поражают своей реалистичностью и палитрой цветов. Предлагаю  полюбоваться ее чудесными пейзажами Старой Праги

78610729_21008443971744m750x740ue7639 (699x452, 159Kb)

78614515_21008443971748m750x740u79861 (700x499, 185Kb)



 

смотреть   далее
Рубрики:  Художники

Гречневая запеканка с курицей

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения lorine [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гречневая запеканка с курицей.
0_5392a_aa129d96-2-L (500x294, 40Kb)

+ читать дальше
Рубрики:  Еда/Горячее: птица
Еда/Горячее: крупы


Понравилось: 1 пользователю

Вкусная "хреновина"

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 17:57 + в цитатник
Это цитата сообщения alenka46 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная "хреновина"

 

Соус с приятным запахом и остротой придаёт вторым блюдам, мясу и птице неповторимый вкус. Один из самых распространённых и любимых — хреновина. Хреновина известна под разными названиями: огонёк, горлодёрка, хреновая закуска, кобра, чемергес, вырвиглаз, хренодёр, горлодёр и даже фантомас. Соус заготавливают и на зиму.

хрен (448x299, 35Kb)

Соус хреновина

Чтобы приготовить хреновину нужно:
1 кг. помидор,
100 гр. корня хрена,
100 гр. чеснока,
1-2 чайные ложки соли,
1 чайную ложку сахара.
Приготовление хреновины
Корень хрена чистят и промывают.
Вымытые помидоры, вместе с хреном перемалывают. При перемалывании хрена на мясорубку надевают целлофановый пакет, чтобы его испарения не разъедали глаза.
Чеснок пропускают через чесноковыжималку.
Всё смешивают, добавляют сахар с солью и тщательно перемешивают.
В стерилизованные, желательно небольшие банки накладывается готовая хреновина, просто закручивается либо закатывается крышками.

Хреновину можно употреблять в пищу сразу. Однако если подождать 5-7 дней, то соус станет более ароматным и острым.

Низкая калорийность и дезинфицирующие свойства хреновины, делают её незаменимой на столе.

Приятного аппетита!

Рубрики:  Еда/Соусы

Флан с крабовыми палочками

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 17:52 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Флан - это запеканка омлетного типа, которая готовится на водяной бане и может представлять собой как сладкое, так и несладкое блюдо. Это блюдо отлично подойдёт и для завтрака, и как холодная закуска для праздничного стола.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Еда/Закуски

ПО МОТИВАМ МИНЕСТРОНЕ

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 13:19 + в цитатник

 

Говорят, что итальянский суп минестроне в Италии намного популярнее спагетти. Этот рецепт я решила назвать «по мотивам», так как он является синтезом того, что мне удалось узнать об этом супе и в таком варианте я его готовлю. Итальянцы в этом овощном наваристом блюде используют только овощи, которые они могут найти в сезон. Поэтому, если вам не нравится какой-то из указанных ниже компонентов, можете его заменить на другой или просто пропустить. Основной компонент этого супа – фасоль, а все овощи нарезаются кубиками и варятся на маленьком огне.

Читать далее...
Рубрики:  Еда/Первые блюда



Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Чуду с картошкой и сыром (Оооочень вкусно! Советую всем попробовать, кто еще не пробовал!!!)

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 13:17 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Еда/Горячее: овощи и грибы
Еда/Выпечка не сладкая

Футуристические прибрежные сады в Сингапуре

Понедельник, 30 Июля 2012 г. 13:14 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

В конце июня 2012 в Сингапуре около залива Марина открылся уникальный комплекс с футуристическими прибрежными садами — Gardens by the Bay. На 101 гектаре расположились две оранжереи с 220 тысячами растений со всех континентов, а также гигантские стальные супер-деревья высотой от 25 до 50 метров.

Прибрежные сады Gardens by the Bay является частью стратегии правительства превратить Сингапур в город-сад.

Футуристические прибрежные сады в Сигнапуре

  

ВСЕ ФОТО ФУТУРИСТИЧЕСКИХ САДОВ В СИНГАПУРЕ
Рубрики:  Мир вокруг

Необычные памятники (бабушки-старушки)

Пятница, 27 Июля 2012 г. 13:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Аля-Рукодельница [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

П А М Я Т Н И К И     Б А Б У Ш К А М      и      Д Е Д У Ш К А М

6 (700x525, 136Kb)

Памятник бабушке и дедушке в Белой Калитве, Ростовская обл., Россия

СМОТРИ ДАЛЬШЕ

Аля-Рукодельница

Рубрики:  Это любопытно

Без заголовка

Пятница, 27 Июля 2012 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Земной_шар [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые необычные здания в мире. Часть 2 (60 фото)

Смотрите также: Самые необычные здания в мире. Часть 1 (50 фото)

В детстве многие из нас мечтают жить в сказочных домах. Проходят годы, и от этих желаний ничего не остается. Однако некоторые люди все же воплощают свою детскую мечту в жизнь. Они возводят дома, которые словно сошли с киноэкранов или страниц книг.

Трудно представить, но в этих уютных домиках действительно живут реальные люди. Еще труднее представить, что их повседневная жизнь полна таких же проблем и забот, как и у того, кто проживает в скучной блочной многоэтажке.

Сказочные дома в реальной жизни >>>

Рубрики:  Мир вокруг

Караси мятные в сметане

Пятница, 27 Июля 2012 г. 11:52 + в цитатник
Это цитата сообщения Veh07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

547182 (448x325, 68Kb)

 

 Вкус получился весьма приятный. Но что рассказывать, лучше при случае приготовьте...

 

Караси (среднего размера) — 7 шт

Сметана (18-20 %) — 400 мл

Молоко (для замачивания карасей) — 1 л

Мята свежая — 1 пуч.

Лук репчатый — 2-3 шт

Сухари панировочные

Соль (по вкусу)

Лимон — 1 шт  

     

0_7fc5f_c03fd49e_S (150x24, 3Kb)
Рубрики:  Еда/Горячее: рыба

Limoncello (Лимончелло)

Пятница, 27 Июля 2012 г. 11:47 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


В Италии существует два очень похожих ликёра. Один делают из лимонов, произрастающих на Гаргано (Апулья) и называется он Лимончино, а второй, наиболее известный, делают из лимонов, произрастающих в районе Сорренто (Vico Equense, Massa Lubrense и Capri -Кампания) и называется он - Лимончелло.

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  Еда/Напитки


Поиск сообщений в maxi68
Страницы: 132 ... 36 35 [34] 33 32 ..
.. 1 Календарь