1 апельсин
1 лимон
3 перышка зеленого лука
6 средних корешков свежего неочищенного имбиря
треть плотно набитого стакана кинзы (по желанию)
четверть стакана оливкового или другого растительного масла
2 столовые ложки соевого соуса
2 капли соуса из жгучего перца
1 банка (430 г) лосося, без сока
1 стакан панировочных сухарей
2 куриных яйца
1 чайная ложка сухой горчицы
четверть чайной ложки молотого перца

1 Натрите цедру с апельсина и лимона (должно получиться по

2 чайные ложки). Разделите апельсин и лимон пополам, из половинки лимона и половинки апельсина выдавите сок. С оставшихся половинок тщательно очистите остатки кожуры и нарежьте их кусочками.

2Измельчите лук и переложите в другую посуду. Там же измельчите имбирь. Добавьте кинзу (по желанию) и тоже хорошо измельчите.

3 В миске смешайте цедру, соки и кусочки лимона и апельсина, 2 столовые ложки растительного масла, половину смеси имбиря с кинзой, соевый соус и соус из жгучего перца.


4 В миске побольше смешайте лосося, зеленый лук и оставшиеся имбирь и кинзу.

5 Добавьте туда же панировочные сухари, яйца, горчицу и перец и тщательно перемешайте. Сформуйте из получившегося фарша 4 котлеты по 10 см в диаметре.

6 Поставьте на сильный огонь большую сковороду и налейте в нее 1 столовую ложку растительного масла. Когда масло разогреется, выложите на сковороду котлеты и обжаривайте, пока они не подрумянятся, по 3 мин с каждой стороны. Когда перевернете котлеты, добавьте еще 1 столовую ложку растительного масла. Подавайте к котлетам приправу в отдельной посуде.

Что можно сделать заранее: предварительно приготовить цитрусовую приправу и сформовать котлеты. Котлеты также можно приготовить незадолго до трапезы и подавать их остывшими в виде закуски.

Эти оригинальные котлеты из лосося подаются с кисло-сладким соусом, который готовится из свежего имбиря, соевого соуса, апельсинового и лимонного сока и небольших кусочков этих же фруктов. Добавленные в фарш имбирь, кинза и горчща придают нежным рыбным котлетам изумительный вкус. Подавайте это блюдо с салатом из бельгийского цикория, водяного кресса и помидоров. 

 http://drinkinform.com.ua/

Малинно-ежевичные гибриды — малораспространенная, но очень перспективная культура для приусадебного хозяйства. От ежевики они наследуют высокую урожайность, неприхотливость к почве и условиям возделывания. От малины — большую зимостойкость и относительную бесшипность стеблей.

По урожайности и размеру ягод малинно-ежевичные гибриды намного опережают малину. Плоды сочные и очень вкусные. В них, а также в листьях, содержится большое количество витаминов (С, В3, В1, В2, Bg, Е, К, РР) и микроэлементов (железо, марганец, фосфор, магний, медь). Ягоды богаты углеводами, яблочной и лимонной кислотами.

Агротехника ежемалины

Уход за ежемалиной во многом схож с выращиванием малины. Участок должен быть солнечным, защищенным от холодных ветров. При посадке не следует заправлять яму органическими удобрениями (компостом, навозом). Усиленный рост побегов и повышенная урожайность в первый год могут привести к полному вымерзанию растений зимой. Подкормки растворами коровяка и птичьего помета лучше начинать через два года после посадки. Расстояние между растениями — 0,7-1 м, междурядья — 1,5-2 м. После посадки саженцы укорачивают до 25 см, поливают, мульчируют. Малинно-ежевичные гибриды образуют плети (2-4 м), стелющиеся по земле, которые желательно закрепить. Для этого вдоль ряда устанавливают шпалеру высотой около 1,5м. На зиму растения снимают с опор, ветви укладывают и утепляют торфом, опилками, ветвями, листьями, соломой, а также спанбондом и т.д. При достаточном слое снега ежемалина нормально зимует и без укрытия.


Польза
Отвар листьев и плодов ежемалины используют как потогонное средство.
Зрелые плоды — легкое слабительное средство, а неспелые ягоды, наоборот, оказывают скрепляющее действие.
Ежемалина укрепляет капилляры, имеет противосклеротическое и противовоспалительное действие.
Большое количество кальция делает ягоды бесценными для людей, страдающих заболеваниями суставов.

Обрезка и формировка ежемалины

Для повышения продуктивности нужна ежегодная обрезка. В конце мая — первой половине июня срезают на 10-15 см верхушки у побегов высотой 1-1,2 м. Это способствует ветвлению. Во второй половине лета отплодоносившие ветви вырезают полностью. Одновременно куст прореживают, оставляя 8- 9 побегов. Весной проводят повторное прореживание, оставляя 4-6 наиболее сильных. Растения начинают плодоносить на 2-й год жизни.

ФАКТ: ОДИН ИЗ ПЕРВЫХ МАЛИННО-ЕЖЕВИЧНЫХ ГИБРИДОВ БЫЛ ПОЛУЧЕН В 1883 ГОДУ В США И БЫЛ НАЗВАН ЕЖЕВИКОЙ ЛОГАНА. ДРУГИЕ НАЗВАНИЯ — ЛОГАНОВА ЯГОДА, ИЛИ ЛОГАНБЕРРИ (LOGANBERRY).


Болезни и вредители Ежемалины

При всей своей устойчивости к болезням и вредителям ежемалина незначительно подвержена некоторым из них (антракноз , малинный жук, малинно-земляничный долгоносик, малинная стеблевая галлица). Связано это чаще всего с присутствием генов малины у некоторых сортов.



Ежемалина: 4 секрета

1. Мульчирование
В конце апреля — начале мая почву под кустами застилаю гофрированным картоном от старых ящиков. Сверху насыпаю смесь прелых опилок с золой, сухим коровяком, выполотыми сорняками. Толщина мульчи — 8-15 см. За год мульча превращается в отличное удобрение. Картон также препятствует росту сорняков.

2. Шпалера
Делаю ее по образцу виноградной: одноплоскостной, высотой 2,2 м. Между опорами натягиваю пять рядов проволоки или толстой капроновой лески. К ним подвязываю побеги: те, которые будут плодоносить — «змейкой» на верхних рядах. Остальные — на нижних. Если ежемалину подвязать к колу, пользы от этого будет мало. Куст загущается, ягода мельчает. А если выращивать ее без подвязки, то за пару лет растение заполнит дачный участок.

3. Обрезка
Многие садоводы рекомендуют обрезать ежемалину поздней осенью или ранней весной. Я же заметил, что лучшее для этого время — конец плодоношения.

4. Уход
Для хорошего развития и плодоношения ежемалину необходимо подкармливать, а при отсутствии осадков поливать. Мульча обеспечивает растение всеми полезными веществами, кроме азота. Поэтому в первой половине лета вношу карбамид, настои крапивы или свежего навоза.

Виталий Загалыло 

Азотные удобрения
Аммиачная селитра

Данное удобрение содержит около 34-34% азота. Может попасть в использование в виде белых чешуек или гранул. Селитра отлично растворима в воде и способна быстро воздействовать на растение во время удобрения. Селитру требуется хранить в хорошо проветриваемом, сухом месте, так как она имеет способность слеживаться за счет повышенной гигроскопичности. Смешивание с органическими материалами противопоказано, так как возможно самовозгорание. Селитра способствует подкислению грунта и рекомендуется для применения на известкованных почвах. Вносят селитру в грунт нормой 15-25 г на один квадратный метр.

Мочевина

Достаточно концентрированное азотное удобрение, которое отличается высоким содержанием азота, 46%. Мочевина производится в виде белых гранул шарообразной формы, хорошо растворима в воде, чем значительно облегчает использование. Мочевина слеживается, поэтому требует особых условий хранения. Может быть использована, как для некорневых подкормок (50 г мочевины на 10 литров воды, данный раствор рассчитан на опрыскивание площади в 100 м²), так и в виде основного удобрения (10-20 г удобрения на 1 м²). Следует помнить, что мочевину нельзя смешивать с суперфосфатом или известью.

Сульфат аммония

Удобрение является кристаллическим веществом серого или же белого цвета, хорошо растворимым в воде и со средним показателем содержания азота - 20,5-21%. Сульфат аммония возможно вносить в качестве основного удобрения, начиная с осени, так как он довольно хорошо удерживается в почве. Весной же (в период вегетации) стоит использовать удобрение, как подкормку. Желательно применять удобрение на известковых, так как происходит подкисление почвы. Норма внесения сульфата аммония - 25-40 г на площадь в 1 м².

Натриевая селитра

Удобрение с небольшим содержанием азота, не более 16,5%. Мелкокристаллическое вещество с желтым или серым оттенком, хорошо растворимо и применимо на почвах не известкованных и кислых. Хранить натриевую селитру требуется в сухом месте. Может быть использовано в качестве подкормки для растений, или же в качестве основного удобрения, норма - 35-50 г на каждый квадратный метр.

Кальциевая селитра

Данное удобрение имеет самый небольшой показатель по содержанию азота среди всех перечисленных азотных удобрений (15,5%), поэтому его возможно применять для подщелачивания почвы. Удобрение производится в виде мелких гранул. Из-за повышенной гигроскопичности, кальциевая селитра должна храниться только в сухих местах. Вносят в почву не более 30-50 г на квадратный метр почвы.

Фосфорные удобрения

Суперфосфат

Суперфосфат является растворимым удобрением, которое может выпускаться в виде гранул или светло-серого порошка. Удобрение содержит 14% фосфорита и 19-19,5% фосфорной кислоты. Во время применения суперфосфат не повышает кислотности почвы, так как содержит гипс (сернокислый кальций). На каждый квадратный метр, во время подкормки, возможно вносить не более 40-60 г удобрения.

Обогащенный суперфосфат

Удобрение выпускается производителями в виде гранул или порошка, содержащего 24% фосфорной кислоты. Может применяться, как обыкновенный суперфосфат и вносится в почву нормой до 40-60 г на квадратный метр.

Двойной суперфосфат

Светло серые гранулы удобрения содержат 45% фосфорной кислоты (растворимой). Удобрение применяется, как обычный суперфосфат, но норма его внесения ровно в 2 раза меньше.

Томасшлак

Удобрение попадает в использование в виде порошка темного оттенка, содержащего 14% фосфорной кислоты. Порошок не растворяется в воде. Щелочное удобрение достаточно эффективно для внесения в кислые известковые почвы (во время вскапывания), как основное удобрение (примерно 50-80 г/1 м²).

Фосфоритная мука

Практически не растворимое удобрение, которое может быть, как бурого, так и темно-серого оттенка. Содержание растворимой фосфоритной кислоты - от 19 до 30%. Фосфоритная мука может быть использована в виде основного удобрения до известкования, так как вместе с известью вносить ее в почву не рекомендуется.

Калийные удобрения

Хлористый калий

Удобрение произведено в виде кристаллического порошка, который имеет розовый. серый или белый оттенок, содержания окиси калия - 60%. Хлористый калий можно вносить в почву под лопату (осенью), нормой примерно в 30 г/1 м².

Калийная соль

Удобрение содержит до 40% окиси калия, вносится в почву в осенний период, как основная заправка, не более 40 г/1 м². Является смесью молотого сильвинита и хлористого калия.

Калий сернокислый

Содержание оксида калия - до 50%. Удобрение наиболее эффективно для культур, которые чувствительны к хлору, а также для тепличных растений.

Калимагнезия

Данная смесь содержит до 9% оксида магния и до 40% оксида калия. Удобрение применяется специально для подкормки растений, которые очень чувствительны к хлору. Применимо весной, как основное удобрение, а также во время посадки овощных культур.

Сульфат калия

Достаточно концентрированное калийное удобрение, которое содержит 48% окиси калия, отлично растворяется в воде и в изначальном виде представляет собой рассыпчатый, кристаллический порошок белого цвета с желтоватым оттенком. Специалисты рекомендуют вносить данное удобрение под культуры, которые плохо реагируют на переизбыток хлора. Норма - 20-25 г удобрений на квадратный метр.

Селитра калиевая

Производится в порошке темного цвета, который содержит 14% азота и 44% окиси калия. Рекомендовано для растений, не переносящих хлор. Внесение обязательно в весеннее время, так как селитра калиевая содержит легкорастворимый азот.

Поташ (калий углекислый)

Удобрение содержит достаточно много окиси калия, 55%, абсолютно не содержит хлора и рекомендовано для применения на кислых почвах, особенно под картофель.

Зола

Древесная зола может содержать до 11% фосфора, 36% калия и 40% кальция. Особенно богата питательными элементами зола, полученная из соломы злаков.

Зола из торфа содержит очень мало фосфора и калия, поэтому может быть использована, как удобрение известковое, а зола, полученная в процессе горения каменного угля - вообще не пригодна для удобрения почвы.

Растительную золу вносят в почву из расчета 300 г на 1 м², древесную - 700 г, торфяную - 1 кг. Подкормка золой, которая осуществляется осенью или весной, значительно снижает кислотность почвы и улучшает ее структуру. Золу можно вносить в почву в сочетании с удобрениями азотными, но не смешивая, а поочередно. Хранить золу требуется в сухом, темном месте, так как влажная зола может потерять свои питательные свойства, хотя и останется пригодной для известкования.

Магниевые удобрения
Доломитовая мука

Удобрение содержит более 20% магния и около 28% кальция, используется для известкования почвы (150-300 г На 1 м²) с повышенной кислотностью и в качестве стандартного магниевого удобрения (20-30 г на 1 м²).

Магний сернокислый

Удобрение отлично растворимо в воде и дает хорошие результаты после опрыскивания ним деревьев. Содержание магния в удобрении - 16%, поэтому раствор для опрыскивания готовится из расчета 200 г удобрения на 10 литров воды.

Комплексные удобрения

Требуется рассмотреть и специальные удобрительные смеси, которые также показывают положительные результаты во время их использования. Данные удобрения должны применяться для почвы садов. Смеси приготовлены из различных форм удобрений минеральных, в них добавлены некоторые микроэлементы. Различают три вида подобных смесей, которые отличаются содержанием калия, фосфора и азота. Плодоягодная - 1,25:1,6:1; цветочная - 1:1,5:1; огородная - 1,5:1,6:1.

Данный вид удобрений применяется весной и летом. Комплексные удобрения вносятся в почву равномерно, по поверхности земли, которую указывает площадь кроны дерева, можно даже немного шире. Не применяйте сульфат аммония, если почва кислая, всегда определяйте совместимость удобрений. Жидкие удобрения вносят в разбавленном виде, без хранения, подготовленные непосредственно перед внесением в почву, органические и минеральные - перед обработкой почвы.

Как видите, внесение удобрений в почву очень важно для растений. Но не стоит забывать и о том, что не менее важен и правильный подбор удобрений для той или иной почвы или культуры. Следует верно определить вид, рассчитать нормы удобрений и правильно внести их в почву. Купить удобрения вам всегда помогут специалисты того магазина, в который вы обратитесь. Изначально постарайтесь рассказать продавцам о составе и кислотности почвы, о ее качестве, а также месте расположения. Не забудьте упомянуть и о том, для каких именно растений вы покупаете удобрения, ведь удобрения для комнатных растений, удобрения для цветов или для рассады очень отличаются друг от друга. Сразу же выбирайте себе и инструмент для внесения удобрений, возможно, вам пригодится лейка, лопата или даже разбрасыватель удобрений, если территория участка достаточно велика. Также еще раз хотелось бы напомнить и о хранении удобрений, которые вы пожелаете купить. Каждое из них требует разных условий и, если вы хотите сохранить остатки неиспользованных химических удобрений в "свежем" виде, то вам надобно будет поработать и над этим. 

http://dachadecor.ru/udobreniya/mineralnie-udobreniya-dlya-rasteniy-klassifikatsiya