* Настоящие цыганские ЧЕБУРЕКИ. *

Настоящие цыганские ЧЕБУРЕКИ.

Настоящие цыганские ЧЕБУРЕКИ. Галина Кухня Рецепт: Чебуреки Тесто: Мука -500 гр. Горячая вода - 300 мл. Водка - 4 ст. л. (50 гр.) Соль - 1 ч. л. Начинка: Баранина фарш- 200 гр. Говядина фарш- 200 гр. Лук- 300 гр. Соль- 1 ч. л. Перец чёрный молотый- 1 ч. л. Паприка- 1 ч. л. Чеснок сушёный - 1 ч. л. Зира по вкусу- 1 щепотка Зелень по желанию - 10 гр. Масло для жарки - 800-1000 мл. Приятного аппетита! Настоящие цыганские ЧЕБУРЕКИ. Gipsy cuisine. - YouTube   PEROOO

 

ЧЕБУРЕКИ...


Попробуйте приготовить чебуреки по этому рецепту.
Вы никогда больше не захотите покупать готовые!!!
Этот рецепт чебуреков опубликовала "Комсомольская правда".
и признала его лучшим.


ФОТО-СЛЮНКИ И РЕЦЕПТ...:)

Чебуреки


Спрашивается, почему это так популярны бургер и шаварма, а бывший лидер российских продаж чебурек отошёл на второй план? Нет, господа, так дело не пойдёт. Предлагаю всем приготовить чебуреки и убедиться, что не уступают они по привлекательности своим заморским конкурентам нисколько. Вчера наслаждался ими в одиночестве, приходя в себя от футбола и привыкая к холостяцкой жизни. (Жену проводил отдыхать на целый месяц.) Итак, приступаем к изготовлению чийберека.

ПОЕХАЛИ

Очистные сооружения ecosan


На даче и в деревне сейчас полно всякой зелени. Многие думают, что же с ней делать? Я предлагаю рецепт чебуреков с "травой", проще говоря с зеленью. Прекрасная закуска ко всему.И готовить просто:
Ингредиенты:

Для теста:

1. Мука пшеничная 500 гр.
2. Масло растительное 2 ст.л.
3. Яйца 2 шт.
4. Молоко 500 мл.
5. Соль

Для начинки:

1. Шпинат 500 гр.
2. Лук зеленый 200 гр.
3. Зелень укропа 100 гр.
4. Соль
5. Растительное масло 1 ст.л.

Растительное масло для жарки

Приготовление:

Приготовление теста для лепешек:

1. В молоко добавить соль, вбить яйца, добавить растительное масло и тщательно перемешать вилкой.
2. В миску высыпать 400 гр. муки, сделать в муке небольшую выемку и вылить в нее полученную жидкость.
3. Аккуратно все перемешать. Добавить оставшуюся муку.
4. Замесить крутое тесто. При необходимости в тесто можно добавить больше, чем 500 гр муки (сколько возьмет тесто).
5. Накрыть тесто небольшой мисочкой сверху и дать ему настояться около 20 минут.
6. Высыпать еще немного муки (около 1 ст.л. с горкой) и опять тщательно вымешать тесто.
7. Тесто разрезать на три части, каждую часть раскатать руками в виде колбаски, от колбаски отрезать небольшие кусочки и раскатать тонкие лепешки диаметром около 10-15 см.

Приготовление начинки:

1. Зелень вымыть, обсушить, мелко нарезать.
2. Получившуюся начинку посолить и заправить растительным маслом.

Приготовление лепешек:

1. В середину каждой лепешки уложить начинку, лепешку сложить пополам, сформировать в идее полумесяца и хорошо защипнуть края, чтобы при жарке не вытек весь сок.
2. Обжаривать лепешки в небольшом количестве растительного масла на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета.
________________________________________
Но я хотела ещё вдобавок ещё кое-что обсудить. На природе конечно же не совсем те условия для жизни, к которым мы привыкли дома.И конечно же для таких случаев совершенно необходим септик. А уж септик для вашей дачи будет подарком для всех, кто там находится!
Так что вперед, на природу!