Озаботившись накоплением ненужных килограммов за праздники я решила проблему просто (как и все гениальное ) - уменьшить количество потребляемых калорий. Но так, чтобы было вкусно!
Идеально, конечно, салат с изюмом. Вот этот – “Любо – сладко” – очень подойдет

Вам потребуется:

по одной средней моркови и свеклы,
1 зубчик чеснока,
150 г сыра,
2 столовые ложки рубленных грецких орехов,
200 г легкого майонеза,
горсть (около 70г) изюма без косточек.

Изюм промыть и залить кипятком на 20-30 минут. Свеклу отварить.

Возьмите красивый салатник и на дно натрите сырую морковь на мелкую терку. Промажьте этот слой майонезом. На него потрите на мелкой терке одну третью часть сыра, а на сыр положите распаренный обсушенный изюм.

Натрите оставшийся сыр на мелкую терку в отдельную мисочку. Добавьте туда продавленный через чеснокодавку чеснок и 5 столовых ложек майонеза. Тщательно перемешайте и выложите смесь следующим слоем на изюм.

Следующий слой: натертая на мелкой терке вареная свекла. Промазываем его майонезом и украшаем готовый салат грецкими орехами и изюминками.

Приятного аппетита!