Ингредиенты:

* 200 гр.маргарина (размягченного)

* 500 гр.муки

* 250 гр.сахара

* 150 гр.изюма

* 60 гр.коньяка

* 1 яичный желток

* щепотка соли

* 1/2 ч.л.соды

Способ приготовления:

Изюм промыть, залить коньяком, оставить на 30 минут. Взбить сахар с маслом, затем добавить желток, изюм (вместе с коньяком), муку, соль, соду. Замесить тесто. Из теста скатать небольшие полешки, затем сделать их квадратной формы. Нарезать ломтики толщиной около 1 см. Уложить печеньки на смазанный маслом противень и поставить в духовку. Выпекать при 180*С около 10-15 минут. В середине процесса выньте противень, переверните печенье и отправьте его дальше запекаться с другой стороны до готовности.

http://www.edimdoma.ru/recipes/23086