Записи Друзья Комментарии
Martina25
Аватар Martina25

 -Метки

ажурная кайма спицами ажурная кофточка спицами ажурные узоры спицами ажурный кардиган спицами ажурный палантин спицами ажурный пуловер спицами ажурный топ спицами ажурный узор ажурный узор спицами астрология баклажаны беляши берет спицами блинчики блины боремся с морщинами булочки вера волнистый узор спицами вторые блюда выпечка вязание вязание для детей вязание для женщин вязание для мужчин вязание крючком вязание спицами гадание гипертония глаза глаукома грибок ногтей давление десерт джемпер спицами диабет жакет спицами заготовки закуска здоровье зрение иммунитет интересные идеи интересный узор спицами кайма спицами капуста кардиган спицами катаракта квас компьютер консервация косметология котлеты кофточка спицами красивый ажурный узор спицами красивый узор спицами красота крем для лица крем от морщин кулинария лепешки лимонный пирог лишний вес магия манник манты маска для лица маска от морщин молитва молитва о здоровье мороженое морщины мужская шапка спицами музыка национальная кухня нежный ажурный узор спицами нежный узор спицами новогодний стол носки спицами нумерология омоложение организма онкология палантин палантин спицами папилломы паразиты песни печенье пирог пирог с творогом пирог с яблоками пирожки пирожки печеные пирожки с капустой пирожное платье спицами плов пончо спицами праздничный стол приметы психология пуловер спицами путешествия рулет рулет из скумбрии рыбный пирог салат самса свитер спицами своими руками сеточка спицами суп сыр творожное печенье тесто топ спицами торт торт "дамский каприз" торт без выпечки туника спицами узор для джемпера спицами узор для кардигана спицами узор спицами узор спицами "листья" узоры спицами уход за волосами уход за лицом фаршированная курица французская кофточка французская кофточка спицами футболка спицами худеем цветы цыганка готовит шансон шапка женская спицами шапка спицами шапочка спицами шарф спицами эффектный узор спицами юбка спицами яблочный пирог

 -Рубрики

 -Цитатник

ОНЛАЙН ТЕЛЕВИДЕНИЕ...ВСЕ ТВ КАНАЛЫ, ПРЯМОЙ ЭФИР..ТЕЛЕПРОГРАММА - (0)

...

НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО - ДИЕТИЧЕСКИЙ И ПОЛЕЗНЫЙ ДОМАШНИЙ ПАШТЕТ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ! - (0)

Нежнее нежного - диетический и полезный домашний паштет из куриной печени! Сегодня готовл...

ШВЕЙЦАРИЯ : ДОСТОПРИМЕЧАТЕЛЬНОСТИ ГОРОДА - ЖЕНЕВА! - (0)

Швейцария:Достопримечательности города - Женева! Женева находится в юго-западной части Шв...

ЖАКЕТ. СПИЦЫ - (0)

Жакет. Спицы.                   Летний жакети...

АЖУРНЫЙ БЕРЕТ СПИЦАМИ - (0)

Ажурный берет спицами Размер 1: 50-52, диаметр берета - 24 см. Размер 2: 54-56, диаметр б...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Martina25

 -Интересы

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 21.10.2009
Записей: 13910
Комментариев: 56254
Написано: 86931


Торт "Моцарт"

Вторник, 06 Апреля 2010 г. 23:40 + в цитатник


Бисквит :
8 яиц
300 гр. сахара
250 гр. муки
75 гр. какао

Меренговый корж:
9 белков
200 гр. сахарной пудры
200 гр. грецких орехов
100 гр. миндаля

Для шоколадного мусса:
375 гр. сливок
250 гр. черного шоколада

Для белого мусса:
375 гр. сливок
250 гр. белого шоколада

Для шоколадного крема:
250 гр. сливок
50 гр. белого шоколада
50 гр. темного шоколада

Для белого крема:
2 пакетика ванильного крема от Dr. Oetker

Пропитка : Кофе с коньяком


Бисквит: Отделяем белки от желтков и взбиваем в пышную пену с сахаром, добавляем желтки, опять взбиваем , потом муку. Печем корж, потом разрезаем его вдоль на две части.

Меренговый корж :
Белки взбиваем с сах. пудрой как на безе , потом добавляем осторожно орехи, перемешиваем, наливаем в форму и сушим его 2 часа на самой маленькой температуре (дверцу у духовку прикрыть). Потом через два часа выключаем духовку и даем ещё ему там постоять пару часов .

Шоколадный мусс :
Сливки разогреваем с шоколадом, как только растворится шоколад, снимаем с огня и остужаем. Когда сливки холодные, взбиваем их.

Белый мусс: Точно так же делаем как с шоколадным.
Шоколадный крем : Так же как и шоколадный мусс.
Белый крем : Взбиваем, как написано на пакетике.

Сборка :
1. Половина бисквита и пропитываем
2 . Половина шоколадного крема
3. Половину крема из пакетика
4. Меренговый корж
5. Шоколадный мусс
6. Вторая половина бисквита ( пропитываем)
7. Белый мусс
8. Вторая половина шоколадного крема
9. Вторая половина крема из пакетика

автор:Sungirl
Источник
Рубрики:  КУЛИНАРИЯ:/- торты, пирожные
Метки:  

Процитировано 32 раз
Понравилось: 1 пользователю
Нравится

Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
Enlittfu   обратиться по имени Среда, 07 Апреля 2010 г. 00:33 (ссылка)
Замечательный рецепт! Спасибо, дорогая!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 07 Апреля 2010 г. 02:45ссылка
Martina25
наверняка, вкусный тортик)) спасибо!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Leykoteya   обратиться по имени Среда, 07 Апреля 2010 г. 07:57 (ссылка)
Красавчик!
Ответить С цитатой В цитатник
kru4inka   обратиться по имени Среда, 07 Апреля 2010 г. 10:09 (ссылка)
Спасибо. Очень аппетитно выглядит.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 07 Апреля 2010 г. 21:45ссылка
Martina25
хороший тортик))
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Марина_Данелян   обратиться по имени Вкуснятинка....))))) Среда, 07 Апреля 2010 г. 10:10 (ссылка)
Какой аппетитный!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Divia   обратиться по имени Re: Торт "Моцарт" Среда, 07 Апреля 2010 г. 20:55 (ссылка)
Вкусняшка)
Спасибо за рецептик)

LI 7.05.22 beta
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику
Марина_Тигра   обратиться по имени Пятница, 09 Апреля 2010 г. 03:01 (ссылка)
ВКУСНЯТИНА!!!!!!!!!!!!!!!!!!СПАСИБОЧКИ!!!!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 05:42ссылка
Martina25
на здоровье, Мариночка!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
борисюлька   обратиться по имени Пятница, 09 Апреля 2010 г. 15:20 (ссылка)
Мариночка,спасибо за рецептик!!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 10 Апреля 2010 г. 05:42ссылка
Martina25
на здоровье!))
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
sergevnay   обратиться по имени Пятница, 25 Июня 2010 г. 11:15 (ссылка)
спасибочки!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 26 Июня 2010 г. 05:24ссылка
Martina25
на радость Вам!
ОтветитьС цитатойВ цитатникОбратиться по имени
Комментировать — К дневнику — Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку


О проекте