"Диабет 2 типа — приобретенная болезнь и главная ее причина — нарушения в питании."
Давно устарело и уже ОПРОВЕРГНУТО!
"Сахарный диабет 2-го типа относится к болезням с наследственной предрасположенностью, возникающим у лиц с соответствующим генотипом (сочетанием рисковых вариантов генов) при провоцирующем действии факторов окружающей среды, выявляющих склонность к той или иной болезни. В связи с тем, что вариантов генов, создающих основу предрасположенности к заболеванию, много, говорят о полигенной основе болезни. Выявляют эту предрасположенность многочисленные провоцирующие факторы внешней среды, поэтому такие заболевания и называют многофакторными [36]. При этом роль каждого отдельного фактора в проявлении болезни может быть незначительной, и только суммарный их вклад ведет к развитию заболевания. Известно, что не менее одной трети всех генных локусов содержит многочисленные генетические варианты (полиморфные аллели), различающиеся у разных индивидов.
Большая степень полиморфизма в нормальных генах, с которой и могут взаимодействовать разнообразные факторы внешней среды, без сомнения, создает основу для различий в генетической предрасположенности у разных людей. Таким образом, в основе наследствания СД2 лежит генетическое разнообразие, создающееся многообразием комбинаций вариантов генов (аллелей)." (из статьи "Полиморфные генетические маркеры сахарного диабета 2-го типа и их ассоциации с клиникометаболическими показателями в русской популяции" http://www.konf.x-pdf.ru/18meditsina/530879-1-poli...kimi-pokazatelyami-russkoy.php)

"В США каждый третий взрослый имеет преддиабетическое состояние и у половины из этих людей диабет развивается в течение ближайших 10 лет. Вряд ли в России картина намного лучше."
Для диетологов, фарминдустрии больные и толстые люди - курица, несущая золотые яйца! Обилие толстых и больных диабетом людей в США говорит о том, до чего довели своих сограждан американские диетологи за несколько десятилетий промывания мозгов! В России людей с преддиабетическом состоянием все-таки заметно поменьше.

"все, что содержит простые углеводы: сахар, мука, крахмал."
Мука содержит углеводы, но ими не является, так как в муке содержатся и другие вещества, например белки, жиры. В пшеничной муке высшего сорта (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-flour-first-class-wheat-ru.php) содержится всего лишь 1 (ОДИН) процент сахаров, которые относятся к простым низкомолекулярным углеводам. Эта же мука содержит 67,9% крахмала, который относится к сложным высокомолекулярным углеводам (полисахариды).

"Также важно есть утром ненасыщенные жиры из растительных масел или авокадо."
Зачем нам покупать эти дорогостоящие экзотические продукты, если ненасыщенные жиры есть в более дешевых и более доступных местных продуктах, например в животных жирах. Убедитесь сами - химсостав продуктов http://www.intelmeal.ru/nutrition/food_category.php

"Ученые из Гарвардского университета провели исследование и оказалось, что люди, съедавшие всего лишь 60 граммов переработанного мяса ежедневно, на 19% увеличили риск заболеть диабетом 2 типа и на 42% — сердечно-сосудистых заболеваний. При этом употребление не переработанного мяса не имело подобных последствий."
ВРАНЬЕ 100%!!! Кто же, кроме простофиль, верит ГОЛОСЛОВНЫМ УТВЕРЖДЕНИЯМ ОБ ИССЛЕДОВАНИЯХ АНОНИМНЫХ ВИРТУАЛЬНЫХ ученых, когда неизвестно кто именно, когда, а главное КАК проводил и проводил ли вообще эти исследования?
Отсутствие ссылок на объективные доказательства (например на соответствующие научные исследования), а присутствие только голословных утверждений означает, что доказательств у автора НЕТ, а эти голословные утверждения - НЕ ФАКТЫ, и веры им не больше, чем байкам из серии ОБС - одна баба сказала.
Ссылки на публикации научных исследований - доказательства того, что автор поста или копипастер не сам придумал результаты исследований.
В реальности шумиха в СМИ насчет вреда обработанного мяса касалась сообщения о повышении риск рака кишечника, а вовсе не диабета!

"Лучший обед — разнообразные салаты из сырых овощей, овощные первые блюда, а также фасоль, нежирное мясо и сыродавленные растительные масла.
Растительные масла в рационе человека впервые появились КАК МАСЛА не раньше начала земледелия, то есть никак не раньше 10 тыс лет назад. А многие масла появились относительно недавно, например подсолнечному маслу еще нет и двухсот лет.
Многие растительные масла имеют избыток легкоокисляемых полиненасыщенных жирных кислот. При их окислении возникают вредные для организма вещества.
Человечество и его предки всю свою историю до эпохи земледелия обходились только ЖИВОТНЫМИ ЖИРАМИ, и при этом человечество не вымерло, а успешно выжило. Если бы животные жиры и холестерин пищи были бы так вредны для здоровья, как утверждали в свое время диетологи, то эскимосы, монголы и другие скотоводческие народы давным-давно бы вымерли.
В традиционном рационе коренных жителей Севера нет растительных масел, но есть много мяса и жира местных животных. И при этом придерживающиеся этого рациона коренные жители Севера не страдают от сахарного диабета 2 типа (СД).
Из статьи "Метаболический синдром в популяции коренных народов Крайнего Севера" (http://cyberleninka.ru/article/n/metabolicheskiy-s...rennyh-narodov-kraynego-severa) две цитаты:
"Существенной особенностью является отсутствие СД среди мужских популяций нанайцев и эвенов и единичные случаи среди мужчин-ульчей. Отмечено крайне негативное влияние урбанизации на распространенность СД среди коренного населения: чем дальше от краевого центра расположен район, тем меньше значения распространенности (6,5% среди нанайцев, 2,78% среди ульчей и 1,0% среди эвенов) заболевания [5]."
"Аналогичные данные получены при обследовании мужчин коренной ненецкой национальности трудоспособного возраста в 1994 г. и в 2004 г., показавшего отсутствие случаев СД 2-го типа на протяжении 10 лет, в то время как наличие избыточной массы тела, не выявленной в 1994 г., в 2004 г. верифицирована у 7,3 % обследованных, а в старших возрастных группах даже у 18,2 % [3]."

"Лучший ужин — овощи, рыба и цельнозерновая каша."
Богатая крахмалом цельнозерновая каша на ужин рекомендуется диабетикам для того, чтобы у них ночью и утром был высокий уровень сахара в крови (ночью ведь мал расход энергии организмом). На радость диетологам и фарминдустрии. А диабетики по утрам будут недоумевать - откуда у них по утрам такой высокий уровень сахара.
Например в приготовленном диком рисе (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-wild-rice-cooked.php), который нам еще недавно часто рекламировали, содержится практически столько же углеводов, сколько в приготовленном белом клейком (нерассыпчатом) рисе (химсостав http://www.intelmeal.ru/nutrition/foodinfo-rice-white-glutinous-cooked.php), то есть в два раза больше, чем в кока-коле.


Почему-то те, кто придумывает различные теории "правильного и здорового" питания и учит нас, как правильно питаться, чтобы быть здоровым и прожить долго, как правило, САМИ НЕ ДОЖИВАЮТ В ЗДРАВИИ ДО ДОЛГОЖИТЕЛЬСТВА.
Академик А.А. Богомолец со своей теорией долголетия прожил всего 65 лет. Столько же прожил академик А.М.Уголев (теория самопереваривания).
Адель Дэвис пропагандировала нутрицевтику, умерла в 70 лет от рака.
Натан Притикин покончил с собой в 69 лет, страдая от лейкемии.
Аллен Карр скончался в 72 года от рака легких.
Ферейдун Батмангхелидж умер в 73 года от воспаления лёгких.
Джордж Озава умер в 72 года от инфаркта.
Хильда Кларк, всемирно известный натуропат и автор нескольких книг по ЗОЖ и самоисцелению, умерла в возрасте 80-ти лет от миеломы (рак крови и костей).
Пааво Айрола, финский диетолог, натуропат (макробиотика), скончался в 64 года от инсульта.