Цитата сообщения Лилёша

Предлагаю вашему вниманию легкое и доступное блюдо из кабачков.

1 небольшой кабачок
1 средняя луковица
2-3 ст. л. майонеза
2-3 ст. л. сметаны
1 ст. л. молока
зелень
соль, перец по вкусу

Кабачок промыть, очистить и нарезать кружочками толщиной один сантиметр. Посолить, поперчить, обвалять в небольшом количестве муки и обжарить на разогретой сковороде в растительном масле и снять на тарелку. Лук нарезать полукольцами и пассеровать до готовности на растительном масле в этой же сковороде. Снять лук на тарелку. Кабачки выложить на сковороду, сверху разложить лук. Так можно сделать два-три слоя. Между слоями кабачков выкладывать лук. Сверху залить майонезно-сметанной заливкой. Для заливки: Смешать майонез со сметаной, посолить, поперчить, добавить свежую или сушёную зелень. Перемешать венчиком и залить кабачки. Готовить еще минут 15. В качестве гарнира - картофельное пюре или рис, или гречка.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник