Î÷åíü âêóñíîå è íåæíîå áëþäî èç ðûáû è îâîùåé è íå ñëîæíîå â ïðèãîòîâëåíèè. Îðèãèíàëüíîå íàçâàíèå: Ôðèêàñå èç ðûáû â ñëèâî÷íîì ñîóñå!
Ðûáà (ôèëå) — 800 ã
Ìîðêîâü (áîëüøèõ) — 3 øò
Ëóê ðåï÷àòûé (áîëüøèõ) — 2 øò
Ñëèâêè (èëè æèðíîå ìîëîêî) — 400 ìë
Ñîëü
Ïåðåö ÷åðíûé
Ìàñëî ðàñòèòåëüíîå — 3 ñò. ë.
Êàê ïðèãîòîâèòü:
Èòàê íàì ïîíàäîáèòñÿ ôèëå áåëîé ðûáû, èëè âîçüìèòå ôèëå ðûáû, êàêàÿ âàì ïî âêóñó.
Íàðåçàòü ðûáó íà êðóïíûå êóñî÷êè
Ìîðêîâü î÷èñòèòü è íàðåçàòü øàéáàìè.
Ëóê íàðåçàòü ïîëóêîëüöàìè.
Ðàçîãðåòü ìàñëî è îáæàðèòü ëóê ñ ìîðêîâüþ îêîëî 5 ìèíóò ïðè ïîñòîÿííîì ïîìåøèâàíèè.
Ñîëèì è ïåð÷èì ïî âêóñó. ß äîáàâèëà åùå ëîæêó êàïåðñîâ.
Çàòåì äîáàâëÿåì ðûáó è âñå ïåðåìåøàåì.
Äîáàâèòü ñëèâêè, äàòü çàêèïåòü è âàðèòü íà ìàëîì îãíå ïîä êðûøêîé 15 ìèíóò.
Íàøå áëþäî ãîòîâî, â êà÷åñòâå ãàðíèðà õîðîøî ïîõîäèò ðèñ èëè êàðòîôåëüíîå ïþðå.
Óãîùàéòåñü!
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
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