Маринованная куриная грудка в горшочках, восхитительно  вкусно!

Ингредиенты (на 3 полных горшочка): — 1 большая куриная грудка — 6 средних картофелин — 6 столовых ложек майонеза — 1 большая морковь — 2 крупных луковицы — 2 столовых ложки сметаны 20% — 15 столовых ложек томатного соуса с болгарским перцем — специи — соль

Приготовление: 

Куриную грудку промыть, порезать на кусочки. Выложить на сухую сковороду (никаким жиром не смазывать).  Сюда же добавим майонез, щепотку соли и специи. Можно использовать свежемолотую зиру, кориандр, корицу, гвоздику, красный перец и немного куркумы.  Хорошенько перемешать и оставить на полчаса мариноваться.

🍗 Поставить на огонь и обжарить минут 10 на среднем огне под крышкой. Затем добавить сметану.

🍗 Перемешать и выключить плиту через 5 минут.

🍗 На разогретой сковороде с подсолнечным маслом обжарить в течение трёх минут измельчённый лук (на сильном огне).

🍗 Добавить к нему крупно натёртую морковь, душистый перец горошком, соль, смесь молотых перцев.

🍗 Перемешать, убавить огонь до минимума и тушить под крышкой 10 минут.

🍗 Картофель очистить, нарезать кубиками и разложить по горшочкам.

🍗 На него выкладываем аппетитные кусочки куриной грудки.

🍗 Грудку в свою очередь покрываем морковно-луковым слоем.

🍗 Далее добавляем в каждый горшочек по 5 столовых ложек помидорного соуса с болгарским перцем собственного приготовления (его можно заменить тушёными помидорами с перцем).

🍗 Сверху полить оставшимся от грудки соусом.

🍗 Выпекать горшочки в духовке при температуре в 200° — 1 час.

Приятного аппетита!