ÇÀÊÓÑÊÈ ÍÀ ÏÐÈÐÎÄÅ - 230 ÇÎËÎÒÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ! |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Çàêóñêà
Ëþáèòåëÿì ñîñèñîê â òåñòå õî÷ó ïðåäëîæèòü åùå îäèí âàðèàíò ïðèãîòîâëåíèÿ ïîïóëÿðíîé çàêóñêè – ñîñèñêè â òåñòå íà ïàëî÷êå «Òâèñòåð». Ïî âêóñó îíè ìàëî ÷åì îòëè÷àþòñÿ, íî íà âèä î÷åíü èíòåðåñíûå.
Íà ïðèðîäå â ïðèäà÷ó ê øàøëûêàì õî÷åòñÿ è ÷åãî-òî îâîùíîãî. ß ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü áàêëàæàíû íà ãðèëå, êîòîðûå ïðåêðàñíî äîïîëíÿò âàø ïèêíèê. Äîïîëíèì áàêëàæàí êóñî÷êàìè ñàëà, áóäåò âêóñíî!
Ìíîãèå ëþáÿò ýòó âêóñíóþ, îñòðóþ è àðîìàòíóþ çàêóñêó, íî ÷àùå âñåãî ïîêóïàþò åå íà ðûíêå èëè â ìàãàçèíå. À âåäü äëÿ òîãî, ÷òîáû ïðèãîòîâèòü ìîðêîâêó ïî-êîðåéñêè, íóæíî ïðèëîæèòü íå òàê è ìíîãî óñèëèé.
Ñîáðàëèñü íà ïðèðîäó? Çíà÷èò îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå âêóñíûé ìàðèíîâàííûé ëóê! Îí îòëè÷íî ïîäõîäèò íå òîëüêî ê øàøëûêó, åãî áóäó åñòü ïðîñòî òàê, ñ õëåáóøêîì. À åùå òàêîé ëóê ìîæíî äîáàâëÿòü â ñàëàòû.
Ñîñèñêè â òåñòå (êîðí äîã) — î÷åíü ïîïóëÿðíîå áëþäî, êîòîðîå îòëè÷íî ïîäõîäèò â êà÷åñòâå áûñòðîãî è ñûòíîãî ïåðåêóñà. Òàêîå áëþäî ìîæíî âçÿòü ñ ñîáîé íà ïðèðîäó ëèáî íà ðàáîòó, ÷òîáû ïîäêðåïèòüñÿ!
Ëåòî — èäåàëüíàÿ ïîðà, ÷òîáû ïî÷àùå âûáèðàòüñÿ íà ïðèðîäó äëÿ îòäûõà. À êàêîé æå ïèêíèê îáõîäèòñÿ áåç âêóñíîé ïèùè? Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü êàëüìàðîâ íà ãðèëå. Áûñòðî, âêóñíî è áåç îñîáûõ óñèëèé!
Ëþáèòå áûñòðûå, âêóñíûå è èíòåðåñíûå çàêóñêè? Òîãäà ïîçâîëüòå ïðåäëîæèòü âàì î÷åíü êëàññíûé è ïðîñòîé ñïîñîá, êàê ïðèãîòîâèòü ñóëóãóíè â ëàâàøå ñ çåëåíüþ è àðîìàòíûìè ñïåöèÿìè. Ñûòíî è àïïåòèòíî!
×èçáóðãåð – îäíî èç ñàìûõ ïîïóëÿðíûõ áëþä ôàñò-ôóäà. Íî ïðèãîòîâèòü åãî ìîæíî ñ ëåãêîñòüþ è äîìà, ýòî áóäåò è äåøåâëå, è ïîëåçíåå. Äà è èñïîëüçîâàòü ïðîäóêòû ìîæíî òîëüêî òå, êîòîðûå íðàâÿòñÿ.
Ñîáèðàåòåñü â ïóòåøåñòâèå, íà ïèêíèê, â îòïóñê? Îáÿçàòåëüíî çàõâàòèòå ñ ñîáîé ÷òî-íèáóäü ïåðåêóñèòü. Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü áóòåðáðîäû â äîðîãó. Áëàãîäàðÿ òàêîé çàêóñêå ìîæíî áûñòðî óòîëèòü ãîëîä.
Áëþäî ïî ðåöåïòó, êàê ïðèãîòîâèòü ðóëåò èç ëàâàøà ñ òóíöîì, î÷åíü ïîïóëÿðíî è âñåìè ëþáèìî. Ýòî îòëè÷íàÿ àëüòåðíàòèâà ïðèâû÷íûì áóòåðáðîäàì è ñýíäâè÷àì. Åñòü ìíîæåñòâî âàðèàöèé åãî ïðèãîòîâëåíèÿ.
Åñëè âû ëþáèòå ãðèáû, òî ãîòîâèòå ãðèáî÷êè âïðîê, íå ïðàâäà ëè? Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü èêðó èç ñóøåíûõ ãðèáîâ. Åå ìîæíî ãîòîâèòü íåáîëüøèìè ïîðöèÿìè è â òå÷åíèå âñåãî ãîäà, ýòî ïðîñòî.
 êà÷åñòâå çàêóñêè ê ïèâó, êàê ïåðåêóñ äîìà èëè íà ïðèðîäå, íàïðèìåð, ïðåäëàãàþ âàì êëàññíûé ñïîñîá, êàê ïðèãîòîâèòü ãðåíêè èç ÷åðíîãî õëåáà ñ ñûðîì è ÷åñíîêîì. Ýòî ïîòðÿñàþùå âêóñíî è íåñëîæíî.
Âàø âîçëþáëåííûé òî÷íî ïîáëàãîäàðèò âàñ çà òàêóþ âêóñíóþ, õðóñòÿùóþ çàêóñêó ê ïèâó. Ïîýòîìó äåëþñü ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü ÷èïñû èç ñûðà ñ êóíæóòîì è ôèñòàøêàìè. Ýòî õðóñòÿùóþ çàêóñêó ëþáÿò è äåòè.
Êàê ïðèãîòîâèòü ðóëåò "Ðàäóãà" ñ îâîùàìè? Âñå ïðîñòî! Èñïîëüçóéòå ïèòó è íàáîð îâîùåé ïî ñâîåìó âûáîðó. Ïîïðîáóþ âñå äîõîä÷èâî ïîêàçàòü è ðàññêàçàòü ïî âîçìîæíîñòè. Ïîêóïàåì ïèòó, îâîùè — è âïåðåä.
Ìÿñíûå êåêñû íå íîâîå èçîáðåòåíèå. Íî ýòî ñóïåðñêèé ïåðåêóñ äëÿ âàñ è âàøåé ñåìüè. Åñëè âàì íóæíû âêóñíûå è ñûòíûå çàêóñêè, ïîñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ìÿñíûå êåêñû ñ íà÷èíêîé ïî ýòîìó ðåöåïòó.
Ôîðøìàê ñ ìîðêîâüþ è ïëàâëåííûì ñûðîì – ïðîñòàÿ â ïðèãîòîâëåíèè, âêóñíàÿ õîëîäíàÿ çàêóñêà. Áëàãîäàðÿ ñûðó ýòî áëþäî èìååò ïèêàíòíûé ïðèâêóñ è âÿçêóþ êîíñèñòåíöèþ, èäåàëüíî ïîäîéäåò äëÿ áóòåðáðîäîâ.
 ïîèñêàõ ïðîñòîé è àïïåòèòíîé çàêóñêè? Íå ïðîõîäèòå ìèìî è îáðàòèòå âíèìàíèå íà ìîé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü òâîðîæíóþ íàìàçêó ñî ñïåöèÿìè è ñâåæåé çåëåíüþ. Î÷åíü âêóñíî, ïîëåçíî è íåñëîæíî.
Ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü âàôëè ñ ôàðøåì (ëåíèâûå áåëÿøè), ýòî äàâíî çàáûòûé ðåöåïò âêóñíîé è áûñòðîé çàêóñêè. Òàêóþ ìîæíî ïîäàòü íà ôóðøåò, âçÿòü ñ ñîáîé íà ðàáîòó (íà ïèêíèê) äëÿ ïåðåêóñà.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ñ âàìè èäååé, êàê ïðèãîòîâèòü ðóëåò èç ëàâàøà ñ íà÷èíêîé èç îòâàðíîãî ÿéöà ñî ñïåöèÿìè. Î÷åíü íåæíàÿ, àïïåòèòíàÿ, ñîâñåì íåäîðîãàÿ è äîâîëüíî áûñòðàÿ çàêóñêà. Ñîâåòóþ ïîïðîáîâàòü.
Ñî÷íàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà è ÿðêàÿ âåñåííÿÿ ðàäóãà èç îâîùåé: çåëåíûé îãóð÷èê, ëèñò ñàëàòà, êðàñíûé ïåðåö è îðàíæåâàÿ ìîðêîâü. Ïîïðîáóéòå, êàê ïðèãîòîâèòü ðîëë èç ëàâàøà ñ êóðèöåé è îâîùàìè áåç õëîïîò.
Ñàëî – ýòî òðàäèöèîííîå áëþäî óêðàèíñêîé êóõíè, êîòîðîå î÷åíü ÷àñòî èñïîëüçóþò ïðè ïðèãîòîâëåíèè êîòëåò, òåôòåëåé, ìÿñíûõ ðóëåòîâ è ïðî÷èõ áëþä. Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ñîëåíîå ñàëî â ðàññîëå.
Ãîâÿäèíà â ôîëüãå — ýòî áëþäî, êîòîðîå ìîæíî ïîäàâàòü êàê â õîëîäíîì âèäå â êà÷åñòâå çàêóñêè, òàê è â ãîðÿ÷åì ñ ëþáûì ãàðíèðîì èëè ñàëàòîì. Çàïå÷åííîå ìÿñî ïîëó÷àåòñÿ ñî÷íûì, ìÿãêèì è î÷åíü âêóñíûì.
Êàê ïðèãîòîâèòü æàðåíûé ëàâàø ñ êîëáàñîé è ñûðîì? Ìíå ÷àñòî õî÷åòñÿ ÷åãî-òî õðóñòÿùåãî ñ òÿãó÷èì ñûðîì è ÷åì-òî ìÿñíûì. Æàðåíûé ëàâàø ñ êîëáàñîé è ñûðîì — ýòî îòëè÷íûé âàðèàíò ïåðåêóñà.
Ñåé÷àñ âû óçíàåòå èëè ïðîñòî îñâåæèòå â ïàìÿòè, êàê ïðèãîòîâèòü ñóõàðè â äóõîâêå. Ýòî, êàçàëîñü áû, íåõèòðîå äåëî ïîðîé ñëîæíî äîâåñòè äî êîíöà, âåäü ñóõàðèêè ÷àñòî ïðèãîðàþò. Èòàê, ðåöåïò!
Ïèêàíòíûé, î÷åíü íåæíûé è àïïåòèòíûé êàëüìàð íà ãðèëå â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ — ïðåêðàñíûé âàðèàíò äëÿ íèçêîêàëîðèéíîãî è ïîëåçíîãî áëþäà íà ïèêíèê. Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü êàëüìàð íà ãðèëå.
Ìíîãèå äîìàøíèå êóëèíàðû âûñîêî öåíÿò ëàâàø çà åãî óíèâåðñàëüíîñòü. Åñëè íåò âðåìåíè, òî ñïàñàþò áûñòðûå çàêóñêè èç íåãî. Åñëè íåò òîíêîãî ñëîåíîãî òåñòà, òî îí òîæå ìîæåò ïðèéòè íà ïîìîùü.
Ïîêóïíàÿ êîï÷åíàÿ ðûáêà âðÿä ëè ìîæåò ñðàâíèòüñÿ ñ òîé, êîòîðóþ ñäåëàåøü ñâîèìè ðóêàìè. Íàòóðàëüíàÿ, ïîòðÿñàþùå àðîìàòíàÿ è äåéñòâèòåëüíî î÷åíü âêóñíàÿ! Î÷åíü ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü ðåöåïò.
Ïðîáîâàëè ëè âû èñïîëüçîâàòü ëàâàø â êà÷åñòâå íåñëàäêîãî òåñòà? Åñëè íåò, òî îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå. Ñäåëàéòå îäèí ïðîñòîé âàðèàíò ïîäîáíîãî áëþäà ïî ìîåé ïîäðîáíîé èíñòðóêöèè. Ïðîñòî è âêóñíî!
Î÷åíü ëþáëþ äåëàòü âêóñíûå çàêóñêè, íàïðèìåð, øàóðìó, êîíâåðòèêè èç ëàâàøà è ìíîãîå äðóãîå. Ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ãðóäêó â ëàâàøå. Åå ìîæíî êóøàòü óæå ñðàçó, íî ëó÷øå îòïðàâèòü â õîëîäèëüíèê.
Ïðåäëàãàþ âàì ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü çàêóñêó èç ëàâàøà ñ êðàáîâûìè ïàëî÷êàìè. Ýòà çàêóñêà ïîäîéäåò ê ëþáîìó ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó: â ñåìåéíîì êðóãó, íà ôóðøåòå è äàæå íà ïèêíèêå. Îáÿçàòåëüíî ïîïðîáóéòå!
ß ëþáëþ ðàäîâàòü ñâîåãî ìóæà, è íà ýòîò ðàç ÿ ïðèãîòîâèëà äëÿ íåãî îñòðóþ çàêóñî÷êó ê ïèâó. Êðûëûøêè ïîëó÷èëèñü íà ñëàâó: â ìåðó îñòðûå, ïèêàíòíûå è î÷åíü âêóñíûå. Ñìîòðèòå ðåöåïò è ïðîáóéòå!
Òðóäíî ïåðåîöåíèòü ðåöåïò ïðèãîòîâëåíèÿ, ïî êîòîðîìó ïîëó÷àåòñÿ âÿëåíàÿ ïëîòâà. Ïðîäóêò íå íóæäàåòñÿ â äîïîëíèòåëüíîé ðåêëàìå, ïðåêðàñíî ïîäîéäåò â êà÷åñòâå çàêóñêè äëÿ ïèâà. Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü.
Óæå äàâíî õîòåëà ïîïðîáîâàòü ñäåëàòü ñàìà ñûð èëè òâîðîã. Ìîÿ ñåñòðà, êîòîðàÿ æèâ¸ò â Òóðöèè, ÷àñòî äåëàåò íå÷òî ïîäîáíîå. ß ïðîñòî â âîñòîðãå îò äîìàøíåãî âêóñà òàêèõ ïðîäóêòîâ.
Áàëûê — ýòî ÷àñòü ðûáû, êîòîðóþ âíà÷àëå ñîëÿò, à ïîòîì âÿëÿò íà âîçäóõå. Ñàìî íàçâàíèå ïåðåâîäèòñÿ ñ òþðêñêîãî ÿçûêà êàê "ðûáà". Íî ñåé÷àñ ýòó çàêóñêà ãîòîâèòñÿ èç ðàçíûõ ãëàâíûõ èíãðåäèåíòîâ.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ïðîñòîé è àïïåòèòíîé çàêóñêè íà ïðèðîäó, îò êîòîðîé â âîñòîðãå òî÷íî áóäóò è âçðîñëûå, è äåòè. Íåæíàÿ íà÷èíêà ñ ñûðîì è çåëåíüþ - ïðåêðàñíàÿ èäåÿ, òàê ÷òî ðåêîìåíäóþ!
ß ïðîñòî óæàñàþñü, êîãäà ÷èòàþ ñîñòàâ êîëáàñ è ñîñèñîê íà óïàêîâêàõ. Äîâåðèÿ ê òàêîé ïðîäóêöèè ó íàñ íå îñîáîå çà èñêëþ÷åíèåì íåêîòîðûõ ñëó÷àåâ. Íî â îáùåì, ÿ èì íå äîâåðÿþ. Ïðåäïî÷èòàþ ãîòîâèòü ñàìà.
Äëÿ ðàçíîîáðàçèÿ ìåíþ õîëîäíûõ çàêóñîê õî÷ó ïîñîâåòîâàòü âàì îäèí î÷åíü ïðîñòîé ñïîñîá, êàê ïðèãîòîâèòü ðóëåòèêè èç ëàâàøà ñ âåò÷èíîé. Îíè àïïåòèòíûå, ñûòíûå, âêóñíûå è áûñòðûå â èñïîëíåíèè.
Ýòî, íàâåðíîå, îäèí ñàìûõ âêóñíûõ ïåðåêóñîâ. Ïðèãîòîâèòü øàóðìó î÷åíü ïðîñòî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Êóïèòå ïðîäóêòîâ ñîãëàñíî ñïèñêó è ïîâòîðÿéòå çà ìíîé! Âñå î÷åíü ïðîñòî è äîâîëüíî áûñòðî.
Íà÷íèòå ñâîé äåíü ñ ýêçîòè÷åñêîãî áëþäà ìåêñèêàíñêîé êóõíè: êåñàäèëüÿ ñî ñâèíèíîé. Ãîòîâèòñÿ áûñòðî, íàïîëíÿåò òðóäîâîé äåíü ýíåðãèåé è ïîâûøàåò íàñòðîåíèå. Âêóñíîå è ïèòàòåëüíîå áëþäî äëÿ çàâòðàêà.
Åñëè êëàññè÷åñêèé âàðèàíò ìÿñà íà ïèêíèê óæå ñëåãêà ïðèåëñÿ, ïðåäëàãàþ çàìåíèòü åãî ìîðåïðîäóêòàìè. Âîò òàêàÿ ëåãêàÿ, àïïåòèòíàÿ è ñâåæàÿ èäåÿ, êîòîðàÿ òî÷íî ïðèäåòñÿ âàì ïî âêóñó.
Ïðèãîòîâèëà ÿ íåäàâíî ñîñèñêè â òåñòå íà øïàæêàõ è ïîíÿëà, ÷òî ýòî áëþäî íàäîëãî ïîñåëèëîñü â ìîåì äîìå è â ìîåì ìåíþ. Ãîòîâÿòñÿ ñîñèñêè î÷åíü áûñòðî è ïðîñòî, à ïîëó÷àåòñÿ âêóñíî è ñûòíî.
ÌàêÌàôôèí — ýòî ÷òî-òî íàïîäîáèå áóðãåðà. Òàêîé ñûòíûé áóòåðáðîä ïîäîéäåò êàê íà çàâòðàê, òàê è íà ïîëäíèê. Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå åãî, ÷òîáû âçÿòü ñ ñîáîé â äîðîãó, íà ïèêíèê èëè æå íà ðàáîòó.
Áóðèòîñ — ýòî âàðèàöèè íà òåìó ìåêñèêàíñêîé êóõíè. Ýòî áëþäî ÷àñòî ãîòîâÿò êàê íàöèîíàëüíîå áëþäî. Îíî ïðîäàåòñÿ â ïðèäîðîæíûõ êàôå è â èçûñêàííûõ äîðîãèõ ðåñòîðàíàõ. Ýòî î÷åíü âêóñíî!
Êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíîå ñîëåíîå ñàëî? Ïîæàëóé, ó êàæäîé õîçÿéêè åñòü ñâîé ðåöåïò è îáÿçàòåëüíî ñåêðåò. ß ðàñêðîþ ñâîè ñåêðåòû çàñîëêè âêóñíîãî ñàëà, êîòîðîå ïîòîì äîëãî õðàíèòñÿ â õîëîäèëüíèêå.
Îâîùè íà ãðèëå ìîæíî ãîòîâèòü ïî-ðàçíîìó, âñå çàâèñèò îò èõ ìàðèíîâàíèÿ.  äàííîì ðåöåïòå áàêëàæàíû ïîëó÷àþòñÿ óäèâèòåëüíî âêóñíûìè, ïîñêîëüêó íå òîëüêî ìàðèíóþòñÿ, íî è ïîäàþòñÿ ñ ñîóñîì èç òîìàòîâ.
Êðîìå âñåìè ëþáèìûõ øàøëûêîâ è êîëáàñîê-ãðèëü, íå ëèøíèì íà ïðèðîäå, ñòîëå áóäóò è îâîùè â ñâåæåì èëè çàïå÷åííîì âèäå. Ïðåäëàãàþ ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü øàìïèíüîíû ãðèëü. Îòëè÷íàÿ ñûòíàÿ çàêóñêà.
Ïîðîé ìíå êàæåòñÿ, ÷òî ëþáîå ìÿñî, ðûáó è îâîù ìîæíî çàïå÷ü íà ìàíãàëå è ÷òî òî÷íî ïîëó÷èòñÿ âêóñíî. Âåäü îòêðûòûé îãîíü äà¸ò ïðèÿòíûé äûìîê è íåïîâòîðèìûé âêóñ ïðîäóêòàì. Ãîòîâèì êðåâåòêè íà ìàíãàëå.
Ãðåíêè â äóõîâêå âû ìîæåòå ïðèãîòîâèòü, åñëè ó âàñ íà ïîðîãå ïîÿâèëèñü íåæäàííûå ãîñòè. Òàêæå ýòî îòëè÷íûé âàðèàíò äëÿ çàâòðàêà èëè æå äëÿ ïåðåêóñà ê ÷àþ èëè êîôå. Áëþäî ãîòîâèòñÿ î÷åíü áûñòðî.
Åñëè âû ñìåëî ìîæåòå íàçâàòü ñåáÿ ëþáèòåëÿìè ãðèáîâ, òî ýòîò ïðîñòîé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü øàìïèíüîíû íà óãëÿõ, îáÿçàòåëüíî ñòîèò âçÿòü íà çàìåòêó. Êëàññíàÿ èäåÿ äëÿ çàêóñêè íà ïðàçäíèê.
Ñîáèðàåòåñü íà ïèêíèê? Òîãäà ðåêîìåíäóþ âàì âçÿòü íà çàìåòêó î÷åíü ïðîñòîé è íåâåðîÿòíî êëàññíûé âàðèàíò, êàê ïðèãîòîâèòü îâîùè íà óãëÿõ. Ê ìÿñó èëè ðûáå, à ìîæåò ïðîñòî ñ ñîóñîì, îíè áóäóò êñòàòè.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Çàêóñêà":
×àñòü 1 - Òàðòàëåòêè - ìåíþ çàêóñîê íà Íîâûé Ãîä
×àñòü 2 - Ãîðÿ÷èå áóòåðáðîäû â äóõîâêå - 45 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
...
×àñòü 8 - Ðóëåòû èç áàêëàæàíîâ ñ ðàçíûìè íà÷èíêàìè!
×àñòü 9 - Çàêóñêè èç ãðèáîâ è îâîùåé - 63 çîëîòûõ ðåöåïòà!
×àñòü 10 - Çàêóñêè íà ïðèðîäå - 230 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
×àñòü 11 - Ñûðíûå ñàëàòû è çàêóñêè - 160 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/ÇÀÊÓÑÊÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |