
-
êóðèíàÿ ïå÷åíü — 700 ã.
-
ðåï÷àòûé ëóê — 1 øò.
-
ìîðêîâü — 1 øò.
-
ïîìèäîðû êîíñåðâèðîâàííûå â ñîáñòâåííîì ñîêó — 1 áàíêà
-
ñìåòàíà — 200 ã.
-
çåëåíûé ëóê — 1 ïó÷îê
-
ðàñòèòåëüíîå ìàñëî
-
ñîëü, ïåðåö ïî âêóñó
ØÀÃ 1.
 ñêîâîðîäå ðàçîãðåòü ðàñòèòåëüíîå ìàñëî. Ïå÷åíêó ïîìûòü, îáñóøèòü, óäàëèòü æèëû. Âûëîæèòü ïå÷åíü â ñêîâîðîäó è îáæàðèòü äî ãîòîâíîñòè. Ãîòîâóþ ïå÷åíêó ïåðåëîæèòü â ñîòåéíèê.
ØÀÃ 2.
Ìîðêîâü ðàçðåçàòü ïîïîëàì, çàòåì íàðåçàòü òîíêèìè ëîìòèêàìè è îáæàðèòü â ñêîâîðîäå íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå.
ØÀÃ 3.
Ðåï÷àòûé ëóê íàðåçàòü è ïîëîæèòü ê ìîðêîâêå.
ØÀÃ 4.
Ñ òîìàòîâ ñíÿòü êîæèöó, èçìåëü÷èòü è âìåñòå ñ æèäêîñòüþ äîáàâèòü ê îâîùàì.
ØÀÃ 5.
Âëèòü ñìåòàíó, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü, ïåðåìåøàòü.
ØÀÃ 6.
Äîáàâèòü çåëåíûé ëóê.
ØÀÃ 7.
Çàëèòü ñîóñîì ïå÷åíêó.
ØÀÃ 8.
Ïîñòàâèòü íà ïëèòó è òóøèòü ìèíóò 30-40 íà ìåäëåííîì îãíå.
ØÀÃ 9.
Ðàçëîæèòü ïå÷åíêó ïî òàðåëêàì è ïîäàòü ê ñòîëó.