ÊÓÐÈÍÎÅ ÔÈËÅ Ñ ÃÐÈÁÀÌÈ ÍÀ ÓÆÈÍ - 85 ÇÎËÎÒÛÕ ÐÅÖÅÏÒÎÂ! |
×ÈÒÀÉÒÅ Êóëèíàðíîå ñîîáùåñòâî Li.Ru - Áëþäà èç êóðèöû
Êóðèíîå ôèëå ñ ãðèáàìè íà óæèí
Ïèööà äàâíî ïåðåñòàëà áûòü ýêçîòè÷åñêèì áëþäîì, åå ÷àñòî ãîòîâÿò â íàøèõ äîìàõ. Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì, êàê ïðèãîòîâèòü ñàìóþ ïðîñòóþ ïèööó ïî-äîìàøíåìó. Îíà ïîíðàâèòñÿ è âçðîñëûì è äåòÿì.
Ïðåäëàãàþ âàì óçíàòü, êàê ïðèãîòîâèòü âêóñíûå êóðèíûå áèòî÷êè — ëåãêóþ è ïðîñòóþ ïèùó, êîòîðàÿ ïîìîæåò âàì èçáàâèòüñÿ îò ëèøíèõ êèëîãðàììîâ. Ïîëó÷àþòñÿ îíè î÷åíü âêóñíûìè, ñî÷íûìè è àðîìàòíûìè.
Ñëîåíûå ñàëàòû íå òîëüêî âêóñíûå, îíè îòëè÷àþòñÿ ýñòåòè÷íîñòüþ.  äàííîì ðåöåïòå êðîìå êóðèíîãî ôèëå èñïîëüçóþòñÿ åùå ãðèáû è îâîùè. Òðàäèöèîííî ñëîåíûé ñàëàò ñ êóðèíûì ôèëå çàïðàâëÿåòñÿ ìàéîíåçîì.
Î÷åíü êðàñèâî òàêîé ñàëàò áóäåò ñìîòðåòüñÿ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. Ñäåëàòü "Ðîçû" ñîâñåì íåñëîæíî. Åãî âêóñ î÷åíü ÿðêèé è íàñûùåííûé. Âîò ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Ðîçû".
Åñëè ó âàñ åñòü êóðèíàÿ ãðóäêà è âû íå çíàåòå, ÷òî èç íåå ïðèãîòîâèòü, òî îáðàòèòå âíèìàíèå íà ñàëàò èç êóðèíûõ ãðóäîê ñ ãðèáàìè. Îí ïðîñò â ïðèãîòîâëåíèè è îòëè÷íî ïîäõîäèò â êà÷åñòâå ïåðåêóñà.
Ñûòíûé è î÷åíü âêóñíûé ñàëàò èç êóðèíîãî ôèëå ñ øàìïèíüîíàìè ìîæíî ïðèãîòîâèòü äëÿ ñåìåéíîãî óæèíà èëè ê ïðàçäíèêó. Ñàëàò ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè, äà è ïðîäóêòû äîñòóïíûå, à ïîëó÷àåòñÿ ÿðêî è êðàñèâî.
Êîãäà â áëþäå ñîåäèíÿåòñÿ ïðîñòîòà è ýôôåêòíàÿ ïîäà÷à, òîãäà åìó îáåñïå÷åí óñïåõ íà ïðàçäíè÷íîì ñòîëå. À åñëè åù¸ âûáðàòü èíãðåäèåíòû, êîòîðûå õîðîøî ñî÷åòàþòñÿ, òî áóäåò ïðîñòî ïðåâîñõîäíî.
Ëþáèòå ëè âû êëàññè÷åñêîå ñî÷åòàíèå ìÿñî ïòèöû ñ ãðèáàìè? Åñëè äà, òî ïîïðîáóéòå åãî íå òîëüêî â ãîðÿ÷èõ áëþäàõ, íî è â ñàëàòå. Òàì îíî ñìîòðèòñÿ íå õóæå. Íàïðèìåð, êàê â ìî¸ì ðåöåïòå.
Äàæå ïðèâû÷íûå èíãðåäèåíòû ìîæíî ñîåäèíèòü òàê, ÷òî èç íèõ ïîëó÷èòñÿ íîâîå äëÿ âàñ áëþäî. Ïî êðàéíåé ìåðå, óêðàñèòü ïî-íîâîìó åãî âñåãäà ìîæíî. Èìåííî ýòî ÿ è ñäåëàëà â ñâî¸ì ðåöåïòå.
Ìîé ìóæ, â îòëè÷èå îò ìåíÿ, íå ñîáèðàåòñÿ äîâîëüñòâîâàòüñÿ ë¸ãêèìè áëþäàìè. Îñîáåííî êîãäà îí ïðèõîäèò âå÷åðîì ãîëîäíûé ñ ðàáîòû. È äàæå ñàëàòû äîëæíû áûòü î÷åíü ñûòíûìè, íåñìîòðÿ íà îñíîâíîå áëþäî.
Ìîè äðóçüÿ è áëèçêèå ëþáÿò, êîãäà ÿ ãîòîâëþ ñàëàòû ñëîÿìè. È ìíå îíè òîæå íðàâÿòñÿ íå òîëüêî ñâîèì âêóñîì, íî è òåì, ÷òî èõ ìîæíî êðàñèâî ïîäàòü. È ó ìåíÿ íåäàâíî ðîäèëñÿ íîâûé ðåöåïò. Çàïèñûâàéòå!
Åñëè âû íå ïðîáîâàëè ñàëàòû ñ àíàíàñîì, òî î÷åíü çðÿ. ß ðàññêàæó âàì, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ êóðèöåé, øàìïèíüîíàìè è àíàíàñîì. Ýòî óäèâèòåëüíîå óãîùåíèå íà ïðàçäíèê èëè ïîâñåäíåâíûé ñòîë. Ïðîáóéòå!
Òàêèå êóðèíûå òåôòåëè ñ ãðèáàìè â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ãîòîâÿòñÿ áûñòðî è ïðîñòî, çàòî íà âêóñ îíè ïðîñòî íåâåðîÿòíî âêóñíûå! Ìû èõ íå ïðîñòî æàðèì, à åùå è òóøèì â îðèãèíàëüíîì ñîóñå. Ðåêîìåíäóþ!
Ó áîëüøèíñòâà èç íàñ óæå èìåþòñÿ ëþáèìûå ðåöåïòû ñàëàòîâ. Âîò è ó ìåíÿ åñòü ðåöåïò, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò èç êóðèöû ñ øàìïèíüîíàìè, êîòîðûé ÿ îäíàæäû ïðîáîâàë â ðåñòîðàíå. Îí âêóñíûé è ïèòàòåëüíûé.
Õî÷ó ïîäåëèòüñÿ ðåöåïòîì ëþáèìîãî ñàëàòà, îí íåâåñîìûé ïðîñòî, íåæíûé-íåæíûé! Íå ñìîòðÿ íà æàðåíûé ëóê â ñàëàòå, îí íå äåëàåò åãî òÿæåëûì äëÿ æåëóäêà, à òîëüêî ïîä÷åðêèâàåò âêóñ!
Î÷åíü ñëîæíî íàéòè èñòîêè ýòîãî ñàëàòà. Ìíîãèå ãîòîâÿò åãî ïî-ðàçíîìó, íî â îñíîâå ïî-ïðåæíåìó îñòàþòñÿ ãðèáû è êóðèíîå ìÿñî. Ðàññêàçûâàþ, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò «Ñêàçêà» ñ êóðèöåé è ãðèáàìè.
Âû íà äèåòå è õîòèòå ñåáÿ ïîáàëîâàòü? Òåñòà íåëüçÿ, à òàê õî÷åòñÿ? Êàê íà ñ÷¸ò ïèööû? Âîò çàìå÷àòåëüíûé ðåöåïò, êîòîðûì ÿ ïîëüçóþñü, êîãäà íà äèåòå. ß âàì ðàññêàæó, êàê ïðèãîòîâèòü ïèööó áåç òåñòà.
Åñëè ó âàñ â õîëîäèëüíèêå åñòü êóðèöà, òî âû âñåãäà ñìîæåòå íàêîðìèòü ñâîþ ñåìüþ èëè ãîñòåé. Î÷åíü ëåãêî ñäåëàòü íå ïðîñòî ñûòíîå, íî è íåîáû÷íîå áëþäî, êîòîðîå óäèâèò âñåõ, êòî åãî ïîïðîáóåò.
Õîòèòå ïðèãîòîâèòü âêóñíîå è ñî÷íîå áëþäî ôðàíöóçñêîé êóõíè, à ó âàñ íåò ñïåöèàëüíûõ êîêîòíèö? Íå áåäà! Ñ ïîìîùüþ ýòîãî ðåöåïòà âû ïðèãîòîâèòå æóëüåí â ñúåäîáíûõ êîêîòíèöàõ, è ïîñóäó ìûòü íå ïðèäåòñÿ.
Íåîáõîäèìû íîâûå èäåè íåñëîæíûõ ãîðÿ÷èõ áëþä, êîòîðûå ïðåêðàñíî ïîäîéäóò íà îáåä èëè óæèí äëÿ âñåé ñåìüè? Êàê ðàç õî÷ó ïîäåëèòüñÿ îäíèì òàêèì èíòåðåñíûì, ïðîñòûì è êëàññíûì ðåöåïòîì. Çàïîìèíàéòå!
Ñåãîäíÿ ÿ ïîäãîòîâèëà ðåöåïò äëÿ òåõ êóëèíàðîâ, êîòîðûå íå áîÿòñÿ è óìåþò äåëàòü ñëîæíûå áëþäà. Õîòÿ ýòî ãîðÿ÷åå áëþäî ìíîãèì çíàêîìî, íî ÿ, íàïðèìåð, ðåäêî åãî ïîäàþ íà ñòîë. Èíòåðåñíî è âêóñíî.
Íà ïðàçäíè÷íûé ñòîë, äà è íà êàæäûé äåíü õî÷ó ïðåäëîæèòü âàì îòëè÷íûé ñïîñîá, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò ñ êóðèíûì ôèëå è ãðèáàìè. Íåæíûé, àïïåòèòíûé è ñîâñåì íåñëîæíûé â ïðîöåññå — ýòî ÷óäåñíûé âàðèàíò!
Ýòî èçûñêàííîå, ðåñòîðàííîå áëþäî ëåãêî ìîæíî ïðèãîòîâèòü â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ è ïîëó÷èòñÿ îíî íè÷óòü íå õóæå, à ìîæåò è ëó÷øå. Äàâàéòå ïðèãîòîâèì àðîìàòíûé, ñî÷íûé è áåçóìíî âêóñíûé æóëüåí â ãîðøî÷êàõ.
Íå çíàþ íè îäíîãî ÷åëîâåêà, êîòîðûé áû íå ëþáèë ñî÷åòàíèå, êîòîðîå ÿ îïèøó íèæå. Íåæíîå ôèëå ïòèöû ñî ñëèâî÷íûì âêóñîì, êîòîðîå ìîæíî ñäåëàòü ðàçëè÷íûìè ñïîñîáàìè. Ãîòîâüòå è ïðîáóéòå
Äóìàþ, ÷òî äëÿ ìíîãèõ êóðèöà ÿâëÿåòñÿ êëàññè÷åñêèì ïðîäóêòîì âî ìíîãèõ áëþäàõ. Ÿ óíèâåðñàëüíîå ìÿñî õîðîøî ñî÷åòàåòñÿ ñî ìíîãèìè èíãðåäèåíòàìè è ñîóñàìè.
Ýòîò ñàëàò î÷åíü êðàñèâûé. À åùå âêóñíûé è íåñëîæíûé. À íà íîâîãîäíåì ñòîëå áóäåò åùå è àêòóàëüíûì, âåäü ãîä Ïåòóõà! Óêðàñüòå ñàëàò ÿðêèìè ïðîäóêòàìè, íàïðèìåð, áîëãàðñêèì êðàñíûì ïåðöåì. Ñìîòðèì?
Ó êàæäîãî åñòü ñâîé ëþáèìûé ñàëàò, è âîò ÿ õî÷ó ïðåäñòàâèòü âàì ðåöåïò ñâîåãî ëþáèìîãî: ñ êóðèöåé è øàìïèíüîíàìè. Ñîñòîèò èç ñàìûõ ïðîñòûõ èíãðåäèåíòîâ è âñåãäà ïîëó÷àåòñÿ âîñõèòèòåëüíûì!
×òî ìîæåò áûòü ïðîùå è ïðèâû÷íåå, ÷åì ïðèãîòîâèòü íà óæèí êóðèöó ñ ãàðíèðîì äëÿ âñåé ñåìüè? Íàâåðíîå, âû ãîòîâèòå å¸ ÷àñòî. Ïîýòîìó íóæíî çíàòü íåñêîëüêî ðåöåïòîâ äëÿ òàêèõ ñëó÷àåâ, ÷òîáû áûëî âêóñíî!
Î÷åíü ÷àñòî ÿ ñòàëà èñïîëüçîâàòü ïðè âàðêå ñóïà ïëàâëåíûå ñûðêè. Ìíå î÷åíü íðàâèòñÿ ïîëó÷àåìûé ñëèâî÷íûé âêóñ. Òîëüêî òàê ñëîæíî îòûñêàòü êà÷åñòâåííûé ñûðíûé ïðîäóêò. Èíîãäà îí äàæå íå ïëàâèòñÿ.
Åñëè âû èùåòå ÷òî-òî íîâåíüêîå, ïðèçûâàþ îáðàòèòü âíèìàíèå íà äàííûé ðåöåïò. Êóðèöà â ïèêàíòíîì ñîóñå òåðèÿêè ñ ãðå÷íåâîé ëàïøîé - èäåàëüíîå áëþäî äëÿ îñîáåííîãî óæèíà èëè îáåäà.
Êëàññíûé ðåöåïò ñàëàòà, êîòîðûé ìîæíî ïîäàòü êàê ê ïðàçäíè÷íîìó ñòîëó, òàê è íà êàæäûé äåíü! Ïðåêðàñíîå ñî÷åòàíèå èç êîðåéñêîé ìîðêîâè, ìàðèíîâàííûõ îïÿò è êóðèíîãî ìÿñà. Îáÿçàòåëüíî ïðèãîòîâüòå!
Êðàñî÷íûé è ïðàçäíè÷íûé ñàëàò èç äîñòóïíûõ ïðîäóêòîâ. Ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ î÷åíü ïðîñò, ñïðàâèòñÿ äàæå êóëèíàð áåç áîëüøîãî îïûòà ãîòîâêè! Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "Àïåëüñèí".
Ïîïóëÿðíûé "äåâ÷à÷èé" ñàëàòèê. Ëåãêèé è íåæíûé ïî âêóñó, ïîðöèè ìàëåíüêèå, âñå, ÷òî íóæíî íàì — äåâî÷êàì! Ñìîòðèòå, êàê ïðèãîòîâèòü ñàëàò "ßðîñëàâíà"! Ýòî î÷åíü ïðîñòî è åùå áîëåå âêóñíî.
Ñî÷íîå âêóñíîå êóðèíîå ìÿñî ïîä ãðèáíûì ñîóñîì íà îñíîâå ñìåòàíû. Ëåãêèé â ïðèãîòîâëåíèè óæèí, íà ãàðíèð ê êîòîðîìó äîñòàòî÷íî áóäåò ïàðîâûõ îâîùåé. Ñîóñ ìîæíî èçìåëü÷èòü â áëåíäåðå èëè îñòàâèòü òàê
ß ðàññêàæó âàì ðåöåïò êóðèíûõ "áîìáî÷åê" ñ ãðèáàìè. Êóðèíàÿ ãðóäêà - ïî÷òè óíèâåðñàëüíûé èíãðåäèåíò, êîòîðûé èñïîëüçóåòñÿ âî âñåõ ñôåðàõ êóëèíàðèè. Ïåðâûå, âòîðûå áëþäà, ñàëàòû è çàêóñêè. Ïîïðîáóéòå!
Ýòîò ñàëàò "Îæèäàíèå" â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ ãîòîâèòñÿ ïðîñòî è ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíûì. Äëÿ ìåíÿ îí óíèâåðñàëåí, âåäü òóò è ïîìèäîðû, è áàêëàæàí. Ñîãðååò è íàñûòèò â îæèäàíèè ïðàçäíèêîâ!
Íà Íîâûé ãîä ñèìâîëè÷íî ïðèãîòîâèòü ñàëàò, îôîðìëåííûé â âèäå åëî÷êè, íå òàê ëè? ß õî÷ó ïîñîâåòîâàòü âàì ïðèãîòîâèòü èìåííî òàêîé ñàëàò. Îí âêóñíûé, ñûòíûé è ïðåêðàñíî äåðæèò ôîðìó! Ñìîòðèòå ðåöåïò!
Ïðåäëàãàþ ëþáèìûé "Íîâîãîäíèé" ñàëàò ñ êóðèöåé. Ëåãêèé, ñûòíûé è ïðîñòî âêóñíûé ñàëàò, êîòîðûé ïîðàäóåò âàñ â Íîâîãîäíþþ íî÷ü. Ïîïðîáóéòå ïðèãîòîâèòü, íàäåþñü, îí ñòàíåò è âàøèì ëþáèìûì!
Åñëè õîòèòå óäèâèòü ñâîþ âòîðóþ ïîëîâèíêó è óñòðîèòü èçûñêàííûé ðîìàíòè÷åñêèé óæèí,- ýòîò ðåöåïò äëÿ Âàñ! Áëþäî î÷åíü ñî÷íîå è ñûòíîå: î÷åíü âêóñíî!
Ìóëüòèâàðêà "óìååò" äåëàòü ñîâåðøåííî çàìå÷àòåëüíûå âåùè, íàïðèìåð - çàëèâíîé ïèðîã. Ñûòíàÿ íà÷èíêà è íåæíîå òåñòî ïîêîðÿò âàñ ñâîèì íåïîâòîðèìûì âêóñîì. Ïîïðîáóéòå!
Íåâåðîÿòíî íåæíîé è âêóñíîé ïîëó÷àåòñÿ ãðóäêà, çàïå÷åííàÿ â äóõîâêå. ×òîáû îíà âûøëà êàê ìîæíî áîëåå ñî÷íîé, îáÿçàòåëüíî ñíà÷àëà îáæàðüòå å¸ íà ñêîâîðîäå.
Êóðèöà ñ îâîùàìè â ñêîðîâàðêå - áåñïîäîáíî âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ê òîìó æå î÷åíü ïðîñòî ãîòîâèòñÿ! Êóðèíîå ôèëå ìàðèíóåòñÿ â ïèêàíòíîì ñîóñå, à çàòåì òóøèòñÿ ñî ñâåæèìè îâîùàìè â ñêîðîâàðêå.
Îò çàïåêàíêè ïîä ñîóñîì áåøàìåëü âû ïîëó÷èòå èñòèííîå óäîâîëüñòâèå. Íåæíîå êóðèíîå ôèëå, òîìàòû, øàìïèíüîíû, ïèêàíòíûé ñîóñ è ïëàâëåíûé ñûð - íåîòúåìëåìûå ÷àñòè ìîåé çàïåêàíêè. Ðåêîìåíäóþ!
Êóðèöà ïîä ñîóñîì ñ ãðèáàìè - î÷åíü íàñûùåííîå è âêóñíîå áëþäî, êîòîðîå ïðîñòî ãîòîâèòñÿ â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ. Áåëûé ñîóñ ïðåêðàñíî äîïîëíÿåò ìÿñî ñ ãðèáàìè, ïðèäàâàÿ áëþäó ÿðêèé àðîìàò è ïèêàíòíîñòü.
Êàê èçâåñòíî, íåæíî êóðèíîå ìÿñî ïðåêðàñíî ñî÷åòàåòñÿ ñ ãðèáàìè. Ïðåäëàãàþ ïðèãîòîâèòü çàìå÷àòåëüíóþ èòàëüÿíñêóþ ïàñòó ñ êóðèíûì ôèëå è ëèñè÷êàìè. Ïîëó÷àåòñÿ î÷åíü âêóñíî, ïðèãîòîâüòå è óáåäèòåñü.
Íåæíîå êóðèíîå ôèëå òóøèòñÿ ñ áåëûìè ãðèáàìè è ñëèâêàìè. Áëþäî ïîäàåòñÿ ê ñòîëó ñ ãàðíèðîì, íàïðèìåð, ñ êàðòîôåëåì, ðèñîì èëè ãðå÷êîé. Ïîäîéäåò íà îáåä èëè óæèí. Ðåêîìåíäóþ ïîïðîáîâàòü!
Ïåííå ñ êóðèöåé è ãðèáàìè - çàìå÷àòåëüíîå áëþäî, ðîäîì èç èòàëüÿíñêîé íàöèîíàëüíîé êóõíè. Ïàñòà ïåííå îáëàäàåò îñîáûì øàðìîì è íåâåðîÿòíî ïðèâëåêàòåëüíî è àïïåòèòíî âûãëÿäèò íà ñòîëå. Ðåêîìåíäóþ!
Êóðèöà ñ ãðèáàìè è îâîùàìè - áëþäî, êîòîðîå ñîâåðøåííî ïðîñòî ïðèãîòîâèòü èç èìåþùèõñÿ ïîä ðóêîé ïðîäóêòîâ. Îíî ïîäîéäåò äëÿ ñåìåéíîãî îáåäà èëè óæèíà. Âêóñíî è î÷åíü ïðîñòî â ïðèãîòîâëåíèè!
Ýòî áëþäî ìîæíî ãîòîâèòü êðóãëûé ãîä - èíãðåäèåíòû äëÿ íåãî ïðîäàþòñÿ âñåãäà è âåçäå. À ãîòîâèòñÿ îíî î÷åíü ïðîñòî. Óáåäèòåñü ñàìè!
Áåñïðîèãðûøíûé âàðèàíò âòîðîãî áëþäà. Ïðèãîòîâüòå â áóäíè èëè íà ïðàçäíèê æàðêîå èç êóðèöû â ãîðøî÷êå. Åãî óäîáíî ïîäàâàòü ïîðöèîííî è ïîäîãðåâàòü.
Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "Áëþäà èç êóðèöû":
×àñòü 1 - 100 ðåöåïòîâ - ×òî ïðèãîòîâèòü íà îáåä áûñòðî è âêóñíî!?
×àñòü 2 - 20 ðåöåïòîâ ïèðîãîâ ñ êóðèöåé
...
×àñòü 33 - Øàøëûê èç êóðèöû - ñàìûé âêóñíûé, ðåöåïòû ìàðèíàäà äëÿ ìÿãêîãî ìÿñà!
×àñòü 34 - Øàøëûê èç êóðèíîãî ôèëå íà óæèí - 16 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
×àñòü 35 - Êóðèíîå ôèëå ñ ãðèáàìè íà óæèí - 85 çîëîòûõ ðåöåïòîâ!
| Ðóáðèêè: | Êóëèíàðèÿ/ÏÒÈÖÀ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |