Êàçàëîñü áû, òàêîé ïðîñòîé ñàëàò èç îâîùåé êàæäûé óìååò ãîòîâèòü. Íî òóò åñòü äâà "ñåêðåòíûõ àãåíòà". Ïåðâûé – ëèìîííûé ñîê â çàïðàâêå, âòîðîé – ïðàâèëüíî ñâàðåííûå ÿéöà. Âû óäèâèòåñü, êàê îíè óëó÷øàþò âêóñ ñàìîé ïðèâû÷íîé åäû. Ìîæåòå ïðèãîòîâèòü òàêîé ñàëàò ñ ïåðåïåëèíûìè ÿéöàìè. Âàðèòå èõ òàê æå, íî ãîòîâû îíè áóäóò óæå ÷åðåç 4–5 ìèíóò.
ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
- 300 ã ðåäèñà
- 2 ñðåäíèå ìîëîäûå êàðòîôåëèíû
- 2 ñðåäíèõ îãóðöà
- 1 ñðåäíÿÿ ìîëîäàÿ ìîðêîâêà
- 2 ÿéöà
- 1 ïó÷îê çåëåíîãî ñàëàòà
- 5 ñòåáëåé çåëåíîãî ëóêà
- 5 âåòî÷åê óêðîïà
- 4 ñò. ë. ìàéîíåçà
- 1 ñò. ë. ëèìîííîãî ñîêà
- 1 ÷. ë. ñàõàðà
- ñîëü, ñâåæåìîëîòûé ÷åðíûé ïåðåö
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Êàðòîôåëü âûìîéòå ùåòêîé è îòâàðèòå â ìóíäèðå äî ãîòîâíîñòè. Îñòóäèòå è ïðè æåëàíèè î÷èñòèòå. Íàðåæüòå êðóæî÷êàìè.
Øàã 2
Ïîëîæèòå ÿéöà â ñîòåéíèê, çàëåéòå õîëîäíîé âîäîé è äîâåäèòå äî êèïåíèÿ. Âûêëþ÷èòå îãîíü, íàêðîéòå ñîòåéíèê êðûøêîé è îñòàâüòå íà 10 ìèí. Î÷èñòèòå ÿéöà îò ñêîðëóïû è îñòóäèòå. Íàðåæüòå êðóæî÷êàìè.
Øàã 3
Î÷èñòèòå ìîðêîâü. Íàðåæüòå î÷åíü òîíêèìè êðóæî÷êàìè ðåäèñ, ìîðêîâü è îãóðöû. Òîíêî íàðåæüòå çåëåíûé ëóê è óêðîï. Çåëåíûé ñàëàò ïîðâèòå íà êóñî÷êè è ñëîæèòå â ñàëàòíèöó, äîáàâüòå çåëåíûé ëóê è óêðîï è ïåðåìåøàéòå. Âîêðóã ðàçëîæèòå îâîùè. Ñìåøàéòå â ìèñêå ëèìîííûé ñîê ñ ñàõàðîì, ñîëüþ è ïåðöåì. Äîáàâüòå ìàéîíåç è ïåðåìåøàéòå. Ïîëåéòå ñàëàò çàïðàâêîé, óêðàñüòå êðóæêàìè ÿèö.