ÈÍÃÐÅÄÈÅÍÒÛ
- 6 ñòåéêîâ èç òðåñêè âåñîì ïî 180 ã
- 1 ïó÷îê êèíçû
- 2 ëàéìà
- 1 ñòðó÷îê îñòðîãî êðàñíîãî ïåðöà
- 1 êóñî÷åê èìáèðÿ äëèíîé 2 ñì
- 2 ëóêîâèöû øàëîòà
- 6 ñò.ë. ðûáíîãî ñîóñà
- 1 ñò.ë. êîðè÷íåâîãî ñàõàðà
- ÷åðíûé ïåðåö ïî âêóñó
ÏÎØÀÃÎÂÛÉ ÐÅÖÅÏÒ ÏÐÈÃÎÒÎÂËÅÍÈß
Øàã 1
Îáîðâèòå ëèñòüÿ êèíçû. Ñ ëàéìîâ ñíèìèòå öåäðó ìåëêîé òåðêîé, èç ìÿêîòè âûæìèòå ñîê. Îñòðûé ïåðåö î÷èñòèòå îò ñåìÿí è ïåðåãîðîäîê è ìåëêî íàðåæüòå. Èìáèðü è øàëîò î÷èñòèòå è ìåëêî íàðåæüòå.
Øàã 2
 ìèñêå ðàçîòðèòå ñàõàð ñ öåäðîé, äîáàâüòå ñîê ëàéìà, ëèñòüÿ êèíçû, îñòðûé ïåðåö, èìáèðü, øàëîò è ðûáíûé ñîóñ. Ïåðåìåøàéòå.
Øàã 3
Îòðåæüòå 6 êóñêîâ ôîëüãè è ñôîðìèðóéòå èç íèõ 6 ëîäî÷åê. Ïîëîæèòå â êàæäóþ ïî îäíîìó ñòåéêó, ñâåðõó ðàñïðåäåëèòå ìàðèíàä. Çàêðîéòå ëîäî÷êè è îñòàâüòå ìàðèíîâàòüñÿ íà 1 ÷àñ.
Øàã 4
Ðàçîãðåéòå íàä óãëÿìè ðåøåòêó. Ïîëîæèòå ëîäî÷êè èç ôîëüãè íà ðåøåòêó è çàïåêàéòå 15-20 ìèíóò. Ðàçâåðíèòå ôîëüãó, ïðîâåðüòå, ïðîïåêëàñü ëè ðûáà. Ñðàçó æå ïîäàâàéòå.