Цитата сообщения Лилёша
говяжья печень – 600 гр.
яйцо — 1 шт.
чеснок – 3 зубчика
сахар — 1 ч. л.
соль (без горки) — 1 ч. л.
сода — 0,5 ч. л.
луковица — 1 шт.
масло растительное для жарки
мука кукурузная для панировки

Печень очистить нарезать на крупные кусочки.
Смешиваем яйцо, соль, сахар, соду, чеснок хорошо перемешаем и зальем печень, оставим мариноваться на 2 часа.
Лук обжарить на сковороде, в этом масле обжариваем промаринованные кусочки печени обваленные в кукурузной муке.
Кладём обжаренный лук к печени и ещё потушим 5 минут.
Печень готова.

Как я готовлю эту вкусную печень смотрите в моем коротеньком видео ниже.





Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник