ЖАРЕНАЯ РЫБА ПОД ТЁРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ

Воскресенье, 23 Апреля 2017 г. 20:29 + в цитатник

Цитата сообщения -Juliana-

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Сегодня захотелось жареной рыбки на ужин... Но как-нибудь так, чтобы не очень обычно... Вспомнила рецептик жареной рыбы под тёртым картофелем. Поджаристый, хрустящий картофель - и нежная, сочная, мясистая рыба внутри. Это действительно очень вкусно и красиво! Хочу поделиться с вами рецептом. Он очень лёгкий, и я уверена, что вы и члены вашей семьи останутся довольны вкусом...

Ингредиенты: филе рыбы любой - 400-500 грамм;
картофель средних размеров - 2-3 штуки;
майонез - 1 столовая ложка; яйцо -1 штука;
мука - 1 - 1,5 ст. л; растительное масло для жарки;
соль, перец - по вкусу.

Приготовление: Филе солим, приправляем молотым перцем. Оставляем филе мариноваться некоторое время, выдержите хотя бы 20 минут.

Готовим кляр: в миску разбиваем 1 яйцо, чуточку посолить и поперчить (так как рыба сама уже солёная), добавляем столовую ложку майонеза и 1 - 1,5 столовые ложки муки. Все вместе хорошо перемешиваем до красивой однородной массы, как на оладьи.

Сырую картошку очищаем и натираем на тёрке. Так как картошка достаточно быстро может потемнеть, то натирайте её по мере необходимости.

Замаринованную рыбу окунаем в кляр, панируем в картофельной стружке и обжариваем на разогретой сковородке с достаточным количеством растительного масла. И ещё: для жарки желательно использовать сковороду с толстым дном: это позволит не подгореть картошке, и максимально хорошо прожариться рыбному филе.

Обжариваем рыбу с двух сторон до золотистого цвета. «Рыба под тёртой картошкой» готова! Подавайте её со свежим салатом, овощным гарниром или просто кушайте с большим удовольствием. Также это блюдо из картофеля и филе рыбы очень хорошо будет сочетаться со сметанным или сырным соусом, который только подчеркнет невероятный вкус.

Приятного аппетита!
извините, качество снимка не очень хорошее, снимала телефоном

Рубрики:

Кулинария/РЫБА

Метки: рыба

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/markusan/post413918876/">Р–РђР Р•РќРђРЇ Р Р«Р‘Рђ РџРћР” РўРЃР РўР«Рњ РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р•Рњ</a><br/>

РЎРµРіРѕРґРЅСЏ Р·Р°С…РѕС‚РµР»РѕСЃСЊ Р¶Р°СЂРµРЅРѕР№ СЂС‹Р±РєРё РЅР° СѓР¶РёРЅ... РќРѕ РєР°Рє-РЅРёР±СѓРґСЊ С‚Р°Рє, С‡С‚РѕР±С‹ РЅРµ РѕС‡РµРЅСЊ РѕР±С‹С‡РЅРѕ... Р’СЃРїРѕРјРЅРёР»Р° СЂРµС†РµРїС‚РёРє Р¶Р°СЂРµРЅРѕР№ СЂС‹Р±С‹ РїРѕРґ С‚С‘СЂС‚С‹Рј РєР°СЂС‚РѕС„РµР»РµРј. РџРѕРґР¶Р°СЂРёСЃС‚С‹Р№, С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰РёР№ РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ - Рё РЅРµР¶РЅР°СЏ, СЃРѕС‡РЅР°СЏ, РјСЏСЃРёСЃС‚Р°СЏ СЂС‹Р±Р° РІРЅСѓС‚СЂРё. РС‚Рѕ РґРµР№СЃС‚РІРёС‚РµР»СЊРЅРѕ РѕС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅРѕ Рё РєСЂР°СЃРёРІРѕ! РҐРѕС‡Сѓ РїРѕРґРµР»РёС‚СЊСЃСЏ СЃ РІР°РјРё СЂРµС†РµРїС‚РѕРј. РћРЅ РѕС‡РµРЅСЊ Р»С‘РіРєРёР№, Рё СЏ СѓРІРµСЂРµРЅР°, С‡С‚Рѕ РІС‹ Рё С‡Р»РµРЅС‹ РІР°С€РµР№ СЃРµРјСЊРё РѕСЃС‚Р°РЅСѓС‚СЃСЏ РґРѕРІРѕР»СЊРЅС‹ РІРєСѓСЃРѕРј...

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹: С„РёР»Рµ СЂС‹Р±С‹ Р»СЋР±РѕР№  - 400-500 РіСЂР°РјРј;
РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊ СЃСЂРµРґРЅРёС… СЂР°Р·РјРµСЂРѕРІ - 2-3 С€С‚СѓРєРё;
РјР°Р№РѕРЅРµР· - 1 СЃС‚РѕР»РѕРІР°СЏ Р»РѕР¶РєР°; СЏР№С†Рѕ -1 С€С‚СѓРєР°;
РјСѓРєР° - 1 - 1,5 СЃС‚. Р»; СЂР°СЃС‚РёС‚РµР»СЊРЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ Р¶Р°СЂРєРё;
СЃРѕР»СЊ, РїРµСЂРµС† - РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ.

... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/markusan/post413918876/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Трансляции

-Статистика

ЖАРЕНАЯ РЫБА ПОД ТЁРТЫМ КАРТОФЕЛЕМ