По просьбам друзей выкладываю рецепт сливового пирога, который пеку часто в этом году. У нас большой урожай слив. Правда, сливы сейчас уже отходят. Но я вот заморозила половинки слив, чтобы и зимой печь пирог:))

Ингредиенты:

1 стакана сахар 
110 г сливочного масла
1 стакан муки
2 яйца
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.

сливы любые.

 Включаем духовку на 180 градусов.

Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. По одному добавить яйца. Взбить еще раз. Добавить муку, перемешанную с разрыхлителем. Тесто долго не мешать, просто до однородности!

Форму  смазать маслом, присыпать немного мукой, выложить тесто, разровнять.  Сливы разделить на половинки, вынуть косточки. Сверху, не вдавливая, разложить половинки слив, шкуркой вверх. 

Смешать 1 ст. л. сахара с 1/2 ч.л. корицы и присыпать коричным сахаром сливы. Ставим в хорошо разогретую духовку и выпекаем 40-45 минут.

Приятного аппетита!