=Рецепты бабушки Лили= =Холодный тортик=

В такую жару не хочется лишний раз включать духовку, а "вкусненьким" хочется побаловать мужа, да и себя тоже. Есть множество рецептов холодного творожного торта-мусса, но я редко делаю что-либо строго по рецепту, обычно беру разные варианты и готовлю то, что мне именно сегодня захотелось или то, для чего сегодня у меня есть все компоненты, чтобы не бежать срочно в магазин.
Читать далее...

Без заголовка


ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ-СУФЛЕ без выпечки




Ингредиенты:
Для основы
- 200 гр. печенья
- 1 ст. ложка какао
- 50 гр. размягченного сливочного масла
- 3-4 ст. ложки молока

Для шоколадного суфле
- 100 гр. шоколада
- 300 гр. пастообразного творога комнатной температуры (я брала детский творожок "Тёма")
- 1\4 стакана сахарной пудры
- 1 пакетик (10 гр.) ванильного сахара
- 1 ст. ложка быстрорастворимого желатина
- 200 мл. сливок 33%
- 50 мл. шоколадного или любого другого ликёра (по желанию)

Приготовление:

Дно разъемной формы 19 см. застелить кружком пергамента, бортики смазать сливочным маслом, печенье измельчить, добавить масло и какао, перемешать, по необходимости добавить молоко, должна получиться масса держащая форму.
Готовую массу выложить на дно формы, утрамбовать, поставить в холодильник.
Шоколад растопить на водяной бане, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и творог, хорошо все взбить миксером, отдельно взбить сливки.
Желатин растворить в небольшом количестве горячей воды (примерно 3-4 ст. ложки), влить тонкой струйкой в творожную массу и хорошо перемешать миксером, затем добавить сливки и алкоголь, еще раз взбить, выложить крем в форму, убрать в холодильник на ночь.
На следующий день пройтись ножом по краю формы, снять бортик, готовый торт можно посыпать какао , украсить тертым шоколадом или свежими ягодами.

Простая и вкусная выпечка

Много рецептов, доступных даже новичкам>>>

Это они- домашние "рафаэллки".

Ну что же, попробуем сделать эту восточную сладость, которая очень напоминает всеми любимые конфеты "Рафаэлло". Очень интересный рецепт со сгущённым молоком и орешками. Порадуйте себя любимых этой сладостью. Знакомьтесь - это они- домашние "рафаэллки"

Читать далее

 

---

 

Полезные заметки

Какая же большая наша Вселенная. Сейчас очень удобно стало рассматривать наши города по  спутниковой карте. Вы уже пробовали это сделать? Посмотрите , к примеру, спутниковая карта Республики Карелии . По таким картам, на spaceon.ru,  Вы сможете  рассмотреть какие в городах и странах красоты, ландшафты, тысячи рек и живописные озера, огромные лесные массивы. Это очень интересно!

Нутелла по домашнему.

Кто же откажется от такого лакомства? Рецепт, нутелла по домашнему, совершенно прост, а получаете такой вкуснятины почти 1,5 литра. Знакомьтесь с рецептом и радуйте своё семейство.

Понадобится:

1 л молока
50 г сл. масла (хорошего качества)
6 ст. ложек муки
6 ст. ложек какао-порошка
200 г сах. пудры
1 яйцо
200 г фундука

Приготовление по материалам сайта:vfresh.ru/forum/34/140/356/?page=end

Фундук измельчить в блендере или кофемолке
Чем мельче, тем лучше
Смешать какао, муку и сахарную пудру
Добавить в сухую смесь пол литра молока и яйцо.
Перемешать
Остальные пол литра налить в кастрюлю и довести до кипения
В кипящее молоко, постоянно помешивая,
влить нашу смесь. Добавить орехи. Перемешать
Огонь убавить до среднего и, постоянно помешивая,
довести до занустения
Снять с огня, добавить сл. масло. Перемешать
Как остынет взбить миксером
Поставить в холодильник на ночь.
Получается почти 1,5 литра

Интересные находки от Шрека Лесного

Кулинария - Это просто бомба! Хрустящая......

 

Это просто бомба! Хрустящая......

Helen 

Читать далее...

Шоколадно-овсяный торт.

Этот шоколадно-овсяный торт не только быстрый, но ещё очень вкусный и полезный. Овсянка очень хорошо вписывается в рецепт. Ингредиенты там присутствуют все очень простые. Попробуйте - очень вкусно!

Читать далее...

Тыквенный кекс.

У Вас тыква ещё  осталась? Если имеется, то тогда, предлагаю приготовить очень вкусный  тыквенный кекс. Тыквы то всего навсего нужен 1 стаканчик, натёртой. Зато кекс будет очень красивого цвета. Попробуйте испечь, надеюсь и Вам понравится.

Читать далее...

БИСКВИТ НА ГОРЯЧЕМ МОЛОКЕ

РЕЦЕПТ

Фестиваль Осетинских Пирогов. С праздником! Рецепт осетинского пирога

Сегодня во Владикавказе праздник) Фестиваль Осетинских Пирогов в честь 229-ти летия города. Мне близка эта дата и праздник в целом, так как моя любимая доченька сейчас находится во Владике, учится там и работает. Поздравляю всех жителей Владикавказа Северной Осетии с праздником! Когда-то я там жила 10 лет и с большим уважением отношусь к этому доброму, веселому, отзывчивому и умному народу. С праздником и спасибо вам за то, что хорошо принимаете моего ребенка на своей родине)

А сейчас... попробуем один из самых вкусных пирогов. ОСЕТИНСКИЕ ПИРОГИ - САМЫЕ ВКУСНЫЕ, уж поверьте на слово)

Что такое осетинский пирог? Это лепешка высотой не более 2-х см с начинкой внутри. 

«Кабускаджын» – пирог с капустой

Читать далее...

Изысканная выпечка № 34 2013 (постранично)




В выпуске:
Классический фруктовый тарт
Яблочки с орехами в тесте
Торт «Шоколадная симфония»
Орехово-песочные пирожные
Кекс с кленовым сиропом
Горчично-сырные суфле
Заварное кольцо с шоколадом
Бара брит
Приготовление крема «Муслин»
Горчица

Баклажаны в манто

баклажаны — 1 шт.  сыр (твердых сортов) — 50 гр.  морковь средняя – 1штЧеснок — 1 зуб.  фарш мясной— 300 гр.  Лук — 1 шт.  Яйцо — 1 шт.  соль перец масло (рафинированное) — 2 ст. л.

 

Десерт. Банан под шубой из творога и шоколада.

Банан под шубой - вкусный и простой десерт!
Ингредиенты:

1 банан
150 грамм творога
50 грамм масла
3 столовых ложки сахара
2 столовых ложки какао
1 столовая ложка сметаны или сливок
Творог смешать с двумя столовыми ложками сахара и масла. Банан очистить и положить на тарелку, аккуратно ложкой намазать творожную массу на банан. Покрыть сверху шоколадом.

Приготовление шоколада: в кастрюлю положить сметану, столовую ложку сахар и какао. Растопить на огне. Пока не загустел шоколад, покрыть творожную массу. Сверху можно украсить тёртыми орехами.


Приятного аппетита!

Источник.

Большое спасибо за ваши комментарии!

Пляцок "Открытие"

Читать далее...

СЕЙЧАС ГОТОВЛЮ

Рецепт позаимствовала в "одноклассниках"

Блинчики "Зебра" Тесто: 1,5-2 стакана муки, 0,5 литра молока 3-4 яйца. сахар 1 ст.л., растительное масло 1 ст.л. щепотка соли. Смешать ингредиенты для блинного теста. Отлить немного теста (в мерный стакан), добавить порошок какао и немного сахара. Как только белое тесто вылили на сковороду, сверху выливаем через "носик" темное тесто любым узором, переворачиваем блин и обжариваем. Начинка может быть любой, по вашему желанию.

ВИШНЕВО-ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ ИЗ БЕЗЕ

 

ШОКОЛАДНО-ТВОРОЖНЫЙ МРАМОРНЫЙ ПИРОГ

Торт “Капучино”

Торт “Капучино”

Читать далее...

Как приготовить арахисовое масло в домашних условиях от Светланы Позигун.

     "Арахисовое масло можно приготовить с домашних условиях и для это нужны самые доступные ингредиенты." - Светлана Позигун (Воронеж, Россия) делится рецептом приготовления арахисового масла в домашних условиях.

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ...

Пирог "Коркунов"