Торт "Екатерина" (на сметанном креме). 
Фоторецепт.



Автора данного торта я не знаю, рецепт выложен на множестве ресурсов, я его нашёл перепостом в дневничке Galche.
Тортик нам с женой очень понравился и мы выражаем свою Благодарность и автору рецепта и Galche!
Показываю своё приготовление.


Ингредиенты:
- сметана - 300 гр.
- сахар - 250 гр.
- мука - 300 гр.
- яйца - 3 шт.
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- мак - 1 ч.л.
- грецкие орехи - горсть
- какао - 4 ч.л.
Крем:
- сметана 25% жирности - 600-700 гр.
- сахар - 150-200 гр.


Приготовление:
Объединить яйца с сахаром 


растереть (взбить), до белого цвета, 
добавить сметану. 


взбить, добавить муку смешанную с разрыхлителем. 


Хорошо вымесить ложкой.


Тесто разделить на три части: -
- в одну добавить 2 ст. л. какао и орехи
- в другую - 2 ст. л. какао 
- в третью - мак.

Форму для выпечки смазать сливочным маслом, притрусить мукой.
Выпечь три коржа при 180С, около 15 минут.

первый корж