Чесночная курица по-венгерски (magyar fakhagymas csirke). Фоторецепт. Венгерский рецепт: курица и много чеснока. Только не бойтесь - чеснок не будет чувствоваться совершенно.  Таким способом можно приготовить любые части курицы. Ингредиенты: 1-1,5 кг. части курицы. 100 гр. Грудинка (или сало, или шпик, или бекон) 50 гр. сливочное масло 300 мл. сливки 2 головки чеснока соль, перец, паприка Приготовление: Части курицы промыть, обсушить. Грудинку разрезать на маленькие кубики. Чеснок нарезать пластинками. Грудинку растапливаем (жарим до стояния шкварок) на сковороде. Выбираем шкварки (аккуратно, без жира, жир должен оставаться на сковороде) и откладываем в сторону. Добавляем к жиру сливочное масло. В смеси жира и масла обжариваем курицу. Не забудьте посыпать курочку паприкой. Обжариваем с двух сторон до "румянца", золотистой корочки. Форму для запекания смазываем сливочным маслом.  Достаём курочку из сковороды и перекладываем в форму. В сковороду, к жиру, выливаем сливки, солим, перчим, перемешиваем.  Получившимся соусом заливаем курочку в форме для запекания. Посыпаем курочку ещё паприкой и густо обкладываем чесноком. Закрываем форму фольгой (или крышкой) и ставим на 50 минут в духовку, заранее разогретую до 180-200 градусов. Готовую курочку освободить от чеснока и убрать из формы, а весь соус слить в чашу и пюрировать (удобно блендером) до гладкости - получится необычный соус. На ваш вкус - при пюрировании можно и шкварки добавить, соус станет гуще. Суть рецепта в том, что смешивается сало с маслом - этот дуэт и придает оригинальный вкус. Многие повара рекомендуют такую комбинацию в соусах. Ну и + чеснок со сливкам. В итоге - вкуснятина.  Гарнировать лучше картофелем или рисом. Полить курицу и гарнир соусом и посыпать шкварками (если любите шкварки, конечно). Приятного аппетита!! Примечания: * Честно предупреждаю - блюдо вкусное, но жирноватенькое (соус), имейте это ввиду! * Приготовлено по рецепту Люба ildiko с сайта 4вкуса, за что ей Большое Спасибо!! Само собой,  данное приготовление и фотографии - мои.