-Рубрики

 -Приложения

  • Перейти к приложению Открытки ОткрыткиПерерожденный каталог открыток на все случаи жизни
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Большая ферма" Онлайн-игра "Большая ферма"Дядя Джордж оставил тебе свою ферму, но, к сожалению, она не в очень хорошем состоянии. Но благодаря твоей деловой хватке и помощи соседей, друзей и родных ты в состоянии превратить захиревшее хозяйст
  • Перейти к приложению Онлайн-игра "Empire" Онлайн-игра "Empire"Преврати свой маленький замок в могущественную крепость и стань правителем величайшего королевства в игре Goodgame Empire. Строй свою собственную империю, расширяй ее и защищай от других игроков. Б
  • Перейти к приложению Всегда под рукой Всегда под рукойаналогов нет ^_^ Позволяет вставить в профиль панель с произвольным Html-кодом. Можно разместить там банеры, счетчики и прочее

 -Фотоальбом

 -Всегда под рукой

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 19.04.2014
Записей:
Комментариев:
Написано: 4122


Хачапури с сыром как в магазине, только вкуснее. Фоторецепт.

Четверг, 08 Мая 2014 г. 23:11 + в цитатник
 


Хачапури с сыром как в магазине,
только вкуснее.
Фоторецепт.




Малоизвестно, но на самом деле слово хачапури переводится примерно как творог с хлебом.
Но со временем под названием хачапури появилось много разной выпечки с разным тестом и разной начинкой.
Мне жена давно намекала попробовать сделать хачапури как магазине - конверты из слоёного теста с сыром, да всё не решался. И духовка дурная и рецептов нормальных (чтобы без творога, а просто с обычным сыром) не попадалось. Пришлось думать самому.
Представляю вам свой сегодняшний эксперимент. Очень удачный, должен Вам сказать! :)


Ингредиенты:
500 гр. слоёное бездрожжевое тесто
400 гр. сыр (любой полутвёрдый типа "голландский";)
50 гр. сливочное масло
2 яйца


Приготовление:
Сыр натереть на мелкой тёрке. Добавить одно яйцо и масло (масло должно быть мягкое, достаньте его из холодильника заранее, и хорошо бы ещё порубить ножом, я этого не сделал и пожалел, вымешивать было сложнее).


Вымешиваем до однородного состояния. 


Тесто раскатываем в большой тонкий пласт толщиной не более 2 мм. и нарезаем на 6 квадратов.
Выкладываем на каждый квадрат начинку отступая от края 1-2 см.


Заворачиваем два уголка к центру и защипываем.


Теперь третий уголок...


И так же последний, четвёртый - получается конвертик.
Выкладываем конверты на противень, покрытый пекарской бумагой (бумагой для выпечки).
Взбиваем одно яйцо и смазываем наши хачапури.


Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим тут противень с хачапури примерно на 20 минут (духовки у всех разные, время может немного меняться, посматривайте за процессом).
Вот и готова вкуснятина!


Приятного аппетита!!



Само собой,
данное приготовление и фотографии - мои!


Примечание:
Внимание! Я знаю что это не настоящий хачапури, что грузинские хачапури делают из другого теста и с другим сыром! Моя цель была приготовить КАК МАГАЗИННЫЕ, а магазинные делают именно конвертиками из слоёного теста с обычным сыром. Потому не надо меня упрекать что хачапури не настоящие/неправильные. :)

 

Рубрики:  выпечка несладкая
Лично Мои Рецепты
Метки:  

Процитировано 20 раз
Понравилось: 7 пользователям

Nina_Rassvet   обратиться по имени Четверг, 08 Мая 2014 г. 23:19 (ссылка)
Аппетитно выглядят!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Мая 2014 г. 23:26ссылка
Дыкть! Пусть и неуклюжие - но свои, домашние, точно с сыром и маслом
Рецепты_от_Татьяны   обратиться по имени Четверг, 08 Мая 2014 г. 23:43 (ссылка)
Ой какая прелесть)))))))))))спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Мая 2014 г. 23:45ссылка
А то жена вечно жаловалась что в магазинных "сыра мааало!" - вот я и учудил такой вариант. Больше не жалуется
Nadezhda55   обратиться по имени Четверг, 08 Мая 2014 г. 23:44 (ссылка)
Главное,что вкусненько и аппетитно выглядят!Спасибо,Игорь!
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Четверг, 08 Мая 2014 г. 23:45ссылка
Очень сырные хачапури Спасибо за внимание, комментарии!
наталья_ландыш   обратиться по имени ДОБРОЙ НОЧИ!!! Понедельник, 30 Июня 2014 г. 00:38 (ссылка)
ЦИТИРУЮ С БЛАГОДАРНОСТЬЮ,
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Понедельник, 30 Июня 2014 г. 06:41ссылка
Спасибо за комментарий, цитирование!
Нина_Государева   обратиться по имени Среда, 13 Августа 2014 г. 20:10 (ссылка)
Игорь, как-то этот рецепт "прошел мимо меня". А сегодня я что-то Ваше себе процитировала и... открыла Ваши рецепты. Сейчас цитирую с благодарностью. Еще раз спасибо
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Среда, 13 Августа 2014 г. 20:15ссылка
Конечно же, до профессионалов мне ой как далеко... Зато всё что я показываю - может приготовить любой, раз получилось у меня, криворукого, - получится у каждого
Спасибо за внимание к моим кухонным работам, за цитирование!
чук-гек   обратиться по имени Суббота, 29 Ноября 2014 г. 22:12 (ссылка)
"Пчелы неправильные, мед неправильный", хачапури...Собственно свою задачу Вы выполнили, действительно похожи на магазинные. Вас просто ввело в заблуждение само слово "хачапури", которым в магазинах и кулинариях часто называют слойку с сыром. Они бывают вкусны, особенно из домашнего слоеного теста (магазинному я лично не доверяю, оно на маргарине, что не есть хорошо). Если заменить твердый сыр хотя бы на адыгейский, будет уже гораздо ближе к автохтонному варианту. Кстати, хачапури из слоеного теста называются пенновани. Удачи Вам.
Ответить С цитатой В цитатник
Перейти к дневнику

Суббота, 29 Ноября 2014 г. 23:01ссылка
Да, всё это я знаю. Но мы и сыр типа адыгейского не любим, и задача мне вот именно что стояла "как магазинные" сделать ))) что я и сделал. Не очень аккуратные по форме получились, но точно вкуснее магазинных
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку