Печеночные оладьи с начинкой

Печеночные оладьи с начинкой

Любители печенки наверняка умеют готовить её в разных видах – просто жареную с луком, тушеную в сметане, с яблоками, с овощами, в виде паштета или террина.

смотрим дальше

Капуста фаршированная

Чебуреки на пиве


Необходимы продукты для приготовления чебуреков:
- Пиво – один стакан;
- Мука пшеничная высший сорт – три стакана;
- Фарш мясной – примерно триста или пятьсот граммов;
- Лук репчатый – одна головка;
- Масло растительное – для жарки.

Порядок приготовления чебуреков на пиве:

Необходимо просеять муку в мисочку и вылить пиво, в которое добавили щепотку соли. Затем аккуратно замешиваем тесто, оно должно быть эластичным и отставать хорошо от рук. После этого тесто скатать в колобок и закрыть пленкой. За это время нужно приготовить фарш, в который добавить мелко порезанный лук, посолить и немного поперчить. Дать постоять ему минут двадцать – тридцать.

После этого разделить его на небольшие шарики и раскатать в лепешки, размер, которой с ладонь. На серединку каждой лепешечки положить фарш и прокатать специальным колесиком или скрепить вилочкой. Затем чебуреки нужно жарить в очень большом количестве жира (масло растительное) до янтарной корочки.
Приятного аппетита!

http://samsay.ru

Серия сообщений "кулинария":

Часть 1 - Едим дома круглый год (Кулинария | 2008)
Часть 2 - Татарские национальные блюда
Часть 3 - 100 лучших блюд украинской кухни
Часть 4 - Торт "Монастырская изба"
Часть 5 - Салат "Фокус-Покус"
Часть 6 - Холодец / студень / заливное….
Часть 7 - Украшаем заливное
Часть 8 - Хаш
Часть 9 - Волосатая сосиска))
Часть 10 - Хинкали
Часть 11 - Кибинай
Часть 12 - Котлетки "Гнезда"
Часть 13 - Огурцы консервированные
Часть 14 - Быстрый пирог из слоеного теста с рисом
Часть 15 - Кекс
Часть 16 - Рулет из лаваша
Часть 17 - Крабовые щарики
Часть 18 - Крылышки, запеченные с сыром, хреном и вином
Часть 19 - "Тюльпанчики" из помидоров
Часть 20 - Мясо по-французски
Часть 21 - Видео- рецепты. Кулинария
Часть 22 - Видео- рецепты. Кулинария
Часть 23 - Луковый суп. Французская кухня.
Часть 24 - Грибочки (печенье)
Часть 25 - Салат "Любовница"
Часть 26 - Пирог с грибами и луком на картофельном тесте
Часть 27 - Консервированные огурцы-чили
Часть 28 - Салат "Подсолнух"
Часть 29 - Торт "Шахматный сметанник"
Часть 30 - Салат " Сирень"
Часть 31 - Пирог "Золотая рыбка"
Часть 32 - Торт "Фруктовый колобок"
Часть 33 - Розы из картошки
Часть 34 - Мясное кольцо
Часть 35 - Колосок
Часть 36 - Чесночные пирожки
Часть 37 - Грибной пирог к ужину
Часть 38 - Закусочный торт ГРИБНАЯ ПОЛЯНКА
Часть 39 - Салат "По-царски"
Часть 40 - Жульен с грибами и курицей
Часть 41 - Долма с бараниной
Часть 42 - Итальянский хлебный салат
Часть 43 - Уха классическая
Часть 44 - Салат "Невеста"
Часть 45 - Салат "Гранатовый браслет"
Часть 46 - Салат с икрой
Часть 47 - Салат "Креветки под шубой"
Часть 48 - Штрудель австрийский
Часть 49 - Салат "Черепаха"
Часть 50 - Пирог "Кубитэ"
Часть 51 - Салат "Сельдь под шубой"
Часть 52 - Заливные яйца
Часть 53 - Печёночный торт
Часть 54 - Торт "Битое стекло"
Часть 55 - Салат "Мимоза" с лососем
Часть 56 - Салат "Гнездо глухаря"
Часть 57 - Мясные зразы с омлетом
Часть 58 - Пирог "Крокодил"
Часть 59 - Курник
Часть 60 - Салат «Сундучок с драгоценностями»
Часть 61 - Салат «Новогодняя ночь»
Часть 62 - Салат «Букет из роз»
Часть 63 - Салат «Оливье» с омлетными рулетиками
Часть 64 - Салат "Оливье с карамелью"
Часть 65 - Салат «Креветки под шубой»
Часть 66 - Салат «Шапка Мономаха»
Часть 67 - Украшение банкетного рыбного блюда
Часть 68 - Салат «Сказочная полянка»
Часть 69 - ЛЕДЯНАЯ ВАЗА
Часть 70 - Рулет из сельди
Часть 71 - Оригинальный тортик
Часть 72 - Торт “Графские развалины”
Часть 73 - Клубничный десерт
Часть 74 - Шахматные котлеты
Часть 75 - Хачапури
Часть 76 - Куриные ножки в тесте
Часть 77 - Салат “Гнёздышко”
Часть 78 - Печенье "Творожные розочки"
Часть 79 - Праздничный закусочный торт
Часть 80 - Торт "Снежинка"
Часть 81 - Пирог "Семейный"
Часть 82 - Аджарские хачапури с яйцом
Часть 83 - Рулет из капусты
Часть 84 - Куриные ножки в мешочке из теста
Часть 85 - Булочки с яблоками
Часть 86 - Свиные зразы, фаршированные грибами
Часть 87 - Пирожное «Персик»
Часть 88 - Французский яблочный пирог
Часть 89 - КАРАСИКИ
Часть 90 - Самса
Часть 91 - Сырно-грибной «Наполеон»
Часть 92 - РЫБА В СОЛЯНОМ ТЕСТЕ
Часть 93 - СОРПА
Часть 94 - Торт" Крот"
Часть 95 - Медовый торт
Часть 96 - Манты с соусом-сантан
Часть 97 - Баранья нога, фаршированная кешью и виноградом
Часть 98 - Закуска из помидор черри с сыром
Часть 99 - НАПОЛЕОН
Часть 100 - Дапанджи
Часть 101 - Рулетики ...просто рулетики
Часть 102 - Закусочка вкусная
Часть 103 - Пирог с консервированной рыбой и рисом.
Часть 104 - КУРИЦА, ФАРШИРОВАННАЯ БЛИНАМИ, СВИНИНОЙ И ЯЙЦАМИ
Часть 105 - Учпучмаки
Часть 106 - Пирог заливной с грибами
Часть 107 - ЧЕБУРЕКИ
Часть 108 - ТОРТ "ВИНОГРАДИНКА" БЕЗ ВЫПЕЧКИ
Часть 109 - ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС"
Часть 110 - Торт «Эстерхази»
Часть 111 - Киевский торт
Часть 112 - КУРАБЬЕ, ВОСТОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ, ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ
Часть 113 - Рецепты восточных сладостей
Часть 114 - Необычный способ разделки пирога или хлеба
Часть 115 - Армянское печенье "ГЯТА"
Часть 116 - Шоколадно-кокосовый торт
Часть 117 - Ачма хачапури
Часть 118 - Пенирли (открытые пирожки)
Часть 119 - Кулебяка с капустой и грибами
Часть 120 - Рыбный рулет с грибами и яйцами
Часть 121 - Торт "Оливье"
Часть 122 - Торт "Франкфуртский венок"
Часть 123 - Десерт "Картошка"
Часть 124 - Рис с креветками
Часть 125 - Куриный рулет
Часть 126 - Торт "Пьяная вишня в шоколаде"
Часть 127 - ТОРТ "ЧЕРНОСЛИВ"
Часть 128 - ТОРТ МАКОВЫЙ
Часть 129 - ТОРТ СПАРТАК
Часть 130 - Пенечки вафельные
Часть 131 - СТРАШНАЯСИЛА (торт-сэндвич)
Часть 132 - Вишневый штрудель
Часть 133 - Мандариновый торт
Часть 134 - Рулетики с тунцом
Часть 135 - Торт "Трюфель"
Часть 136 - Воздушный торт "Венский"
Часть 137 - Слоеные рулетики с сыром и зеленью
Часть 138 - Торт "Наполеон" по-домашнему
Часть 139 - Торт "Королевский"
Часть 140 - Лазанья
Часть 141 - Пирожки с картошкой, луком и грибами
Часть 142 - Торт "Звёздное небо"
Часть 143 - Торт "Птичье молоко"
Часть 144 - Торт "Подсолнух"
Часть 145 - Торт "Стёпка-растрёпка"
Часть 146 - Польский медовый торт
Часть 147 - Торт "Моцарт"
Часть 148 - Пирог
Часть 149 - Скороспелый витамин. Самые полезные сорняки
Часть 150 - Адыгейский сыр
Часть 151 - Сыр "Маскарпоне"
Часть 152 - Сосиски в тесте на новый лад
Часть 153 - Сыр домашнего приготовления
Часть 154 - Сырный суп с песто и помидорами
Часть 155 - 10 рецептов самого вкусного кваса
Часть 156 - Рыбный бутербродный торт
Часть 157 - Сыр ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ из кальмаров
Часть 158 - Помидоры с козьим сыром и мятной заправкой
Часть 159 - Клецки. Рецепты на все вкусы
Часть 160 - Кленовый сироп – полезная сладость
Часть 161 - Торт Йожефа Дороша
Часть 162 - Чурчхела
Часть 163 - Торт"Чернослив в шоколаде"
Часть 164 - Теплый карамельный яблочный пирог
Часть 165 - Фаршированные баклажаны
Часть 166 - Сырная соломка
Часть 167 - Домашний твердый сыр с перчиком и укропом
Часть 168 - КУРИНЫЙ РУЛЕТ
Часть 169 - Рулет с семгой
Часть 170 - Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком
Часть 171 - Отличный рецепт засолки капусты
Часть 172 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
Часть 173 - Чайный гриб
Часть 174 - Невероятно вкусные пирожки, которые улучшают Судьбу
Часть 175 - Пастила
Часть 176 - Лимоны консервированные
Часть 177 - Целебную соль варят по четвергам
Часть 178 - Изумрудное варенье
Часть 179 - Варенье из помидоров
Часть 180 - Огурцы консервированные малосольные
Часть 181 - Варенье из репчатого лука
Часть 182 - Салат из резаных огурцов
Часть 183 - Консервированные огурцы с соком из смородины
Часть 184 - Варенье из одуванчиков («семиминутка»)
Часть 185 - Грузинская кухня. Хачапури.
Часть 186 - Узбекская кухня. Вараки самса
Часть 187 - Торт грушевый
Часть 188 - Вишневое варенье с орехами
Часть 189 - Быстрый пирог
Часть 190 - Пирог с персиками
Часть 191 - Огурцы из-под крана!!!
Часть 192 - Пирог "Кудрявый" (из бабушкиных рецептов)
Часть 193 - Огурчики с хрустом
Часть 194 - Слойки с сыром
Часть 195 - Торт "Вишнёвый пень"
Часть 196 - Лагман по-узбекски
Часть 197 - Домашний сыр
Часть 198 - Торт "Черепаха"
Часть 199 - Торт "Дрова под снегом"
Часть 200 - Хлеб с секретом к Пасхе
Часть 201 - Торт "Эффект"
Часть 202 - Салат "Мельник", он же "Охотничий салат"
Часть 203 - Фаршированные лимоны
Часть 204 - Медовый торт "Нежность"
Часть 205 - Аджика
Часть 206 - Украинский борщ на мясном бульоне с пампушками
Часть 207 - Необычный 7- ми слойный салат
Часть 208 - Бисквит в банке
Часть 209 - Английский десерт TRIFLE
Часть 210 - Шампанское из лепестков чайной розы
Часть 211 - Капуста, маринованная по-грузински
Часть 212 - Как замариновать имбирь в домашних условиях
Часть 213 - Маринованные яйца
Часть 214 - Суп "Фо Бо" - традиционный вьетнамский суп
Часть 215 - Бабушкины узелочки с сыром
Часть 216 - Сельдь по – домашнему
Часть 217 - Баклажаны маринованные
Часть 218 - Гурьевская каша
Часть 219 - Сибирские блины
Часть 220 - Чебуреки на пиве
Часть 221 - Осетинские пироги
Часть 222 - Варенье из еловых шишек
Часть 223 - Варенье «Чернослив в шоколаде»

Топ-5 лучших соусов к макаронам

Соус Песто
 
Ингредиенты:

морковные котлетки

очень простой и вкусный рецепт)) Особенно, такие котлетки нравятся детям)) кто их ещё ни разу в жизни не пробовал- обязательно сделайте. Может и вам понравится тоже!


Морковь 4-5 шт
Манная крупа (на глаз сыпала, точно не скажу сколько)
Яйца 1-2
Соль, сахар- по вкусу
Растительное масло для жарки
Сметана

Морковь натереть на мелкой терке (тогда не потребуется предварительно тушить морковь), добавить яйца, манку, соль и сахарный песок – все хорошенько перемешать. Сформировать котлеты, обвалять в манке и жарить на разогретом масле с двух сторон до образования корочки. Затем убавить огонь, накрыть сковороду крышкой и еще подержать минут 5-7.
Подавать со сметаной. Очень вкусно, сытно и быстро!!!
Приятного аппетита!!!!

пс. Котлет было нааамного больше. на фото- это всё, что осталось уже. Хоть сфотографировать успела... Такая вкуснота долго не залеживается на тарелках)))

Рассыпчатый Рис по-Фарси (по-Персидски)

• Влейте в большую кастрюлю подсоленную воду и доведите до кипения
• Промойте рис в дуршлаге под проточной водой в течение 1 минуты
• Добавьте рис в кипящую воду
• Кипятите около 5 минут
• Слейте воду и откиньте рис на дуршлаг
• Налейте 3 см воды в кастрюлю, поставьте на огонь и доведите до кипения еще раз. Поставьте на кастрюлю дуршлаг с рисом
• Закройте рис фольгой или крышкой
• Дайте пропариться рису 8-10 минут
• Снимите с огня и подавайте

рецепт Inessa_Rjabinina

Меню для жаркой погоды



Салат интересный


Зеленый салат с креветками Версия для печати


Фруктовый салат с лимонным кремом


Салат «Морской букет» Версия для печати


Желе с медовой дыней Версия для печати
Читать далее...

ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ.

БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ	БЛЮДА ИЗ МЯСА
ТОРТЫ	ПЕЧЕНЬЕ

Читать далее...

Тонкое тесто для пиццы

http://www.liveinternet.ru/users/olga_klenskaja/post115729396/

Наконец добилась совершенно отличного результата. Тесто тоненькое, нежное, по краям чуть хрустящее. Тесто газированная минеральная вода 250 мл 1 яйцо соль 2/3 ч. л. сахар 1,5 ч. л. сухие дрожии 1 ч. л. без горки растительное масло 50 - 6...

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Сырнички в духовке!
Часть 2 - Наивкуснейший пирог!
Часть 3 - ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Часть 4 - Необычный способ разделки пирога или хлеба.
Часть 5 - Базовый сметанный крем.
Часть 6 - 3 САМСЫ ОТ СТАЛИКА..
Часть 7 - Блины в бутылке!
Часть 8 - Нежные ракушки
Часть 9 - Слоёное тесто, с которым подружились.
Часть 10 - Слоеный пирог с яблоками
Часть 11 - Мой насыпной яблочный пирог
Часть 12 - Русское застолье. Расстегаи с рыбой.
Часть 13 - Вы любите пироги с маком? Мы - очень...
Часть 14 - К вечернему чаю. Печенье овсяно - банановое
Часть 15 - Фаршированная горбуша в тесте
Часть 16 - Слоёные шедевры. Красиво и не сложно!
Часть 17 - Булочки к вечернему чаю
Часть 18 - Банановые шарики
Часть 19 - Тигровый пирог на Новый Год или хорошо забытое старое ...
Часть 20 - Пирог с кокосом и курагой...
Часть 21 - Пирожное из кукурузных палочек.
Часть 22 - Сметанник с курагой
Часть 23 - Тесто, которое покорило!
Часть 24 - Яблочные цветы в слоеном тесте
Часть 25 - Осень. Печем яблочные пироги.
Часть 26 - Как сделать край пиццы вкусным
Часть 27 - Блинчики лимонные
Часть 28 - Французский лимонный пирог
Часть 29 - Пирог "Королевский"
Часть 30 - На сметане мешон.(Пресное тесто-супер рецепт!!!)))
Часть 31 - Творожные розочки.
Часть 32 - Мои маффины на кефире с хурмой
Часть 33 - Яблочный пирог "Неженка"
Часть 34 - Пирог « Нежность» с творогом и яблоками.
Часть 35 - Лимонный пирог
Часть 36 - Всегда отличная основа для пиццы
Часть 37 - Тесто на пиве
Часть 38 - Пирог на минералке
Часть 39 - Печенье «Шампиньоны»
Часть 40 - Печенье новогоднее «Снежинки из шоколада»
Часть 41 - 15 видов французского теста
Часть 42 - Яблочное пирожное по-венгерски...
Часть 43 - Слоеные яблочные плюшки
Часть 44 - Блинчики кружевные
Часть 45 - Торт на сковородке
Часть 46 - Пирог "Золотая рыбка"
Часть 47 - Печенье «Новогодние Елочки»
Часть 48 - Лимонный чизкейк
Часть 49 - 'Турецкая пахлава'
Часть 50 - симпатичный тортик
Часть 51 - Шоколадный бант
Часть 52 - Рассыпчатый пирог с творогом
Часть 53 - Круассаны
Часть 54 - Мраморная творожная запеканка
Часть 55 - Лимонный пирог
Часть 56 - Печенье "Гусиные лапки"
Часть 57 - Тыквенные сладкие оладки с корицей
Часть 58 - Сочники
Часть 59 - Быстрый сырный пирог
Часть 60 - Булочки с яблоком из быстрого теста
Часть 61 - Картофельные булочки
Часть 62 - Воздушные пирожные «Мидии»
Часть 63 - Вак белиш - маленький пирог
Часть 64 - Расстегаи с рыбкой
Часть 65 - Пирог - губка на киселе
Часть 66 - Закваска Герман
Часть 67 - Галлетт а ла Франжипанн
Часть 68 - Овсяное печенье без сахара, яиц и муки
Часть 69 - Картофельно-сметанные булочки с зеленью
Часть 70 - Киш лорен!
Часть 71 - Василопита.
Часть 72 - Творожный торт с клубникой
Часть 73 - пирожки с картошкой
Часть 74 - Тортики на День Рождения Доченьки.
Часть 75 - Пирожки готовятся быстро и нехлопотно!
Часть 76 - Пирожные браунис с грецкими орехами
Часть 77 - Ягодный пирог
Часть 78 - Печенье "Глазунья"
Часть 79 - Кребли
Часть 80 - Болгарские Ругувачки
Часть 81 - Сырный пирог (закуска)
Часть 82 - Расстегаи с мясом
Часть 83 - Съедобные ёлки на Новый год
Часть 84 - СЫРНЫЙ КЕКС С ЗЕЛЕНЬЮ И БОЛГАРСКИМ ПЕРЦЕМ
Часть 85 - ТАЛАШ КЕБАБ
Часть 86 - Лимонное печенье
Часть 87 - Яблочные мягкие печеньки
Часть 88 - Готовимся к Новому году. Лучшие рецепты нашего сообщества для вас
Часть 89 - Сметанный кекс
Часть 90 - Постный вишнёво-шоколадный кекс
Часть 91 - Брауни "Каппуччино"
Часть 92 - Шоколадные пряники на сметане
Часть 93 - Заварное пирожное
Часть 94 - Мини-плюшки
Часть 95 - И вновь о пряничных домиках
Часть 96 - Пирожное Mille feuille (тысячелистник)
Часть 97 - Постные пончики из тыквы
Часть 98 - Торт "Вдохновение
Часть 99 - Вишневый клафути
Часть 100 - Яблочные маффины с сгущенкой
Часть 101 - Рождественский фруктовый хлеб
Часть 102 - Пышные оладьи
Часть 103 - Гужеры
Часть 104 - Вкусная выпечка
Часть 105 - Звездочки с грибным паштетом
Часть 106 - Ягодный семифредо с шоколадным соусом
Часть 107 - Луковый пирог
Часть 108 - Чудесный лимонный десерт
Часть 109 - УМОПОМРАЧИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ!
Часть 110 - Кекс «Клюковка» из раздела «Любимый гость на пороге
Часть 111 - Печенье Клюквенное
Часть 112 - Новогодние шишки
Часть 113 - Итальянская рождественская выпечка
Часть 114 - Пирожное "Букет роз
Часть 115 - Имбирное печенье
Часть 116 - Печенье к праздничному столу
Часть 117 - На праздничный стол
Часть 118 - Коврижка
Часть 119 - Клюквенный пирог
Часть 120 - Пирог «Отличный ужин»
Часть 121 - ТИРОЛЬСКИЙ ПИРОГ
Часть 122 - Выпечка в микроволновке
Часть 123 - Мясной пирог "Крокодил"
Часть 124 - Рогалики "Воздушные"
Часть 125 - Печеньки-грибочки
Часть 126 - Апельсиновые квадратики
Часть 127 - Треугольнички с мясом
Часть 128 - ШТРУДЕЛЬ
Часть 129 - Забинтованный банан
Часть 130 - ШТРУДЕЛЬ
Часть 131 - Нежный киш с курицей, перцем и сыром
Часть 132 - Нежный киш с курицей, перцем и сыром
Часть 133 - ЯБЛОЧНЫЕ ПИРОГИ
Часть 134 - Пирог со сливами, абрикосами
Часть 135 - Как вам такое великолепие из теста?
Часть 136 - Глазурь для куличей
Часть 137 - Печенье "Румяные щёчки"
Часть 138 - ПИРОГ "ЁЖИК"
Часть 139 - Лимонный пирог
Часть 140 - Ягодно-творожный торт
Часть 141 - Филе рыбы, запеченное в тесте
Часть 142 - Торт "День и ночь" из микроволновки за 6 мин
Часть 143 - Курник!
Часть 144 - "Яблоки под снегом"
Часть 145 - "Были бы пирожки - будут и дружки"
Часть 146 - Яркие гречневые блины МК
Часть 147 - 30 рецептов блинов
Часть 148 - 10-минутный бисквит
Часть 149 - БЛИННАЯ ЗАКУСКА МАКРОМЕ
Часть 150 - Лимонный торт-пирог
Часть 151 - Воздушное печенье
Часть 152 - Творожный пирог
Часть 153 - Булочки с начинкой и штрейзелем
Часть 154 - УЧПУЧМАК
Часть 155 - Творожный пирог
Часть 156 - Блины на молочной сыворотке
Часть 157 - Клафути из вишни
Часть 158 - "РАКУШКИ"
Часть 159 - Сытные булочки-рулетики
Часть 160 - Ностальгия
Часть 161 - Французский яблочный пирог
Часть 162 - Торт Сникерс
Часть 163 - Кусочек облака...
Часть 164 - Великолепный десерт - пирожные со сливочным toffee и шоколадом
Часть 165 - Пирог с маком
Часть 166 - Булочки немецкие Buchtelin
Часть 167 - Чизкейк
Часть 168 - Съедобные тарелки с волшебной начинкой
Часть 169 - Пирожки с капустой из уникального теста
Часть 170 - Пирог с яблоками
Часть 171 - Штрудель от Итальянки - шаг за шагом
Часть 172 - Фруктовые тарталетки
Часть 173 - Рассыпчатое тесто
Часть 174 - Печем вкусную питу
Часть 175 - Пирог «Подушки»
Часть 176 - Пирог с черносливом
Часть 177 - Азиатские лепешки
Часть 178 - Цветочки - картофельные пирожки
Часть 179 - ШТРУДЕЛЬ
Часть 180 - Печенье *Пуговицы*
Часть 181 - ОЛАДЬИ-ПИРОЖКИ
Часть 182 - Хачапури
Часть 183 - Выпечка из теста "Как пух"
Часть 184 - Пирог на пиве.
Часть 185 - ЛОЖНОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО
Часть 186 - Вегетарианская лазанья
Часть 187 - Рецепты заварного теста
Часть 188 - Пироги из пресного теста:: Выберите рецепт.
Часть 189 - Шоколадное безе
Часть 190 - Яблочный Пирог (Вариант)
Часть 191 - Пирог с Вишнями и Шоколадом
Часть 192 - ТВОРОЖНЫЙ ХВОРОСТ...
Часть 193 - Замечательное тесто ФИЛО!
Часть 194 - Тесто фило (вытяжное). Изготовление в домашних условиях мастер-класс
Часть 195 - Булочки, пирожки :: Выберите рецепт
Часть 196 - Конвертики из тесто ФИЛО (брик).
Часть 197 - От аромата можно сойти с ума!!! Много рецептов!
Часть 198 - Цветики-цветочки
Часть 199 - Рецепт уникального рулета из вытяжного теста
Часть 200 - Лепешки с луком
Часть 201 - Рецепты с маком
Часть 202 - Ароматная выпечка с творожной начинкой
Часть 203 - Крамбл с яблоками
Часть 204 - Пышный пирог с орехами и повидлом
Часть 205 - Фруктово - творожная выпечка
Часть 206 - Сочники с творогом
Часть 207 - Рецепт печенья с орехами "Розы" из слоеного теста
Часть 208 - Быстрое тесто
Часть 209 - БУЛОЧКИ-РОЗОЧКИ
Часть 210 - Штрудель из творожного теста
Часть 211 - Как приготовить тесто для быстрого пирога?
Часть 212 - Пирог «Богач, бедняк»
Часть 213 - Болгарский яблочный пирог
Часть 214 - Блины-кружева
Часть 215 - Быстрый тортик
Часть 216 - ТВОРОЖНЫЕ ПИРОЖКИ
Часть 217 - Пирог с красной смородиной
Часть 218 - Американский пирог
Часть 219 - Хачапури имеретинские...
Часть 220 - Как приготовить тесто для быстрого пирога
Часть 221 - Эклеры - видеорецепт ( Посмотрите как это просто)
Часть 222 - Летние пироги в микроволновой печи
Часть 223 - Торт-ватрушка "Старая Рига"
Часть 224 - Лепешка узбекская и базар
Часть 225 - Мини-пирожки на палочках
Часть 226 - Тонкое тесто для пиццы
Часть 227 - Пирог Бабушкина салфетка
Часть 228 - Пицца на тонкой основе и ещё рецепты
Часть 229 - Тонкое тесто для пиццы

Насмотревшись по телевизору о том кошмаре, который нам предлагают в супермаркетах...

...предлагаю объединить наши усилия по замене фальсифицированной продукции качественным домашним продуктом!

Итак, объединяю в один пост все, что мы обычно готовим сами!
Под каждой ссылкой по несколько рецептов!


МОЛОЧНЫЕ БЛЮДА



ВМЕСТО КОЛБАС



СЫРЫ И НАМАЗКИ НА БУТЕРБРОДЫ



ПАШТЕТЫ



СОУСЫ И ПРИПРАВЫ



ДОМАШНЯЯ ЛАПША



СЛАДКИЕ КРЕМЫ

Арбузное искусство [19 фото]



+ 18 >>>

Crevetka.com - журнал о приготовлении пищи. Выпуск № 2.

Добро пожаловать на сайт! 

Баклажаны запеченные с мясом

 

            Рецепт из разряда – только увидел, сразу сходил на рынок, купил, то чего не хватало и приготовил.

            Рецепт был увиден по телевизору в передаче «Испанцы на кухне». Итак, нам необходимо – три крупных баклажана, 300 грамм свиного мяса, 300 грамм говядины, три яйца, полторы крупные луковицы, три зубчика чеснока и какое-то копченое мясо – грамм 100.

            Для украшения я использовал твердый сыр. Вот и начнем с украшения. На противень, покрытый фольгой, натертой маслом, натираем на крупной терке твердый сыр. Ставим в прогретую духовку. Сыр расплавится, немного зажарится, и вот тут-то мы его достанем и оставим остывать. Чуть остынет – снимаем сыр с фольги. Получится такая забавная сырная пластинка, как раз то, что нам нужно для украшения.

            Перемалываем на мясорубке мясо. Синенькие баклажаны режем пополам и с помощью ложки оставляем только шкурку и миллиметра три-четыре мякоти. Получившиеся «лодочки» отправляем в духовку нагретую до 200 градусов.

Ставим обжариваться на сковороде фарш. В это время режем меленькими кубиками копчености, и перемалываем в блендере внутренности баклажанов. Как фарш поменяет свой цвет с красного на неопределенно-светлый, и практически вся вода выжарится, добавляем изрядную порцию средиземноморских трав. Солим, перчим. Специй надо добавить такое количество, чтобы их чувствовалось в Вашем фарше. Еще минутку обжарили и добавляем в фарш измельченные внутренности баклажанов. Через пару минут добавляем копчености. Не забываем перемешать. Пока обжаривается наша смесь, чистим лук, чеснок и перемалываем их меленько блендером. Добавляем на сковороду. Две три минуты ждем, пока приготовится лук. Вбиваем на сковороду три яйца, ждем пару минут и начинка для синеньких, можно считать, готова.

Достаем из духовки наши «лодочки», начиняем их фаршем (с горкой), посыпаем мелко-потертым твердым сыром и возвращаем минут на 10 обратно в духовку.

Достаем, насыпаем, украшаем сыром, который мы сделали заранее, зеленью и подаем.

Прекрасный симбиоз мяса и овощей, не могущий оставить равнодушными даже самых скептических гурманов у Вас готов! С чем Вас и поздравляю. Надеюсь, что и Вы и Ваши едоки не смогут сказать, что время и продукты потрачены зря!
            Легкой Вам готовки и приятного аппетита!

готовим шаг за шагом